絕對爆料、絕對享受排隊名店【雙月食品社-中和店】養生雞湯，新北米其林推薦Taipei Michelin guide

去年差不多同時間，蚊姐造訪評價超高【雙月食品社】青島東路本店，

後續有粉絲留言說，看了我的文章也朝聖，進而變成回頭客，

今年更威名列台灣米其林指南餐館，實至名歸，

https://guide.michelin.com/tw/taipei/shuang-yue-food/restaurant

米其林加持生意更夯，冠了頭銜價位依舊平實，應該說簡直是物超所值，

現於中和遠東世紀廣場對面設直營店，對新北市民來說一大福音啊！

中和店我去正值試營運期間，之後星期六會開放營業，

注意不接受訂位！所以得認命排隊

把握時間菜單先拿先畫，

小清新裝潢，乾淨清爽，多加長桌高腳椅，方便單人用餐，

避開尖峰時刻建議中午11點最佳，

上班族湧現立馬滿位，天天上演例行戲碼，

我1點到，用餐潮才漸漸緩，

每日提供食材數量有限，可能會碰到提早賣完，今天幸運想吃都有吃到喔！

◆滷味拚盤

滷蛋、豆皮、豆干、雞胗、雞心、米血糕、雞腸、粉腸、

嘴邊肉、豬耳朵、百頁，

以真實中藥包滷透入味，開胃小菜涮嘴，有一定水準。

◆乾蚵

東石產地直送，僅高湯汆燙，

對比10元硬幣，顆顆豐滿統一，搭下方酸菜可降低蚵仔的海味，

不過蚵仔本身夠新鮮，腥味其實不重。

◆紅燒虱目魚肚

魚肚肥厚，醬汁提鮮魚肉且無土味，

為小朋友、老人家貼心無刺處理，像我不太吃魚的人也愛上，

無刺更安心，不過吃時還是仔細咬一下。

◆紅燒虱目魚皮

蚵仔、魚皮，通常蚊姐點餐直接忽略的料理，但在雙月我改觀了，

魚皮不再單薄感，富含膠質並連帶一層Q軟魚肉，

比較像在食肉，接受度更高且兼顧美味，

by the way店家對虱目魚養殖、處理，皆有衛生及SGS檢驗證書。

◆何首烏燉雞

雙月的經典“湯品”，應該說就是必點主菜，

採湯肉分離煮法，先以雞骨＋雞骨架熬湯，再加進新鮮溫體雞肉烹煮，

因此能保留彈性不致軟爛，

中藥大廠之紅棗、龍眼乾、枸杞、黨蔘等＋大量高麗菜，湯頭自然回甘。

◆蛤蜊燉雞湯

知道為何乘湯用大盤子嗎？！

因為料太多，湯匙稍拿取不免溢出，完全就是怕你吃不飽的意思，

3～4塊溫體仿土雞之雞腿部位，肉感紮實，

飽滿蛤蜊與高麗菜，湯頭清而不膩，這是雙月第一名人氣王，一定要試。

◆薑片豬心湯

一向喜歡下水湯的我，豬心切片Q韌嚼勁兒，很過癮，

這碗才100元，CP值高。

◆薑絲蚵湯

喜歡蚵仔的鮮美可以點此道，店家透露上班族選點料理之一。

◆雙月油飯

讓我念念不忘就是油飯了！

豬肉、香菇、蝦取自台灣本地成本不低，

泡米8小時、蒸1個多小時、炒料、炒油飯，程序繁複，

彰化黑麻油香氣融入，米粒軟綿越嚼越香，

油飯當日限量，沒搶到下次請早囉。

◆檸檬愛玉

吃多了鹹，自製飲品清味蕾，也有冬瓜愛玉，回辦公室前人手順帶一杯。

雙月溫補不燥熱湯品無論季節，甚受顧客喜愛，

料多味美眼見為憑，你也會變成回頭客。

粉絲頁：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/

中和店地址：新北市中和區連城路363號1號（遠東世紀對面）

電話：02-22286616

時間：週一～週六 11:00～14:00；17:00～20:00（週日公休）

每人口感定見並不相同，

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹，

本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，以供參考。

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