(台北)信義●超健康又好吃的野菜甜點店Potager Garden菠啾花園，讓大家改變對蔬菜的印象!

 

▲超可愛的日本美女主廚，台灣蔬菜也可以做出超美味蛋糕~

 

來自日本的Potager Garden菠啾花園，

在台灣共開了兩間海外分店，

第一間旗艦店在內湖陽光街，

第二間就位在ATT 4 FUN 甜蜜王國內!

上次甜點王國開幕時剛好日本主廚柿沢安耶(かきさわ あやAya Kakisawa)

也蒞臨現場，就順道來吃了這間!

 

在日本的創始店是在東京中目黑Patisserie Potager，

這也是世界第一家野菜甜點專賣店!!

首創將健康的蔬菜與法式甜品兩者結合在一起~

Potager也是來自法文，有廚房花園的意思。

其實她會想以蔬菜做為基礎，是因為當初看到被丟棄在田裏的小小胡蘿蔔，

意外讓她揉出美味的胡蘿蔔派餅，她就覺得其實只要用心，

任何食材都是珍寶，也可以幫助農民創造更多收入~

因此在日本和有機蔬菜農民合作，協助推廣各項農業活動，

更連續10年獲選日本小學女生心中最想成為的女廚師。

 

後來會在台灣開分店是因為新光金控執行董事洪士琪，

被她的食物與經營理念感動，決定與之合作投資開設野菜餐廳。

不過到了台灣，柿沢安耶一樣沒改變她的理念，

跑遍傳統市場，深入了解台灣在地食材，

她最喜歡台灣的地瓜葉，也研發出飲料跟醬汁，

變成台灣菠啾花園才有的明星食材。

 

▼很健康又好喝的紗之夢綠-180元

▲絕對喝不出是地瓜葉做的XD只是有一點點淡淡的草味而已，

很好喝又健康~

 

不過台灣兩間分店的主題其實不太一樣，

內湖旗艦店比較像是有後花園、適合全家用餐的味道；

甜蜜王國內的Potager Garden菠啾花園比較定位在Café、輕食，

連menu也都不一樣喔!(還附上小小放大鏡XD)

(全menu可點下圖)

來到Potager必點的應該就是鹹派-360元(4吋)

雖然它小小的且單價有點高，可是真的一定要吃!!

口感真的太棒了~

外酥脆內溼軟，重點是裏頭竟然有胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、

櫛瓜、甜椒等蔬菜，其實吃下去真的感受不出來蔬菜感，

不喜歡吃蔬菜的小朋友，給他們吃這個就對了!

 

想吃飽的朋友可以點很營養的飯類，有添加一點五榖米在裏頭~

(這邊沒有麵類，只有內湖旗艦店有)

 

當天這兩道都有嚐到，這兩道都還蠻好吃的，

不過相比下哪道比較吸引我呢?



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 菠啾花園(ATT 4 fun店)

地址：台北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4 fun 4樓)

交通：捷運台北101/世貿站步行約9分鐘；

            捷運市政府站步行約10分鐘

進駐品牌詳細介紹：http://www.att4fun.com.tw/floors/4

營業時間：週一~週日 11:00~22:00

 

 菠啾花園(內湖店)

地址：台北市內湖區陽光街300號

交通：捷運文湖線港墘站步行約15分鐘

營業時間：週一~週五 午餐 11:00~14:00 下午茶14:00~17:00

                             晚餐 18:00~22:00

                    週六~週日 11:00~22:00 Brunch