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搬新家之後不時會有朋友來我家
以前家裡從來沒有朋友會來
所以也不太會在家裡準備美麗的餐盤
更不用說泡咖啡買個甜點在家吃下午茶了
現在擁有自己的家之後就可以三不五時和姊妹淘在家開個下午茶趴
今天就跟大家來分享最近試吃的好吃乳酪點心
這次接到的試吃是由瑞克達乳酪工坊所提供的三樣甜點
第一個吸引到我目光的就是"馬斯卡爾‧舒芙蕾"
我收到的有巧克力脆片、原 味、日式抹茶、黑莓、覆盆子等5種口味
造型很像是杯子蛋糕,但是其實不是喔!
上層為不同口味的冰淇淋,下層則是和上層不同味道的蛋糕
口感很綿密,基本上是主打冷凍嚐鮮,
當然冷藏也可以喔!口感屬於非常柔軟且入口即化呢!!!
而且味道也不會過甜過膩
接下來是兩樣是最近請朋友吃之後大受好評的甜點
雖然我愛吃下午茶,但是其實我很少吃甜點
也不愛太甜的東西
所以在外面吃下午茶我盡量吃有鹹也有甜的
如果是甜點我也喜歡甜而不膩的那種
首先要先分享的是"阿臘乳酪蛋糕條"
既然叫"瑞克達乳酪工坊", 相信乳酪類的製品應該是強項
他們都採用丹麥&瑞典北歐最大的乳酪場
乳酪產品也都從新鮮牛奶製作而成喔!!
我上網查了一下,這款乳酪蛋糕條是使用APLA Pizza Top Shreded丹麥披薩絲
以及北歐的低脂牛奶調製的
脂肪只有一般外面坊間的乳酪蛋糕的一半
打開來之後會發現外觀跟一般的乳酪蛋糕不太一樣
我覺得光是看就知道很綿密.很軟
第一次吃的時候已經擺在室溫下一段時間了
而且前一天特地從冷凍庫先拿出來放到冰箱內
所以吃起來非常軟,可以說是入口即化的口感
和姊姊一起吃的時候姊姊很喜歡這款乳酪蛋糕條
除了口感綿密之外,味道也不會太甜太膩
我覺得就是適合夏天的甜點
感覺很清爽~~
之後再吃的時候我都是直接從冷凍庫裡頭拿出來直接吃
最近的氣溫真的讓人熱到要昏倒@@
我不是愛吃冰的人,所以不太會去買冰來吃
所以冷凍庫的乳酪蛋糕條算是我夏日的唯一冰點吧XD
冷凍庫拿出來直接吃口感又完全不一樣了
是會比較硬沒錯,不過用叉子直接插下去就可以切斷然後插起來吃
我自己是比較喜歡這種口感
接下來另外一款是"布朗尼生巧克力"
生邊的朋友知道我不愛吃過甜的東西
即使是巧克力我也喜歡偏苦的味道
沒有60~75%的巧克力我就不愛>.<
"瑞克達乳酪工坊"的陳健峰主廚是曾經擔任幾間飯店和蛋糕店的主廚
還曾經拿到全省巧克力蛋糕創作比賽的亞軍
所以我對他們的這款布朗尼生巧克力很期待!!
這款布朗尼生巧克力完全集合了我所喜歡的巧克力原素在內
光是64%的祕魯巧克力就已經達到我愛吃的巧克力標準
布朗尼也是我愛吃的甜點NO1
所以這兩樣的搭配對我來說是完美的組合啊!!!!!!!!!!!!!!
沒錯!!從照片中應該看得出來我又把它冰到冷凍庫裡了XD
我是還滿偏愛這種硬硬的口感~大家買來吃的時候還是按照個人喜好去冰就好
這款甜點下層大家平常所看到的巧克力布朗尼
上層則是64%的生巧克力
吃起來算是偏苦但是又還帶有甜味的味道
對於還無法吃到70~75%巧克力的人來說這款還帶有一些甜味喔!
切成條狀的設計不用擔心吃不下
味道不會過甜當然也就不會太膩囉!!
飯後一小塊甜點真的是超幸福的
瑞克達乳酪工坊目前還沒有店面販售
僅能由網路上訂購,大家可以先到他們的網站逛逛~
http://www.rockdacheese.com/home
它們也有FB粉絲團喔!
https://www.facebook.com/pages/Cest-Shelly/105028276194450#!/rdcheese
另外,9/1除了會推出我剛剛第一個介紹的"馬斯卡爾‧舒芙蕾"之外
還會推出女孩們最喜歡的馬卡龍喔!!
到時候大家可以先到他們FB粉絲團看看喔!
