今年邁入第53屆，11月26日即將頒獎，
最愛看紅地毯眾女星競豔，及揭獎時擁抱、喜極而泣的眼淚，
坐在電視前感同身受那份喜悅，
今年小蚊子與金馬獎多了連結，體驗官方唯一指定甜點品牌、
來自台南【起士公爵Cheese Duke】，
創始人原本從事醫學醫務工作，閒暇學習作蛋糕同時，
發現部份添加物及成分對人體並不健康，
因此思考如何作出簡單、美味並顧及健康，後來就有了創業念頭。
「虞姬泡的茶」
黑而燙金包裝質感，
很貼心的，指腹觸摸，能讓視障者閱讀，
掀開蓋大大金馬logo，附上木作叉子及紙盤，
4吋蛋糕小巧又有氣勢，份量來說兩人吃剛好，我比較幸福一人獨享；
說明書介紹保存與分切方式，
很特別如魚線般蛋糕線刀，雙手拉直劃下，比刀切得工整漂亮，
但這線彈性好，請注意力道，一不小心回彈、線上糕渣就噴發了；
【起士公爵Cheese Duke】選擇台灣在地茶人品牌“遊山茶訪”，
黑色一點一點即加入嚴選之打碎研磨茶葉粉末，
並與屏東“大花農場”合作，有機玫瑰、茶葉碎，一塊融入至乳酪裡，
小卡簡單寫出了重點：
4D減法「不添加～奶油、鮮奶油、澱粉、水」，
蠻匪夷所思論點，減去的，不就是蛋糕口感重要元素嘛？！
改以澳洲頂級凝脂乳酪、高品質殺菌液蛋、少量的糖，
事實上，吃起來並不失其香濃，鹹香依舊，
東方炭培鐵觀音茶香，代表西方有機玫瑰香氣花瓣肉，
它還是重乳酪，只是比例濃縮，更為精粹，
個人覺得乳酪鹹度很足，適合來杯淡雅香片，
讓味蕾由繁化簡、由簡再繁般地，反覆品味其中西合鳴風采。
製作時的各項選擇、合作、成就，一門從無到有的功夫學，
如同電影工業，皆是一種精湛藝術的表現，
【起士公爵Cheese Duke】連續二年與金馬獎合作，
成為代表性伴手禮，足以備受肯定。
產品介紹請按 → 起士公爵－金馬53功夫宣言
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