台北中山【龍都酒樓】100%衝烤鴨而來，廣式烤鴨「台灣10大熱門烤鴨店第一名」

前公司同事們各個愛吃也能吃，即便我已離開2年還是固定聚會，

豬雞牛海鮮等已不稀奇，某日我提【龍都酒樓】完全無異議通過，

此老字號實在太有名，沒造訪招牌烤鴨好像就不是吃貨一樣，

位中山區六條通內，巷弄裡有這種大型霓虹招牌夠顯眼，

蚊姐以往工作關係固定廣州出差，像這樣大型裝潢、格局，

粵式餐廳史黛兒，蠻熟悉感的呵～

「廣式片皮鴨」需事前預訂，宜蘭品種一隻1680元，

再多加點粵菜、點心，

一鴨可2吃，另加價300元「薑絲皮蛋鴨骨粥」，

附模模餅、蔥白、甜麵醬，

主角上場讓大伙看原貌，旁邊L姐嫌棄脫口“好多毛”，

阿姨立馬解釋排除頸部以上、臀，

啊不知這些部位如何處理呢？！突然想吃東山鴨頭了XDD，

阿姨移駕一邊處理，熟練地切片，擺盤，

肉帶皮、皮肉分離共2盤，

多摸油油亮亮閃閃動人，快忍不住也要相機食先，

鴨皮脆口，帶些油脂不會老柴，無鴨腥味即便單吃肉也覺讚，

生蔥的辛會減低油膩感，模模餅包覆蔥白、鴨肉，

甜麵醬適量免得一咬噴出，

我們總共5人一個人至少吃到3～4份模模餅，滿足，

「薑絲皮蛋鴨骨粥」是另一亮點，好大一盆吃不完，

稠綿白粥＋蔥、薑絲，鹹香非常，附小脆餅可加可不加，

“帶骨價”有鴨骨碎小心食用，

烤鴨一定要趁熱，皮冷了不那麼脆還會膩，

蝦餃、牛肚、蒸排骨等港點，一般般無太大驚喜，火力全開在鴨肉上，

當時點餐很怕只吃鴨不飽，事實上多了那盆粥起碼6分飽，

更別說要消化其它菜，所以請酌量點餐，或是不飽時再追加，

若多人聚餐，想換換口味，是會推薦龍都，

畢竟逾30年「台灣10大熱門烤鴨店第一名」也不是亂喊的，

內湖也有分店喔。

龍都酒樓

地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號

電話：02-25639293

時間：11:30～14:30；17:30～21:00

每人口感定見並不相同，

本篇為本人實際食用體驗心得，以供參考。

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