[食記] 我的拿手菜(?) -晚餐現形記

哇!!!自從換了新工作後，就還沒開伙煮過晚餐
也就是說身為人妻的我，到現在還沒有真正好好抓住老公的胃
小胖老公沒有該該叫..不過我總是有點心虛
雖然一方面是生活忙碌 但另一方面...也是因為我假日都沉迷在化妝品(以及麻將桌XD)中

今天下午心血來潮，外面冒著雨，卻很有勁的跟小胖宣告，今天我要做晚餐喔!!!
宣告完 當下我就覺得苦惱了...這麼久沒做菜 能拿出什麼像樣的菜色呢?
想想只好將以前最常做，在腦海中也還殘有一絲記憶的紅燒肉與白菜滷以及雲筍烘蛋
配上鮮雞湯搬出來~嘿嘿~~這樣三菜一湯 兩人份的晚餐就可以搞定囉!

太久沒做菜 還是對自己沒信心~於是上網找了食譜 抄了小紙條貼在廚櫃上


凌亂的廚房一角
每次做菜都會出現大戰過後的景像..這次也不例外 哈哈


左邊的爐火在燉雞湯~右邊的鍋爐則是悶著我的紅燒肉呢~
食譜上的匙量數據對我來說還是不夠舌頭直接品嚐來的精準
所以不斷的掀開鍋蓋 用小湯匙一再的嚐過味道 


老公也妙~~堅持紅燒肉要配紅酒 讓這個台式晚餐多了點微醺浪漫~


將將~~這次的備料以及烹煮的過程花了兩個小時....
三菜一湯出爐啦~~~!!!
盡量將擺盤裝飾的漂亮些~希望就算廚藝沒精進 也能騙得小胖的加分 哈哈哈
(都是他嘴太挑 要不然我幹嘛這麼戰戰兢兢呀~)


 紅燒肉 
這盤菜色的味道 不止小胖滿意 連我自己嚐過味道後都覺得讚~~(老王賣瓜啦~哈哈)
從姑姑那裏學來的做法~~像不像也有七分樣了呢~


 雲筍烘蛋 
我家對面有一家雲南菜餐廳 之前吃過他的雲筍烘蛋後就大大愛上
覺得做法簡便 我也回家依樣畫葫蘆做了一遍~ 嘿嘿~沒想到也就學會了呢~嘻


 滷白菜 
這道菜是我從小吃到大的菜色~~現在吃到它就會想起我阿母的家常菜 (滷大腸是經典呀!)
今天做的有一點點小失誤~薑片的味道不夠重 也少加入生辣椒一起滷~
所以味道跟以前做的有些許不同~
小胖對食物的記憶度超高...吃第一口就問我以上兩項是不是少加了~~(嚇..)



這次做菜又找回之前對廚藝的興趣啦~~
下星期繼續努力嚐試囉~~