收到一則留言,原本以為只是一般格友,盛情邀約免費試吃活動,
網路一查位桃園市店家,媒體「鳳中奇緣、非常大探索」曾報導介紹,
2008年榮獲桃園縣政府獲選為「金牌好店」殊榮,網友給予極高評價,
不過市井小民稱不上專業美食評論家的我,竟得到名店青睞,
用心經營被“認同、肯定”這番成就感,讓我開心好久。
在地經營快30年『大方蘭州拉麵館』,
專賣牛肉麵後於大陸習得製作拉麵好功夫,回台發揚光大與饕客們分享。
試吃品寄出前老闆還特地先發簡訊通知,相當有心,
隔天即收到重重一大箱裝有牛肉&牛肉湯、
蔥花&酸菜包、
生麵條、
DM簡介&名片,共五包調理包;
生麵依指示丟入滾水,我喜歡軟一點大約煮個7∼8鐘左右;
牛肉&湯包直接隔水加熱,
把家裡小碗公拿出來,全部倒入,幾乎快滿了整整一大碗,
雖是試吃品仍一比一,老闆人如其名∼超“大方”啊!!
灑上蔥花與酸酸脆脆負責提味的酸菜,
一碗市售100元牛肉麵能免費吃到,幸福耶∼∼
採用澳州進口牛花腱肉,
沒有腥味很厚實,
肉與筋、柔與韌相互取得平衡,
口感很好又到味;
湯頭不油膩帶點小辣,喝起來不會有味精殘留感;
拉麵雖多煮了一段時間還是飽滿QQ;
即便經過冷凍處理仍不失其風味,這就是功夫囉!
整碗下肚真是超滿足的。
除了牛肉麵還有“半筋半肉麵”選擇,
Y拍、P拍都有開賣,透過網路也可以嚐得到美味唷!
大方蘭州拉麵館
地址:桃園市永安路389-2號
電話:03-3314193
Y拍: