(台北)士林●放涼也好吃的"都教授來自星星的炸雞"(逢甲夜市分店)

 

 

好久沒來士林夜市了，

這次一來發現之前喜歡吃的雞排攤販收了@@

可能我真的太久沒來了= =

當然士林夜市可以吃得實在太多了，

有些網友也推薦過很多，

這篇想介紹的是才開幕不久的"都教授來自星星的炸雞"。

(迷之聲：這就叫搶快嗎? 不過這名稱好長XD)

 

位置就在阿宗麵線的對面，還蠻好找的!

當時我來就已經看到一堆客人在排隊了@@

可能因為韓劇"來自星星的你"熱播，

所以韓式炸雞就變成當紅炸子雞XD

生意變得特別好!

 

因為都是現炸，所以要等一段時間~

我看老闆不會炸很多放在旁邊，

大部分都是等客人點了才炸，

可以讓客人吃到熱騰騰的炸雞!

(因為攤子前面側面都有壓客力片擋住，所以看起來才糊糊的)

 

趁排到我時，找到一個小空隙，才拍到這張清楚的照片，

可以看到裏頭都是小雞腿跟雞腿塊，

沒有大家討厭的雞翅哩!!

 

等的時候跟老闆聊一下天，

原來這間店是分店，總店是在逢甲夜市!

士林店老闆是逢甲總店老闆的學長，

特地去跟他拜師學藝XD

 

不過他說其實他也只是現場炸熟而已，

所有的配料跟配方都是總店負責，

這樣才可以確保分店的品質~

聽說是請韓國廚師傳授的，

但還是有將配方調整成適合台灣人的口味就是了!

可能韓國人吃的比較重辣吧~

(順便問了一下有沒有用到黑心油，他說放心，沒有用到!!)

 

炸好後將炸雞、年糕一起沾裹特製韓式醬料

(因為攤子前面側面都有壓客力片擋住，所以看起來才糊糊的) 

 

有發現到它的年糕是做成小小的圓球狀嗎?

老闆說是因為方便大家逛夜市食用，

所以才請店家做成一口大小的圓球狀，

而且成分也是使用純米做的，不是糯米，

所以吃了比較不會脹氣!

 

最後再加入自製的醃白蘿蔔就完成了!

這樣一份是120元，有3個雞腿塊+3個小雞腿+7-8顆年糕+

醃白蘿蔔~

(中部好像是100元!!因為台北租金高，所以價錢比較貴><)

 

目前都是以這樣販售的，並沒有打算拆開賣，

老闆說這樣比較有韓國道地的氛圍在~

 

我建議大家拿到手一定要先立刻吃年糕!

因為要趁熱吃才可以吃到年糕外酥內軟的口感~

變冷的話就會變得有嚼勁、硬許多，口感會比較不好一點~

(這表示是真的純米做的，變冷會硬化!)

醃白蘿蔔是甜甜的口感，

聽老闆說是用梅子去醃的~

吃完了肉再吃點蘿蔔可以解油膩喔!

 

至於炸雞放冷了也蠻好吃的，

還可以吃到炸的酥脆的外皮口感~

不會因為濕潤的醬而軟爛，

我覺得炸粉調配的還不錯，麵衣不會太厚!

它的醬料本身不會很辣，

所以吃年糕的時候比較多番茄味；

可是吃炸雞的時候就有一點點點辣度出來了，

可能是因為雞肉有醃過，所以肉本身也是有味道的!

感覺就算不加韓式醬，它的炸雞本身就很好吃了說XD

不過對重口味的人來講，

它的辣度整體來講是沒很辣的唷!

小朋友也是很適合食用的~

 

 

整體而言，

如果單就夜市價格來說，一份120元對學生來講是有點稍高，

不過就跟其他店家的韓式炸雞相比，

相對上來講就比較平價許多!

(因為餐廳的韓式炸雞一份起碼都兩三百元@@)

對想吃韓式炸雞的朋友是一個平價的好選擇唷~

 

PS:都教授來自星星的炸雞附近都是好吃的店家耶

像這間上過電視很多次的"熊貓涼麵"

很多人排隊的"北京羊肉串"

 <延伸閱讀>

(台北)士林●cp值不錯的有幸福Café，喝的到歐洲皇室才有的比利時壺咖啡(茶)喔~ 

(台北)士林●每道都是藝術的寬巷子，這就是火鍋最高境界~ 

(台北)石牌●牛董牛肉麵-讓我嚇一跳的是涼麵~ 

(台北)天母●五星服務的Market Café 味集廚房-週一週二牛排日很划算

(台北)民生社區●不起眼偏台式的大間拉麵(日式炸雞好吃唷)

(台北)大同●很有文創特色的吳阿水老茶館(古早味脆皮雞翅、雞腿飯)

(台北)大安●台灣石斑碰上韓國料理，大韓門石斑辣魚湯매운탕真是超正點! 

在家也可以自己動手做 韓式辣炒年糕(超簡單)

韓國不倒翁(OTTOGI)番茄起士義大利麵-不錯吃喔!

麵超Q的農心辛拉麵 

養蔘人家-在家也可以做新鮮的人蔘牛奶耶~~

 都教授來自星星的炸雞(士林夜市分店)

地址：臺北市士林區文林路101巷1-3號(士林夜市)

交通：捷運劍潭站1號出口

電話：0989141382

營業時間：pm5:30-pm11:00

 

都教授來自星星的炸雞(逢甲夜市總店)

地址：台中市西屯區文華路12-1號(逢甲夜市)

官方粉絲團：http://ppt.cc/K-Si

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