雖然我不是純素者，
但也不排斥吃素，只要不要是加工的素料就可以了!
之前也介紹過很多奶蛋素者可以吃的美食，
不過這篇要介紹的是純素餐廳-品盛 悅素軒(底下簡稱悅素軒)~
吃過後，我有感覺它是素食界中的王品台塑，
(迷之聲：不過悅素軒沒有用到餿油啦!)
因為悅素軒的點餐方式是以西式套餐的方式呈現，
而且，餐點中還加入了西式的分子料理，
就連不是素食的朋友也會驚呼連連~~
這間悅素軒是在今年八月底開的，
之前我去的時候捷運松山線還沒通車，
現在通了交通就更方便許多!
就位在我有介紹過的大福和風食堂附近。
它的招牌也跟王品台塑牛排招牌很像，都是以大紅為底
(迷之聲：悅素軒明明就是素食餐廳，一直跟葷食比是怎樣XD)
悅素軒位在大廈裏頭，還蠻好找的，
就位在老字號梅子台菜餐廳的2樓~
建議用走得會比較快@@
一上來就會看到招牌了~
整體環境還蠻像在吃西餐高級排餐的感覺，
還有很漂亮的服務鈴~
另外也框出幾間有隱私的包廂空間，還蠻適合素食者聚餐的!
或可以當作素食新娘文定時的親友桌~
想說是新餐廳，又是素食，應該沒什麼人知道，
結果很快的整間餐廳都滿了!
還好之前有事先預訂，不然用餐時段晚了就沒位置坐@@
就連包廂也都被重要人士給坐滿了，原來素食人還蠻多的說~
入座後服務人員即會送上國寶級的養生玉山薊茶，真是大手筆!
玉山薊可是千元大鈔左下角上印的台灣特有種植物~
它裏頭有個水飛薊素被西醫拿來製成藥物(點我)，
不過因為做成茶飲，就只能說是養生茶，不能宣稱療效就是了!
我是第一次喝到它，甘甜不苦澀，還蠻好喝的，
因為沒有咖啡因，所以晚上喝了不用怕睡不著!
重點是 一壺喝完了還可以續杯唷!
悅素軒的餐點是套餐制，主要有1,280元、880元跟580元三種(需+10%)，
還有區分下午茶跟商業午餐，
其中1,280元食材特殊需要一天前預訂。(點下圖可看全menu)
大多數人點的都是880元跟580元的套餐，
所以我跟朋友就挑這兩種，也可比較一下差別~(點下圖可放大)
先來介紹880元(+10%)的初韻套餐開始介紹起
開胃沙拉-初韻典藏臻品
光看上菜的方式我們就已經瞪大眼睛，
這也太精緻了吧!
不過我回來查了一下網友分享的文章，
好像悅素軒會依照季節跟食材來調整配菜，
因為他跟我的擺盤跟分量是不同的，
他是五種還用小碟子裝起來，雖然我的有七種，
可是量都很少，我比較喜歡網友吃的>
前菜-焗烤博根地蘋婆
這道要是在西式料理看到的會是焗烤螺肉，
不過在這套餐中換成了蘋婆!!
蘋婆又叫做「鳳眼果」，跟栗子、菱角的口感還蠻類似，
不過並沒有什麼甜味~搭配焗烤的起司，還蠻好吃的!
聽說蘋婆是四五年級生看電影時吃的零嘴，
只是年輕人幾乎都沒吃過，我也是第一次吃到@@
不過我看到有網友的這道還有多一份蔬菜捲餅，
但我為什麼沒有>
開胃沙拉2- "玩味"黃金嫩葉搭檸果
疑?
怎麼會上來蛋呢?
而且看起來還像是生的@@
其實它並不是蛋喔!
那它是什麼呢?
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(台北)陽明山●春秋冬賞楓、夏日玩水的台北奧萬大，餐點只提供蔬食料理喔!(蛋奶素)
(台北)信義●超健康又好吃的野菜甜點店Potager Garden菠啾花園，讓大家改變對蔬菜的印象!
(台北)中山●草莓燉奶好好吃的天糖(雙妹嘜姐妹店)，新套餐跟燉奶鬆餅健康又美味~
(台北)中正●現在竟然還買的到5元車輪餅(紅豆餅)!!而且還雙層的唷~
(台北)松山●MR.PAPA WAFFLE&CAFÉ比利時鬆餅，鬆餅、霜淇淋跟飲料都好讚喔!
(台北)東區●有多種變化蔬食吃到飽的果然匯，吃再多也不怕長肉肉!!
(台北)信義●韓國爆紅的鯛魚燒聖代，在Humpty dumpty也可以吃到瞜!
(台北)信義●女孩兒看了都會尖叫的ATT 4 FUN 甜蜜王國，近1,000道甜點等著大家來品嘗~
(台北)中正●數年後再吃陳記京滬酒釀餅，依然好吃的手工現做美味～
(台北)松山●玉香齋(南京店)鹹蛋糕捲-家人都吃不出來是素食XD
(台北)東區●健康歐洲鄉村風的 àlohas 野草餐廳-無添加/手工/LOHAS理念
(團購)低甜度的麻吉起士Machi cheese，黑白玉、巧克力珍珠也好好吃!(男生一定也很喜歡)
季節限定的湯尼菓子森林草莓蘿倫捲果然名不虛傳，微酸青蘋果派不甜不膩好酥脆~
ODAY歐蝶法式手作烘焙，團購少見的飯店級法式手做甜點(招牌蘋果塔&歐蝶焦糖巧克塔)
不提供法律服務只販賣蛋糕的土匪烘培事務所，豪氣的美式重乳酪蛋糕
法藍四季新品-超hot的"熱情仲夏"VS 婉約"濃情芭娜娜"
(團購)Kodio豆麗歐-無蛋無奶油無膽固醇的蛋糕，竟也可以這麼好吃~
南京東路相關>
(台北)中山●大福和風食堂-有居酒屋feel的日式料理，價格不算貴~
(台北)中山●鼎王新推出的囍壺人間茶館，食物飲料都不在話下，且服務好到爆卻沒收服務費~
(台北)松山●評鑑五星等的點水樓讚岐牛肉麵，吃一碗就等於吃12盎司的牛排~
(台北)松山●吃了好多次的喜來順(原北平喜來順)，到這就像自己家一樣~
(台北)松山●台北馥敦飯店(南京館)價錢跟菜色不成正比的春酒，服務倒是很好!
(台北)松山●全台唯一需要帶3D眼鏡的腳底按摩-靜足體養生館，很適合帶外國朋友來喔!
(台北)有加冬瓜餡的ChiaTe佳德蔓越莓鳳梨酥Cranberry Pastry
品盛悅素軒
地址：台北市中山區南京東路二段206號2樓-1 (近伯朗咖啡)
交通：捷運松江南京站步行約3分鐘
電話：(02)2502-1718
營業時間：午餐11:30~14:30 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~21:30(最晚點餐時間為20:45)
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