台南素食推薦【赤崁璽樓】中西合併精緻創意蔬食，有機健康食材｜台南美食推薦｜台南旅遊

【赤崁璽樓】和洋共構、懷舊又華麗住宿環境

餐食，也一樣回味再三。

一樓除開放式空間，亦有不受打擾之包廂

（上篇提到的神冠又出現啦↓）

二樓圓桌，適合團體或多人

比較特別的，無葷、全素蔬食（無蛋、無蔥、蒜）

話雖如此生意很好，還有外藉人士蒞臨呢。

單點自38元銅板價點心小菜～百元台菜、西式焗烤、燉飯

甚至無國界料理、法式藍帶排套餐等，豐富多元化

套餐搭配：A餐（湯品、飲品二擇一）

B餐（搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點）

像我們點的「璽樓的餐桌」可彈性調整供餐

相同10道式，單人收費680元加一成

現今原物料與成本不斷喊漲年代

仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜

及歐美進口頂級油品和調味料，相當物超所值的。

￭新鮮有機蔬果沙拉

新鮮菜葉、切片，時令水果、紅酒葡萄乾，淋上酸酸甜甜白酒醬汁

清爽開胃先。

￭原義大利蕃茄湯更換為巴西蘑菇湯

對身體不錯的巴西蘑菇，菇體肉質豐厚，湯頭台南正宗慣有的甘甜。

￭主廚特製五股雜糧麵包

鬆軟帶Q麵包，我個人特愛以起司+檸檬+莓果調製抹醬

奶香濃郁微甜，若獨立販售一定敗。

￭越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬

酸辣甜之莎莎醬提味，蒟蒻、豆芽、生菜、黑木耳、米線等

就口即感受到其皮Q與豐富內餡。

￭璽樓特製日式鮮菇燒烤串

此道為健康的椰子油料理，猴頭菇、杏鮑菇、小黃瓜、蘿蔔

水果醬甜蜜juicy。

￭璽樓手製墨西哥捲

感覺場景在跳換對吧！帶各位來到墨西哥

皮薄脆香，花椰菜、豆皮、馬鈴薯、義大利紅腰豆等餡料

起司焗烤一點也不顯油膩。

￭法式松露燉飯

松露味道特殊，與台式米粒融入，濃稠密、越嚼越香

自然甜南瓜、素火腿、黑橄欖，有層次與飽足感。

￭台式正宗北港麻油三杯綜合菇

最後回到台北

麻油濃郁香氣與菇類們，在牙尖彈跳

以紫糯米海苔醬作成米血糕，微妙微肖很討喜。

￭特製甜點、精選飲品

巧克力盆栽奶酪、南投有機高山茶

作個完美結尾，吃了氣氛，也感受到主人家用心盛情。

精緻創意蔬食，洋溢古典氛圍用餐環境之中，是種舒心愜意的享受。

官網：http://zen-meal.emmm.tw/

粉絲頁：https://goo.gl/o6HvH3

地址：台南市中西區西門路二段372巷10號

訂位專線：06-2245179

午餐時間：11：30～14：30

晚餐時間：17：30～21：00

最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費
 

老宅裡的舊時光   http://catherine016.pixnet.net/blog/post/349099096

本篇為合作文，本人實際走訪&食用心得，

每人口感定見並不相同，

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等所截介紹，

無廣告意圖（非商業性質）及無推銷之意，僅供參考。

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