華陰街商圈｜大稻埕美食｜平價美食｜最愛台灣小吃【大稻埕魯肉飯】傳承了60年的廚藝

蚊姐11月與大同區、大稻埕超級有緣，算算本月已訪第6趟耶

這1、2年大稻埕確實改變很多，蠻推薦各位感受走走

華陰街商圈我都來買耳環及材料，上回是看行李箱，倒少在此用正餐

由華陰街轉進往長安西路巷內，周遭乃傳統市場

一間【大稻埕魯肉飯】因裝潢新相當顯目，由2位年輕人主理

傳承了阿公輩手藝之第三代（摸額頭就是阿公肖年席尊↓）

其實是靠近華陰街的，年輕老闆娘說因參考古早時代地圖

此區域以往劃分於大稻埕才命名

控肉飯、魯肉飯、便當、滷製小菜、湯品，皆平凡不過傳統台灣小吃

對我而言，全是心頭好，可說比山珍海味還實在

滷汁裡豬腳、控肉，牽動著味蕾，心裡開吃小劇場已上演

瞧瞧擺桌是不是也讓你受不了

◇滷筍絲30元◇

偏酸但不會澀，梗身也脆口

 

◇油豆腐15元、魯鴨蛋1顆15元◇

油豆腐外皮油、酥，內則紮實無空洞感

“蛋”這角色一向是我小菜必備，鴨蛋吃起來更過癮

蛋黃香醇，皮Q感覺丟地上會回彈，必推

 

◇燙青菜30元◇

青菜以當日採買為主，菜葉清脆確實新鮮

 

◇魯肉飯-小30元◇

整碗豐盈油花或許直覺膩，其實不然

油脂在嘴裡化開，味道與白飯搭配很剛好，一口扒下肯定停不了

份量並不少喔，食量不大女生小碗就夠滿足了

 

◇控肉飯65元◇

對於控肉我無法只吃肉，因此油花存在重要

我個人覺得它們家在滷方面，鹹、甜拿捏得宜，最怕太過

辣酸菜，辣、酸取得平衡，小黃瓜與豆干配菜提升層次

米飯不軟爛中規中矩，此碗幾乎相當於一份便當

 

◇白菜滷40元◇

找不到蝦米蹤跡？！店家將蝦米磨成粉，與食材一起燉煮

菜葉、蘿蔔、香菇、豬皮吸附湯汁，無過重芶久

朋友一吃說是“辦桌”的味道啊，蠻呼應阿公以前的筵席廚藝

 

◇中段豬腳80元◇

主角上場，買回來經火烤除毛淨身，外皮光滑乾乾淨淨

以三種醬油滷顏色飽和，無所謂的南部甜

中段大骨與肉，可說同時滿足了一般人對豬腳部位的鍾愛

與控肉一樣低溫24小時滷製，外皮因而Q彈不軟爛

不需出大力即輕易扒開，入味吃的到豬皮膠質，骨邊肉也能輕易啃

店家知道這段會用的到手，主動附濕紙巾很貼心

 

◇蘿蔔排骨湯50元◇

蘿蔔軟爛，湯頭清而不膩，喝起來無味精感

排骨肉稍為柴一點，瑕不掩瑜，湯可以續喔，好大心

我與友人相約晚上7點，6點多時店家告知今日會提前打烊

太晚食材就可能缺貨啦，銷真快生意好

※華陰街商圈、大稻埕魯肉飯用餐、

長安西路耶誕節佈置（氣氛超濃）、迪化街商圈逛逛、寧夏夜市※

蚊姐幫大家安排好一日遊行程囉！

 

粉絲頁：https://www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/

地址：台北市大同區長安西路220巷17號

訂購專線：0988-051-825

營業時間：11：30～20:00（週日休）

 

※大稻埕吃喝玩樂※

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