![[食記] 今夜不打牌--麻將咖聚餐之三井極壽司](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ffgblogphoto%2F2051%2Fbc42cdd2-4771-4c1f-9b12-69f1c533f441-1421855147.jpg)
話說河馬今年不但PASS了多個案件給小胖，
還三不五時的在牌桌上散財給大家（ㄎㄎ），小胖對他可說是有吃又有拿，
所以小胖為了表示對這位衣食父母的感謝之意，
特地安排在這歲末年終時來個感恩回饋餐敘，當然，託河馬的福，
我跟帆姐也跟著受惠可以大吃一頓囉！！
週五晚上MASA客滿，小胖改定三井極壽司，
上圖為三井極的吧台，質感十足。
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三井極為全吧台的座位，裝潢走冷調路線，以黑色為主，
與MASA內裝以象牙白為主的明亮色調完全不同，
但用餐的氣氛仍然維持著壽司吧輕鬆的特色，完全符合星期五下班後的心情。
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玉子燒：不錯，但不及MASA的玉子燒。
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馬糞海膽佐山藥泥：品質極佳的海膽，份量給的也夠大方，超讚。
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青魽腹刺身：我最愛的一道，非常新鮮、甘甜，感覺整個魚生都融化在口中了！
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炙象拔蚌：三井極使用炭火炙燒，並非使用瓦斯噴槍直接噴炙，味道極佳。
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小菜：印象不深....
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牡丹蝦：品質非常棒，極新鮮。
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炙黑鮪魚刺身：上了兩片，分別為味增與蒜味兩種不同的調味，
當然，無論是調味還是微炙恰到好處的水準一樣維持在高檔。
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螺肉：我不愛吃螺肉，小胖說OK。
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蔥花鱈魚白子：OH～～NO～～又是魚膘！！我最不敢吃的一道，小胖超爽，他把我的這份一併秒殺！
我悶的要命，他卻吃的開心的很，還不斷的稱讚好吃....
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烤牡丹蝦頭：我也不是很喜愛吃烤蝦頭，小胖繼續開心的處理雙人份...
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鹽燒北海道雪場帝王蟹：上圖為兩人份的量，給的挺大方，蟹肉品質一流。
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烤喜知次：高級魚果然不同凡響，油脂、鮮度都一流。
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微炙旗魚腹：好吃，且師傅記得小胖不吃海苔，有特地幫小胖捏一貫沒有海苔的。
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微炙白魽佐蕃茄凍：魚片及蕃茄凍一熱一冷的口感搭配很好吃。
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味增湯：就是湯，一般般。
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水果：葡萄及哈密瓜都很甜。
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甜點：不會很甜，連小胖都能吃，不過香味、年糕口感都不佳，不推。
小胖也說喜來登桃山的紅豆湯最好喝
（不過我內心OS可能是因為桃山的料理爛透了，所以小胖反差過大，
才會覺得桃山的紅豆湯很好喝，ㄎㄎ）
三井極的服務很棒，由於訂位時板前長竹之內的前面已經坐滿，
所以今天為我們料理的師傅是阿志師傅，而用餐前小胖剛好在跟河馬閒聊，
聊到板前長前面客滿，不然以河馬流利的日語跟竹之內師傅溝通一定很方便等語，
阿志師傅聽到還特地詢問我們的壽司需不需要給竹之內師傅處理，
雖然我們表示不需要，請阿志師傅為我們料理即可，但師傅的態度真的非常棒！
三井極壽司的料理、食材都令人滿意，只有一點小抱怨，
那就是因為河馬不吃生食，所以用餐前特地請師傅幫河馬配熟食為主的料理，
結果沒想到連我們其他人竟都以熟食為主了，我不想吃熟食呀～～～～
一定是阿志師傅的聽力沒有他的態度那麼好而聽錯了XD！！嗚嗚～～
有機會的話一定要再去吃一次他的全握壽司，喜知次、雪場蟹沒有都無所謂的啦～～
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