鄰近國父紀念館捷運站2號出口308巷，
【大初Shabu Shabu】離巷口近又顯眼，
無所謂格間、坐位多排列整齊，裝潢質樸，
尖峰時坐滿肯定壯觀，但動線寬敞無擁擠感；
套餐含湯鍋、肉品、菜盤、醬料，以肉品為套餐主價格，
附餐：飯麵冬粉三擇一、甜點飲料二擇一，
限90鐘，加一成服務費，
若達四人可參考“大盛”或“制霸”組合，72盎司大盤肉+海鮮；
小蚊子與同行友人皆愛牛，牛肉選項最多，再則豬、羊、海鮮，
唯一自助式即醬料，
「頂級翼板牛套餐440元」，肉盤升級加大60%+150元，
光看這量，肉食女覺得過癮，
「無骨牛小排套餐550元」
大初供應U.S. Prime最高等級美牛，也就是作牛排的頂級部位，
一頭牛僅2%可用喔！
鍋兩人各自煮、或一邊菜另邊肉，頗彈性的煮食方式，
昆布熬製湯頭，不卡喉無味精過多負擔，
標準菜盤內容，青江菜與高麗菜量多，
麵與冬粉主食，
加點天使蝦一份兩隻80元、綜合手工餃140元，
一擺桌整個飢腸轆轆了！
依部位不同翼板、牛小排很好區分，
翼板乃肩胛處，油花均勻偏瘦，吃起來肉感，
牛小排接近肋骨尾端，油花集中中段，紋理來說翼板細而密布，
我個人一向推牛小排油花肥美，但翼板口感並不輸，
涮個幾秒呈現粉嫩紅，建議先吃原味不沾醬，
你會發現肉本質鮮甜，真的很優！
（上：翼板，下：牛小排）
別當偏食的孩子，蔬菜要多吃，
這個餃裡面有我喜歡的九層塔；
綜合魚餃、燕餃、花枝餃，非一般加工退冰口感，手工製飽滿紮實有料，
潤紅色天使蝦，蝦膏豐盈，蝦身也Q彈；
唯甜點飲料只能二擇一，一個喝可樂另個吃雪糕，
嗯～好吧，醬比較健康呵呵。
大初提供頂級肉品選擇，能滿足肉食者口慾，
真材實料又新鮮，推薦給愛日式涮涮鍋&重品質的你。
大初Shabu Shabu
粉絲頁：https://www.facebook.com/dachu.shabu/
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
電話：02-27715466
營業時間：12:00～23:00
『成份內容』引自此產品、粉絲頁介紹，
