【食記】穗科❤有嚼勁的手工麵

又到了一周一次的餐廳文啦!!!不過本周不是咖啡廳(會不會有人馬上掉頭就走XD)
前幾個禮拜因為要去復興北路附近找新開的韓貨店所以到那附近晃了一下
才知道原來東區很難有座位的穗科在這附近也有分店,而且人潮比較少
第一次來的時候是晚上,距離打烊時間只剩下半小時,不過剩下的座位其實也不多
我們只有兩個人要用餐,其實很好找座位的~

之前就聽很多人說穗科滿好吃的,第一次去其實滿興奮的!!
很喜歡他們很日式的裝潢,兩間分店都有小庭院的設計
即使是來自於台中的麵店,但是從裡到外的裝潢都不輸其他來台灣開分店的日本拉麵店



還沒進門就感受到一股濃濃的日本味



店內裝潢也很簡約,桌椅都是木頭製


其實座位挺多的,所以每次來這裡都馬上就有座位


牆面上掛著製作麵條過程的照片,店家利用照片傳達給顧客們對自家麵條的用心

我和老公被安排在並排的座位,正準備收拾的店員還跟我聊起天來XDD
一個禮拜去了三次穢科,每次都對店員親切的服務印象深刻



第一次跟老公去,老公就點了兩個小菜,看甚麼都想吃的人always食慾很好XDDD

下面這是"黑玉胡麻豆腐" 
看起來像豆腐一樣的東西,其實是芝麻味道
雖然我不愛芝麻味道,但是我喜歡它的口感,以及醬料的味道

第二道小菜也是老公選的,是"白玉腐皮湯卷"
用白菜包裹著豆皮,原本以為會軟軟爛爛的口感,沒想到其實不會耶~~ 


這個手卷是第三次造訪的時候點的,有泡菜和味噌兩種 
我點了泡菜覺得還滿好吃的,餅皮不會太硬很Q軟,跟他們的麵一樣讚啊!!!
吃過三種小菜我最愛這個,下次要點味噌口味的看看

接下來就要來品嘗他們家的手工麵囉~~
在一進門的地方就可以看到他們麵條製作的過程
開放在外頭讓路人也被吸引進來



第一次去的時候就點了最簡單的"自慢冷麵"
別看好像份量不多,其實是吃得飽的
麵條真的很Q又不會太軟,清淡又不會沒味道
很適合現在的季節品嘗


點"自慢冷麵"還有附一碗湯,這個湯也可以另外單點
是我喜歡的清單味道~



喜歡重一點的口味的人可以考慮泡菜冷麵
泡菜做得還滿不錯的,我吃了一次也愛上這個味道,第二三次去也都點這個
現在還可以另外加溫泉蛋,因為考慮到感固醇過高的問題,我都沒加就是了,老公每次都要加.....(明明膽固醇就比我高很多= =)



前兩次去都剛好被安排在做煎餅的吧檯前
在等餐的時候就不停的聞到香味>.忍不住就買了一包XDDD


姐姐也跟著我買了煎餅,不會太硬,味道也挺香的
包裝也很日本



很久沒有寫餐廳文, 感覺沒有咖啡廳好寫
我和老公吃飯都挺快的,每次都是吃完之後就趕快去找咖啡店
所以其實待在咖啡店的時間比較長,還聊比較多呢~~
畢竟也不是專業美食部落客,食記其實也是很主觀的
大家參考看看即可,告訴大家如果忠孝店總是排不到的話,可是試試看復興店喔^^