[食記] 婆婆媽媽們的私房好料理

[食記] 婆婆媽媽們的私房好料理

大年初七跟小胖一起去小胖的阿姨家過年,當天的晚餐就由阿姨與我婆婆一起掌廚,
我婆婆的廚藝一向是著有口碑的,但沒想到身為職業婦女的阿姨,廚藝竟然也是一把罩呢,
晚餐就在這兩位婆婆媽媽的表現下大功告成囉~~我決定要紀錄一下菜色偷偷學起來,ㄎㄎ~~
上圖為綜合拼盤:阿姨的滷菜好吃的很~~

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炒什錦菜:清淡爽口的一道~~

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南京板鴨:外面買回來的,不過因為菜很豐盛,這一道根本沒有人動XD

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酸白菜炒牛肉絲:我婆婆做的,酸白菜酸味超足,很成功好吃呢~~

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清蒸帝王蟹腳:吃帝王蟹響應環保XD..雖然是冷凍的,不過蟹肉還是很細很嫩~

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紅燒蹄筋海參:超好吃的,我婆婆的拿手菜之一!!

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東坡肉:阿姨的拿手絕活,這一道菜集合了色、香、味,三大塊的肉瞬間被秒殺兩塊XD

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珍珠丸子:我婆婆的招牌菜之二,兩籠的丸子被橫掃一空~~

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五更腸旺:大腸頭超嫩超讚,非常好吃~

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刴椒魚:湖南的招牌菜,而且阿姨選了一條白鯧來做,還真的是第一次吃到那麼高檔的刴椒魚呢,
這一道不論魚的本身還是火候的掌握都超完美,好吃!!

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鍋粑蝦仁:香味十足,不過我婆婆一直說不習慣阿姨的廚房,所以這道弄太鹹了而感到非常懊惱XD

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梅乾扣肉:我婆婆的大絕招,扣肉的表皮先行炸過,超香超讚超好吃的!!

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蜜汁火腿:在南門市場「萬有全」買的蜜汁火腿、烤方,超好吃,不過我已經飽到天花板了~~

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雞湯:看似清淡實則濃郁,喝完一整個暖~~

飯後小胖睡倒在沙發上,所以由我幫他繼續代打牌局,沒想到手氣超旺,一上場就自摸4把!!
哈哈哈,運氣好好歐,今天又吃又喝又贏錢,要不是快要收假了有點美中不足,不然可就真的太完美了,ㄎㄎ
上一則:[食記] 六福皇宮上海菜-留園 下一則:[食記] 收假前的大餐-SUKHOTHAI泰式料理
我要留言:
  • yuna
    2010.02.26 16:06:41
    B1
    我未來的婆婆也是跟你們一樣,煮30年的菜非常經驗老道唷 但是我吃了8年,完全沒碰過廚房,我只會煮泡麵吃^^ ps:因該是她看不習慣別人煮吧 馬上插入進來換她用 真無耐 > <
  • jnee1121
    2010.02.26 08:18:08
    B2
    看起來好像專門辦桌的大師..利害利害
    版主回覆 2010.02.26 08:53:57
    超強!!!!
  • LibraBlue
    2010.02.22 12:30:23
    B3
    太誇張了 每一道看起來都好好吃 妳婆婆好厲害好專業啊!!!
    版主回覆 2010.02.26 08:54:19
    20年的功力耶~~哇哈哈!!
  • luv2beauty
    2010.02.22 06:14:52
    B4
    太會作菜了啦!!好厲害哦!!我也想要這種手藝>"<
    版主回覆 2010.02.22 07:49:58
    哇哈哈~~愛蜜妹妹 一起加油要來練個好手藝吧~~ (不過我婆婆練了20年XD~~~好難超越呀)
  • alice200902
    2010.02.22 02:00:52
    B5
    嗚挖~好豐盛好豐盛喔~ 每道菜感覺都好好吃~尤其是那珍珠丸子跟五更腸旺... 太棒了啦~ 終於又看到妳發文了~哈哈
    版主回覆 2010.02.22 07:49:19
    艾莉寶這張照片好漂亮喔!~!!! 珍珠丸子是我婆婆的拿手菜耶~我沒想到自家做的五更腸旺也可以這麼香濃~~ 這天真的吃好讚 ~~ 嘻嘻~~我這幾天會辛勤的發文喔~~就等艾莉寶你的新文章啦!!
  • joanneines
    2010.02.21 18:08:51
    B6
    我的天啊...也太強了吧!!這次換我要敬趙董一杯了, 希望改天能去他家 做"食"客..哈哈哈 過年我每天都來看哦! 終於讓我等到新的文章了, 哈哈哈哈
    版主回覆 2010.02.22 07:48:01
    下次一起到龍潭玩 還可以騎腳踏車耶~~~很悠閒喔~~ 雖然我很宅 可是到龍潭就像去踏青一樣 哈哈~~(完全不像做媳婦在說的話)XD
  • 匿名
    2010.02.21 16:51:16
    B7
    好精采的菜色喔!!!真的是媽媽級的手藝~
    版主回覆 2010.02.22 07:46:59
    20多年的功力不是蓋的吼!!!!