又到了假日 早上起床總是懶洋洋的
最好的慰勞自己的方法就是讓自己在家舒舒服服的吃個早餐!
選擇的早餐當然也不能太複雜
今天要提供給大家參考的是美味營養都滿點的火腿起司歐姆蛋
開始動手做!
首先要備料,這是單人份的早餐
奶油少許(有鹽無鹽都可以)
洋菇(蘑菇)1~2顆(我這次用的洋菇比較大~所以最後只用了一顆)
火腿片1片
起司1-2片(一般用一片就夠了~但我愛起司~所以用了兩片)
玉米粒少許(若是要做給小孩吃的~可以多加一點)
蛋2顆
還有漏了拍的洋蔥1/4顆
將所有材料切片如下,蛋打勻(可在蛋液裡加點橄欖油,會讓蛋更滑嫩不易老喔!)
接著就要熱鍋開始動手做了
1.首先加入適量的奶油及橄欖油
2.接著下洋菇,洋菇一定要先下,讓他充分吸收奶油的香氣!
灑上一點點的鹽巴讓洋菇的味道更濃郁!
3.煎火腿,和洋菇一樣,火腿先煎過讓他有些許的焦香,會讓火腿的味道更好!
4.同鍋炒洋蔥,其實可以和火腿及洋菇一起炒
5.把火腿,洋蔥,蘑菇充分混合,再加入些許的奶油再拌炒一下
6.加上一點點的胡椒鹽提味就可以先撈起來放一旁
7.煎蛋,接著開始全部都只能用小火喔!不然蛋馬上就硬了老了~就不滑嫩了!
等到蛋的邊緣有些乾就可以試試看滑動一下
像這樣邊邊可以摺起來就可以進行下個動作
8.把剛剛炒好的內餡放進去,在鋪上切好的起司碎片
9.一步步慢慢的將蛋整個往鍋邊捲起來
10.乘盤~~完成!!!
濃郁的奶香和蛋香
每一口都吃得到玉米的清甜和火腿及磨菇濃郁而特有的香氣!
不得不說,加了些許橄欖油的蛋搭配上起司~~口感超滑嫩!!!
再搭配上ㄧ杯特濃的林鳳營! 一天的營養都夠了!!!而且超好吃 
這個起司火腿歐姆蛋的份量是比較多的
一般女生可能吃不完,內餡可以酌量搭配個人口味減量使用
也可在裡面添加一些高麗菜絲,整個早餐就更營養了!
若是要動手做給小朋友吃,就可以把玉米的比例提高多一點
小朋友會很愛喔!!
不知道為什麼我總會把簡單的東西寫的落落長~好像很複雜一樣
這道料理其實真的真的非常的簡單
喜歡在家好好享受悠閒的一天的人可以試試看喔!
