【美食/宜蘭】真正的互動式美食❤饗宴鐵板燒

介紹完上次去宜蘭住的民宿之後
接著繼續分享我們這次去宜蘭晚上吃的鐵板燒
我和老公喜歡吃鐵板燒的原因
就是因為可以同時吃到海鮮和肉
或是乾脆我點我的海鮮套餐
老公吃他的肉
這樣兩個人都可以吃到自己想吃的

其實會知道"饗宴"這間鐵板燒店
是某天老公載我回家的時候在車上聽到廣播介紹的
當時主持人一次推薦了不少間店
大部分都是在台北市的店
只有這間是在宜蘭
每次跟老公去宜蘭我們都沒吃甚麼
一聽到宜蘭有不錯的鐵板燒
馬上就memo起來準備下次去玩的時候晚上就衝去吃!!

之前上網找資料的時候就看到滿多人說店家不太好找
所以我們這次特地用導航尋找
結果車子愈開愈偏僻
附近幾乎都沒有住家和商店
一整個懷疑導航壞掉了XD
所以第一次去的人也不用懷疑自己開錯地方了XD

從門口看到這間餐廳的時候
覺得是一間很家庭式
給人很溫馨的感覺
所以大家也不用期待它裡面裝潢多高級XD
其實店面乾淨.東西好吃就好~

因為當天中午和老公去參加朋友的婚宴
預計會吃到兩點多
所以我們訂位的時候是訂晚上八點
老公訂位的時候
服務生有貼心的提醒
他們的套餐幾乎是以海鮮為主
所以不喜歡吃海鮮或是不吃海鮮的客人
請斟酌考量一下喔!!
因為是慶祝我生日
所以老公就陪著我一起來啦!!!


我們被安排在一桌最邊邊的座位
算是廚師的左後方
因此大部分料理的情況都沒拍到>.我還滿喜歡下面這個角落的位置
搭配旁邊的馬賽克拼圖廚師照片
感覺很有氣勢!

桌上有茶包和小菜沾醬
茶很好喝!!!
服務生也隨時注意客人水杯裡面的水是否需要添加

通常好一點的鐵板燒店的廚師
最基本的都會告訴客人料理的食材名稱
還有實用的方式
這裡當然也不例外
不過這裡的廚師會和客人聊天
一邊詢問每一個客人的飲食習慣(敢不敢吃生魚片?)
一邊分享自己的經驗
很親切但卻不會過於客套
即使一整桌的客人互相不認識
但是用餐氣氛卻很融洽
連服務生也會跟我們聊天
一點都不會有那種高檔餐廳的不自在感
光是這點就可以給他很高的評價!


關於餐點的部分
MENU上的套餐NTD1,000~2,000不等
老公預約的時候點了NTD1,500的套餐
在網路上看到有人說可以告訴主廚你的預算
由他來幫你配菜
不過也是1,000起跳
每天的食材都不同
所以套餐內容也會有些許的不一樣

首先上來的就是甜蝦生魚片
問過有誰不吃生的之後
廚師就一一幫大家料理啦~
當天現撈的海鮮就是新鮮啦!!
蝦子一整個甜


再來是沙拉的部分
我是沒有很愛吃沙拉
所以就沒特別的感覺XD


接下來看到廚師放了一個活生生的東西在我們面前!!!
然後就直接丟到鐵板上煎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這個只有我和老公有~
應該是套餐不同的關係
雖然烹煮的過程有點給他.....
不過還真好吃>///口感脆脆的
味道不腥~

接下來是一人一支的角蝦
廚師手腳很俐落
馬上就幫我們把頭和尾巴的部分拔開來
超愛吃蝦子的我當然吃得超開心
服務生剛好站在我旁邊
還一邊指導我吃蝦子頭XD
最後我連老公的蝦子頭都吃光了>///

接下來這盤喜歡吃海鮮的人一定會喜歡!!!!
廚師介紹說的是"白旗魚"
肉質很細嫩
這部分是這間店還滿有名的一道菜
就是"一魚兩吃"
雖然每天的魚都不同
但是烹飪方式都是一樣的

第一種方式就是先簡單把魚肉放在鐵板上煎一下下
然後用噴槍將表面噴烤到一點點焦
我光是看廚師噴烤口水就快要流下來了.......
中間生外面熟
外皮還有一點點焦
然後淋上店內自製的"玫瑰鹽黑豆醬油"
真的超好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
口感細緻滑嫩
稍微燒烤過的肉帶有一點點焦味
很香喔~~~


接下來是第二吃
廚師在鐵板上灑上"帕瑪森起司粉"
把起司粉煎成蛋餅皮一樣
然後把稍微煎過的白旗魚捲在中間
不用擔心起司粉會過甜
魚的香味和起司粉煎過的香味
融合得超完美!!!
一樣很好吃啊~~~
一整個想說"再來一個!!!"


