天氣炎熱，關於清涼好喝的冷泡茶！

風災過後，好像天氣終於穩定下來了，

雖然屏東市這幾天下午都是一邊出大太陽一邊飄著零星細雨，

但是天氣還是好熱阿！

像我們家人都有以茶代白開水的習慣，

如果還是像以往一樣總是熱著一壺茶，應該也會喝的很痛苦吧！

尤其最近這幾年，台灣南部炎熱的天氣總是維持特長，我們家終於也換了泡茶的方式，

完全不需要煮熱水也可以泡出一壺解渴好茶喔！！ （＊＊＊但是要有冰箱啦，這很重要）




關於適合沖冷泡茶的的茶葉，我一般都是選擇高山茶，

不知道為甚麼呢，我泡過好幾種茶葉，喝來喝去還是梨山茶、阿里山茶、大禹嶺茶喝起來最順口，

其他種茶葉泡起來味道就還好了，有些茶會有太燥熟的味道，我不是很喜歡：D



茶葉：水的比例上，冷泡茶的茶葉比熱沖可以減少一些。

我們家都是用圖中這種500ML的樂叩杯子泡。

1.茶葉只需要右圖上一樣，平鋪杯底一層就好，約直徑6公分
  （可以依照個人口味增加，我個人口味比較清淡）

2.接著倒入一般溫度的涼水後約500ML。
 （下圖為剛到入涼水後的照片，茶葉還沒打開）



3.置入冰箱6小時就能喝囉～（一定要放進冰箱，味道會比較入味）。
   
4.喝完只需要倒涼水後搖一搖接著繼續冰著，大約兩三個小時又能繼續喝，跟熱水沖一樣會越泡越淡。
   第二泡也可以不冰著，但是味道會比冰著淡一些。請不要反覆回沖到隔天，放太久不新鮮！

（這大約是冷泡4小時的照片，茶葉打開一些，已經可以喝了）



我們家都是前一天睡前就把茶葉倒好放進冰箱裡，

等到隔天睡醒剛好就可以喝了！

而且還是涼涼的一杯，非常解渴呦～

把這種方法推薦給大家～！