山中慢食記,緩慢金瓜石我們的一日三餐_迎賓午茶.山月慢食.九宮格朝食

位於金瓜石山區的緩慢，地處偏僻食之不易

加上沒開車所以一入住後就不想再外出

還好這裡有提供預約型的[慢食晚餐

解決食之問題，就讓我來分享這次一日三餐山中慢食吧！

 

窗明几淨的用餐環境，無過多粉飾

 

當天入住的房客皆可品嚐這山中的迎賓午茶

 

小茶點份量不多，單純淺嚐

 

當日甜品_紅豆湯

 

隨著季節變化的午茶

除了咖啡是24小時提供外，其餘餐點供應有時間限制

 

迎賓午茶真的是吃巧的，讓旅客稍微休息片刻並聽管家介紹環境

 

因為沒開車的關係晚上的山上外出找吃的不是很方便，

看到其他網友的分享晚餐部份覺得還不錯

於是我們也事先預訂山月慢食_NT.600/人

冬季用餐時間PM18:00

時間到了管家會貼心通知每位房客準備下樓用餐

 

一入座，桌上已有開胃的黃金醋蕃茄可享用

 

品嚐料理時也有酒單可以搭配一起享用，這部份需額外付費

 

前菜三品_山珍海味

 

糯米紙包著蝦球

可食用的糯米紙與剛炸好的蝦球一起入口，如礦工發現黃金用隨手用布包的模樣

 

涼拌櫻桃鴨賞、 鯊魚煙 魚凍

都是一小口的份量，味道偏重的前菜讓胃都大開了

 

小卷羮湯

選用在距離不遠的漁港所產的小卷與海菜

淡淡勾芡的湯品，就是吃海鮮最單純的甜

盤上的調味是增加湯品層次的選擇

 

一夜干_午魚

也是選用在地漁港捕撈的季節時魚

經一夜晾乾的處理方式

魚肉緊實但仍保有水份，新鮮無腥味

 

就是因為這道菜讓我非預訂這套晚餐不可

一人一尾的份量，吃來過癮

 

櫻桃鴨烤飯團

 

還在吃著烤魚就上了這道飯團

鹹味來自上頭的鴨肉，每個都大約一口大小

 

養生雞湯

我們都好愛這款雞湯，湯頭清爽不油

山藥的口感還帶點脆度

 

因店家某些原因

導致我們湯品只有一份是雞湯，另外二份換成海鮮湯

 

山月慢食_主要是讓每位客人

能緩慢細細品嚐每道料理的美味與來由

以上的料理品項內容會因季節不同而有所調整

但這道清燙野蔬可是不變的口味

 

幾種時蔬與多種佐料組合，DIY搭配適合個人的口感

 

一旁還提供白飯可淋上特製的肉燥

 

原期待會飽到不行的份量，但結果並沒有

還好有燙青菜與肉燥飯讓還餓的胃能獲得滿足

 

甜點、熱茶是整套山月慢食的完美的END

 

九份著名的蕃薯芋圓不用水煮而是烤的

熱乎乎的香甜滋味令人驚艷

想追加

不好意思大廚沒有多做，好可惜喲！

整套料理我們最愛的居然是最後的甜點

 

經過一夜好眠

九宮格朝食老早就等著各位了

 

來杯咖啡喚醒想睡的身體

 

一人一份的九宮格朝食

傳統中式早餐， 以清爽時蔬為主

 

有我最愛的蒸蛋

以高湯勾芡的湯頭吃來滑口

雖料理送來時已冷掉但我仍覺得好吃

 

無限量供應的地瓜粥、味噌湯

 

在平淡粥品上加上些許海味的手作海苔醬，豐富了口感也增加營養

 

除了飲品、粥與湯品屬於無限量提供

其餘就得看廚房有無多準備些

但大部份得到的答案都是_不好意思沒有了

 

Limi話話：

             山月慢食有體驗過就好，不過寧靜的環境可讓人想再次入住