滿街充斥著咖啡店，人們隨手一杯咖啡
台灣在咖啡這塊市場的成熟性，普遍成為國民飲品
咖啡對我而言不單單是杯飲料，我享受沖煮的過程與細飲的時光
當咖啡已進入第五波浪潮
我發覺這次咖啡展販賣的生豆比例有明顯變多
『your Coffee your choice你的咖啡你來作主』
享受烘培的樂趣已成為趨勢
所以在這次展覽中我也發現家用型烘豆機的攤位總是擠滿人潮
尤其是這家＿Sandbox Smart
推出的智能烘豆機，簡約時尚的外型深深吸引我的目光
當天人真的太多了，根本無法好好了解
廠商太貼心有聽到我的心聲
讓我有機會另外找個時間前往門市體驗
預約這天來到位於中和的Sandbox Smart
由工作人員親切帶領下體驗這台智能烘豆機實際操作過程
因為要放在家裡使用，產品功能雖然重要但外型絕對要好看
Sandbox Smart R1就是一台擺在櫃子上也是很有型的機器
目前只有二種顏色可供選擇，我個人偏愛黑灰色這款
Sandbox Smart 推出的咖啡烘豆機可不是一般的Coffee Roaster
是結合科技的智能烘豆機
使用時需下載Sandbox Smart這款APP
開啟烘豆機電源內鍵藍芽裝置
與手機配對完成就可以操作所有動作
頁面設計簡單易懂，第一次使用也能輕鬆上手
首先點選曲線資料庫
裡頭有官方曲線、比賽曲線或是依據不同產區設計的專屬曲線
內鍵的設計都以100g生豆量為主
APP也在持續更新，增加更多烘焙曲線讓烘豆變得豐富又有趣
現場備有許多來自各個產區莊園的生豆供民眾體驗
耶加 水洗是我的最愛豆子，因為最近買的熟豆都不是我要的風味
藉著這次體驗活動創造出我要的口感
正式烘豆前機器必需預熱到一定溫度
選擇好曲線模式，即可按下烘豆開始
預熱時為空機狀態
切記不可將滾筒放入其中
滾筒採304食用等級不鏽鋼材質
在高溫下也能安心使用
當按下「開始烘豆」後，機器內側加熱管便開始動工加熱
在烘豆過程中溫度會產生高達200度上下高溫
要避免觸碰機身以免燙傷
預熱要花時間，利用等待時間把影響風味的瑕疵豆挑掉
就可把豆子倒入滾筒中
APP會提醒你預熱完成
將滾筒對準機器內的軸芯，放置完成就可以按下開始鍵
溫馨提醒：機器高溫請注意配戴手套操作
機器內安裝溫度計會透過手機記錄每分鐘溫度變化
烘豆過程每個時間溫度、ROR變化是決定最後成品的關鍵
對我來說就是一連串複雜化學公式
這部份還是交給Sandbox Smart吧
我只需透過小視窗查看裡頭豆子變化就好
經過約10分鐘左右就要注意機器內的狀況
等聽到如爆米花〝啵〞聲音，請立即按下中間〝一爆請按〞 鍵
等下豆倒數為〝0〞就可取出滾筒
請注意機器此時為高溫狀態，需配戴手套操作
這台機器清潔也很方便，待冷卻後用毛刷將殘留的銀皮掃到下方
底盤設計成抽屜式銀皮收集盒，等滿的時候再抽出來倒掉
這是我第一次自已烘的豆子喲！
以電熱式半直火的加熱方式讓每顆豆子都能均勻受熱
穩定性高的全自動的烘豆機，初級玩家也能輕鬆操作不失誤
電熱直火式烘豆方式
少了明火加熱會產生的有害物質
所以烘完就能立即品嚐
光看那油脂氣泡就知道這豆子有多新鮮
這杯喝起來中規中矩表現不俗唷！
耶加淺焙該有的香氣酸度都有
你如果你覺得風味還不夠完美
這台智能烘豆機還能依自已的需求微調烘豆曲線
享受獨一無二個人化風味
這是一次很棒的體驗
除了更了解機器也開啟了我對咖啡的另一個層次
謝謝Sandbox Smart讓我擁有一個愉快的午后時光
大家如果對產品有興趣可洽詢
Sandbox Smar
客服電話：(02)8226-9342
營業時間：週一～週五 AM09:00~18:00
以上皆是LIMI親身試用的分享文(無宣稱具有任何療效)
產品成分與功效說明引用商品外包裝與官網資訊
實際使用因人而異，僅供參考
