好久沒來士林夜市了，
這次一來發現之前喜歡吃的雞排攤販收了@@
可能我真的太久沒來了= =
當然士林夜市可以吃得實在太多了，
有些網友也推薦過很多，
這篇想介紹的是才開幕不久的"都教授來自星星的炸雞"。
(迷之聲：這就叫搶快嗎? 不過這名稱好長XD)
位置就在阿宗麵線的對面，還蠻好找的!
當時我來就已經看到一堆客人在排隊了@@
可能因為韓劇"來自星星的你"熱播，
所以韓式炸雞就變成當紅炸子雞XD
生意變得特別好!
因為都是現炸，所以要等一段時間~
我看老闆不會炸很多放在旁邊，
大部分都是等客人點了才炸，
可以讓客人吃到熱騰騰的炸雞!
(因為攤子前面側面都有壓客力片擋住，所以看起來才糊糊的)
趁排到我時，找到一個小空隙，才拍到這張清楚的照片，
可以看到裏頭都是小雞腿跟雞腿塊，
沒有大家討厭的雞翅哩!!
等的時候跟老闆聊一下天，
原來這間店是分店，總店是在逢甲夜市!
士林店老闆是逢甲總店老闆的學長，
特地去跟他拜師學藝XD
不過他說其實他也只是現場炸熟而已，
所有的配料跟配方都是總店負責，
這樣才可以確保分店的品質~
聽說是請韓國廚師傳授的，
但還是有將配方調整成適合台灣人的口味就是了!
可能韓國人吃的比較重辣吧~
(順便問了一下有沒有用到黑心油，他說放心，沒有用到!!)
炸好後將炸雞、年糕一起沾裹特製韓式醬料
(因為攤子前面側面都有壓客力片擋住，所以看起來才糊糊的)
有發現到它的年糕是做成小小的圓球狀嗎?
老闆說是因為方便大家逛夜市食用，
所以才請店家做成一口大小的圓球狀，
而且成分也是使用純米做的，不是糯米，
所以吃了比較不會脹氣!
最後再加入自製的醃白蘿蔔就完成了!
這樣一份是120元，有3個雞腿塊+3個小雞腿+7-8顆年糕+
醃白蘿蔔~
(中部好像是100元!!因為台北租金高，所以價錢比較貴>)
目前都是以這樣販售的，並沒有打算拆開賣，
老闆說這樣比較有韓國道地的氛圍在~
我建議大家拿到手一定要先立刻吃年糕!
因為要趁熱吃才可以吃到年糕外酥內軟的口感~
變冷的話就會變得有嚼勁、硬許多，口感會比較不好一點~
(這表示是真的純米做的，變冷會硬化!)
醃白蘿蔔是甜甜的口感，
聽老闆說是用梅子去醃的~
吃完了肉再吃點蘿蔔可以解油膩喔!
至於炸雞放冷了也蠻好吃的，
還可以吃到炸的酥脆的外皮口感~
不會因為濕潤的醬而軟爛，
我覺得炸粉調配的還不錯，麵衣不會太厚!
它的醬料本身不會很辣，
所以吃年糕的時候比較多番茄味；
可是吃炸雞的時候就有一點點點辣度出來了，
可能是因為雞肉有醃過，所以肉本身也是有味道的!
感覺就算不加韓式醬，它的炸雞本身就很好吃了說XD
不過對重口味的人來講，
它的辣度整體來講是沒很辣的唷!
小朋友也是很適合食用的~
整體而言，
如果單就夜市價格來說，一份120元對學生來講是有點稍高，
不過就跟其他店家的韓式炸雞相比，
相對上來講就比較平價許多!
(因為餐廳的韓式炸雞一份起碼都兩三百元@@)
對想吃韓式炸雞的朋友是一個平價的好選擇唷~
PS:都教授來自星星的炸雞附近都是好吃的店家耶
像這間上過電視很多次的"熊貓涼麵"
很多人排隊的"北京羊肉串"
(台北)士林●cp值不錯的有幸福Café，喝的到歐洲皇室才有的比利時壺咖啡(茶)喔~
(台北)天母●五星服務的Market Café 味集廚房-週一週二牛排日很划算
(台北)大同●很有文創特色的吳阿水老茶館(古早味脆皮雞翅、雞腿飯)
(台北)大安●台灣石斑碰上韓國料理，大韓門石斑辣魚湯매운탕真是超正點!
都教授來自星星的炸雞(士林夜市分店)
地址：臺北市士林區文林路101巷1-3號(士林夜市)
交通：捷運劍潭站1號出口
電話：0989141382
營業時間：pm5:30-pm11:00
都教授來自星星的炸雞(逢甲夜市總店)
地址：台中市西屯區文華路12-1號(逢甲夜市)
官方粉絲團：http://ppt.cc/K-Si
其他分店
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