雖然很想再吃一個上面的白旗魚
不過接下來還有其他料理等著我們呢~
就別再留戀了XD
繼續看下去吧~~
這時候突然上了湯
(其實我一直覺得上菜順序很詭異XD)
我喜歡喝南瓜湯
所以就點了肉桂南瓜湯
恩~~味道還OK
沒有值得需要特別介紹的XD

忘記老公點了甚麼湯
只記得酥皮超級讚!!!!!!!!!!!!!!!!
不是一般軟軟的那種
是比較硬.脆一點的
一樣是店內自製的酥皮
比較香喔!!


喝著湯的同時
廚師幫大家煎了一片大蒜麵包!


接下來又是魚XD
我喜歡吃海鮮所以很開心
尤其是"煎魚"
可是老公就苦了~~~
所以不吃海鮮的人真的要考量一下
因為一餐下來2/3都是海鮮XD

基本上一個人吃半條魚
廚師問了一下有誰要吃頭有人要吃尾巴之後就開始料理了
老公不太會吃魚
所以前半段的部分就由我來處理
結果老公果然是不會吃魚的人......
吃完跟沒吃完一樣XD
魚肉都沒吃乾淨啊~~~~
我看了一下他的魚之後
又拿過來繼續啃XD
廚師看我啃得很開心
就建議我魚尾巴也可以吃喔!
煎得脆脆香香的
還滿好吃的>///

喔喔!!!接下來是焗烤龍蝦之類的
(現在已經顧不得是哪種蝦了XD)
我依舊吃得很開心
然後老公開始觀望哪時候會出現肉......
因為他一直把海鮮丟給我吃
我吃得很撐
然後他依舊沒吃飽XD



來了來了!!!
但是是鱸鰻XD
魚皮煎得脆脆的!
好吃!
(老公:快給我肉啦.......)
知道目前為止
雖然都是海鮮
但是完全很膩的腥味
應該跟我愛吃海鮮也有關係
一整個之得很開心!

來了來了~~~肉這不就出現了嗎?
這是鵝肝牛肉捲
牛肉裡面包的就是鵝肝啦~
為了解膩
店家給了一人一杯洛神花茶
接下來就正式進入肉類餐點囉!


 

每個人點的餐點不同
肉的部位當然也不同
我一整個忘記我們吃的是哪種肉XD
不過我自己覺得啦~
肉類沒有海鮮好吃>.
吃到這裡我和老公都覺得好油膩Orz
覺得洛神花茶應該這時候喝才對~
老公期待超久的肉
讓他很失望~
(好啦~~下次你生日的時候帶你去吃牛排嘛XD)



這時候廚師問大家有沒有吃飽
男生們當然都沒吃飽啊XD
接著廚師又幫大家炒了炒飯
加了自製的XO醬一起炒
最後悶了一下有一些鍋巴
粒粒分明的超香炒飯就好啦!!
當然廚師手忙著炒飯的同時
嘴巴也沒閒著
同時跟大家分享炒飯秘訣

 整個用餐時間就這樣一邊聽廚師介紹烹飪食材
一邊跟服務生聊天
很愉快地結束這頓飯
接下來就要換位子到後面吃附餐囉~

另外一區就是喝飲料.甜點.水果的地方
就是一般西餐廳的佈置

我點了熱巧克力
還不錯喔!

一頓飯吃了兩個小時
以我們每次都30分鐘解決的人來說
還真的有夠久XD
還好店家是11點打烊~

這時候有服務生推了一個推車到這一區
推車上面是店家自製的梅酒

我和老公一人喝了一杯
結束了今晚的晚餐約會!


如果問我好不好吃
我會說"海鮮很好吃"
當然老公心目中第一名的鐵板燒還是"犇"
(廢話!!貴死人的咧......)
不過店家的親切服務真的讓人有賓至如歸的感覺
大加分!!!

饗宴鐵板燒
電話：(03)965-7998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間 AM11:00 - PM11:00