[食記] 澳門 Robuchon a Galera法式料理

今天一早跟小胖前往中國客運碼頭搭乘新渡輪前往澳門，今天港、澳的天氣都不好，
尤其是到達澳門時簡直就是狂風暴雨的傾洩，路上行人根本就舉步維艱，
不過還好沒差，澳門我之前來過，而小胖除了威尼斯人以外，哪也沒興趣XD

今天午餐早早就定好了葡京酒店內的阿侯，三顆星星，想到就好期待，呵呵～～
葡京跟相連的新葡京好大，走在裡面一下子就迷路，看著指標東轉西轉，轉了好久才找到餐廳～～

拍照留念一下，門口低調又氣派～～

店內裝潢不用說的很華麗，餐廳不小，每多久就坐了8分滿～～

我們訂12點一開門就進來，才有辦法拍了張全景，等等客人就陸陸續續進來囉～～，

菜單很像是手工紙作的，質感一流～～

一般菜單碰都不敢碰，一人1488港幣起跳，一餐吃下來一個人少說8000～12000台幣，
乖乖的回到午間套餐，哈哈～～

侍者現刮的奶油，超漂亮的奶油，有夠香～～

有種想一口吃下去的衝動～～

麵包籃；每一種都超超超超超好吃，吃過最好吃的麵包，太幸福了，吃完不滿足，
又再續了一次培根棍子、佛卡夏跟馬芬，我最愛馬芬了，跟BLT的都很好吃～～

每一個麵包都不馬虎，都一流的～～

開胃前菜：唉～都怪我英文差，美麗的侍者有貼心的介紹，但是我有聽沒有懂，只懂得很好吃，哭哭～

煙鵝肝伴橄欖油鮑魚菇：鵝肝超讚，配上橄欖油的香氣，超有層次，非常好吃！！

鮮蟹肉伴牛油果佐西班牙甜椒泡沫：也是一道非常有層次的前菜，蟹肉絲很新鮮，配上甜椒泡沫的口感很不賴。

雖然略遜上一道的煙鵝肝，但還是非常非常好吃～～

焦糖燒鵪鶉伴鵝肝佐薯蓉：太美味了！！鵪鶉內裡包覆著鵝肝，火候完美，鵝肝與鵪鶉都入口即化，
好吃到快流淚了～～

炒牛臀肉佐紅酒汁及牛骨髓伴波菜：又是完美的一道，醬汁超香，牛臀肉也讚～～
旁邊不起眼白白一陀的薯泥挖起來一嚐，天阿，完全不輸牛肉，
「世紀薯泥」的稱號果然不假，超想一直吃一直吃一直吃這薯泥的～～

點心車來囉，琳瑯滿目，看起來超級賞心悅目，每個人可以選擇三種，太好囉～～

我選擇的都是巧克力的口味，有巧克力塔、泡福、蛋糕，三種巧克力味道都不同，
而且都是超級好吃！！我跟小胖都不愛吃甜食，但我們都把甜食吃光光而且還嫌不夠呢！！

小胖選了巧克力塔、檸檬塔、櫻桃蛋糕，也都是一流的，除了檸檬塔我比較不愛，其他的都超級好吃！！

吃完甜點，送上一壺解膩的檸檬茶，檸檬品質極佳，厚切的兩片真大器，茶也一流，滿足～～

飽餐後，帶著滿足的心情跑去新葡京試試手氣，賭場裡面8成是陸客，感覺賭的人不多，不知不覺輸了500港幣後（怒），
我跟小胖決定不等雨停，直接到威尼斯人參觀囉～～
剛到葡京，已經覺得賭場的規模令人吒舌，但到了威尼斯人後，才發現澳門的賭客應該都在這吧？？！！
超級氣派、豪華的建築，佔地廣大，接駁車標示清楚，班次密集，內部精品、一般品牌的專店應有盡有，
食肆、餐飲選擇目不暇給，進了威尼斯人，根本不會想在出去逛，簡直就是城中之城，這種經營娛樂事業的氣度實在是太厲害了！！
走走逛逛，太多太大的廣場根本逛不完，就選擇最知名的大運河購物廣場逛，廣場建築精美，
遊客的動線、路線設計及兩旁店家都空間開闊，我這土包子以前看照片還以為是戶外建築，
一直到今天才知道原來這都是室內的XD 樓頂是弄成天頂的圖案，好大大大的彩繪樓頂呀！！！

澳門雨好大，在威尼斯人玩得好過癮，直到又輸了600港幣後（手氣好衰歐，唉～～），
我跟小胖決定買了些餅後趕緊落跑，跑回香港，換成香港下大雨，
由於又餓了，所以就在尖沙嘴選了觀光客常來的「澳門茶餐廳」吃飯，
從澳門回香港吃「澳門茶餐廳」？哈哈，酷～～我之前吃過這家，這次是陪小胖吃的，ㄎㄎ

我愛的炒豬排公仔麵，炒麵一流，豬排也不賴～

小胖點的咖哩牛尾，辛香十足的重口味，很下飯，小胖挺愛的～～

今天玩得好累好開心（除了輸錢以外），下次有機會要去威尼斯人專心逛各3天2夜，真的太棒了！！
另外，阿侯在台北沒有星星的餐廳賣的好貴，但是如果剛好去澳門，非常建議去阿侯在葡京開的餐廳去吃他的午間套餐歐，
用比台北還低的價位，可以吃到三顆星的料理，絕對非常值得歐！！

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