這1、2年大稻埕確實改變很多，蠻推薦各位感受走走
華陰街商圈我都來買耳環及材料，上回是看行李箱，倒少在此用正餐
由華陰街轉進往長安西路巷內，周遭乃傳統市場
一間【大稻埕魯肉飯】因裝潢新相當顯目，由2位年輕人主理
傳承了阿公輩手藝之第三代（摸額頭就是阿公肖年席尊↓）
其實是靠近華陰街的，年輕老闆娘說因參考古早時代地圖
此區域以往劃分於大稻埕才命名
控肉飯、魯肉飯、便當、滷製小菜、湯品，皆平凡不過傳統台灣小吃
對我而言，全是心頭好，可說比山珍海味還實在
滷汁裡豬腳、控肉，牽動著味蕾，心裡開吃小劇場已上演
瞧瞧擺桌是不是也讓你受不了
◇滷筍絲30元◇
偏酸但不會澀，梗身也脆口
◇油豆腐15元、魯鴨蛋1顆15元◇
油豆腐外皮油、酥，內則紮實無空洞感
“蛋”這角色一向是我小菜必備，鴨蛋吃起來更過癮
蛋黃香醇，皮Q感覺丟地上會回彈，必推
◇燙青菜30元◇
青菜以當日採買為主，菜葉清脆確實新鮮
◇魯肉飯-小30元◇
整碗豐盈油花或許直覺膩，其實不然
油脂在嘴裡化開，味道與白飯搭配很剛好，一口扒下肯定停不了
份量並不少喔，食量不大女生小碗就夠滿足了
◇控肉飯65元◇
對於控肉我無法只吃肉，因此油花存在重要
我個人覺得它們家在滷方面，鹹、甜拿捏得宜，最怕太過
辣酸菜，辣、酸取得平衡，小黃瓜與豆干配菜提升層次
米飯不軟爛中規中矩，此碗幾乎相當於一份便當
◇白菜滷40元◇
找不到蝦米蹤跡？！店家將蝦米磨成粉，與食材一起燉煮
菜葉、蘿蔔、香菇、豬皮吸附湯汁，無過重芶久
朋友一吃說是“辦桌”的味道啊，蠻呼應阿公以前的筵席廚藝
◇中段豬腳80元◇
主角上場，買回來經火烤除毛淨身，外皮光滑乾乾淨淨
以三種醬油滷顏色飽和，無所謂的南部甜
中段大骨與肉，可說同時滿足了一般人對豬腳部位的鍾愛
與控肉一樣低溫24小時滷製，外皮因而Q彈不軟爛
不需出大力即輕易扒開，入味吃的到豬皮膠質，骨邊肉也能輕易啃
店家知道這段會用的到手，主動附濕紙巾很貼心
◇蘿蔔排骨湯50元◇
蘿蔔軟爛，湯頭清而不膩，喝起來無味精感
排骨肉稍為柴一點，瑕不掩瑜，湯可以續喔，好大心
我與友人相約晚上7點，6點多時店家告知今日會提前打烊
太晚食材就可能缺貨啦，銷真快生意好
※華陰街商圈、大稻埕魯肉飯用餐、
長安西路耶誕節佈置（氣氛超濃）、迪化街商圈逛逛、寧夏夜市※
蚊姐幫大家安排好一日遊行程囉！
粉絲頁：https://www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/
地址：台北市大同區長安西路220巷17號
訂購專線：0988-051-825
營業時間：11：30～20:00（週日休）
※大稻埕吃喝玩樂※
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