【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

哈哈XD話說是大展身手,其實,不就是因為有一個好鍋在手
Renee才能做出這營養又美味的西班牙海鮮燉飯

這是12月的某天在朋友家聚會時的聚會餐點,又剛好在冬至前夕
朋友還事先就煮好一鍋紅豆湯圓等著我們呢!!實在很幸福
海鮮燉飯的材料也是朋友準備的,我只負責事前開好備料食材清單
然後當天放食材、調味料,以及在旁觀察何時繼續放料直到完成~超EASY哩

【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

透明的鍋蓋可以隨時觀察鍋裡的食材,一邊聊天也不怕燒焦
實在方便極了!!還可以享受蛤仔蹦開時的快感呢

【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

Renee的西班牙海鮮燉飯做法非常簡單!!
1.只要先用橄欖油將蒜末、洋蔥(或其他你喜歡的辛香料)還有少許肉絲爆香
2.再將蛤仔、花枝、蝦仁...等你愛的海鮮料鋪上
3.使用泡水約20分鐘的生米直接平鋪在所有的料上,我們這次使用的是泰國香米
4.均勻灑上中藥房就可以買到的番紅花,當然也可以去微風超市買正港又很貴的
5.放上幾顆豌豆仁,再均勻灑上少許的鹽、胡椒、綜合香料,加水至可以把米蓋住的範圍
6.OK~開火!!使用這個好鍋,只需要開中、小火就可以均勻受熱了,很簡單吧

【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

開火後約等待15~20分鐘,待水收乾至8分熟後,就可以放進所有你喜歡吃的健康蔬菜
綠花椰、紅椒、青椒、磨菇、甜豆...等等是一定要的啦

【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

等蔬菜熟了,用鍋鏟攪拌、翻炒一下即可!!瞧~還有香噴噴的鍋巴耶
因為這是有多項專利的鈦瓷不沾鍋,完全不用擔心有黏鍋的問題唷
這個好鍋什麼都沾,就是不會沾鍋子,實在棒極了!!

【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯
這鍋西班牙海鮮燉飯賣相也許不太好,但是好吃極了呀!!
不是Renee自賣自誇,在場的朋友人人都說好吃啊,哇哈XDDDD
鍋子保留了食材的原味,每一口吃起來都鮮甜無比
尤其是米飯吸收了湯汁之後,更是粒粒飽滿又充滿著美妙的滋味兒
感覺海裡的生物以及地上的植物,全在我的舌尖雀躍的舞動著【好鍋】大展身手之西班牙海鮮燉飯

有了好鍋,這可堪稱懶人界之最簡單的料理,當然這鍋子用途不只如此
我們還用它來做過麻糬、煎蛋餅&蔥油餅、黃金煎餃、壽喜燒.....等等的
不會沾鍋以外,煎起蛋餅或是蔥油餅以及水餃,可都是既香又酥脆哩!!

所以在幾次的歡樂午餐聚會之後,我對這個鈦瓷不沾鍋實在是愛到心坎兒裡了
體積小又一鍋多用,實在超級適合Renee這種單身住在外面的人,連電磁爐都可以使用
當然它也很適合一般家庭使用,因為它不管煮什麼都不會沾鍋,洗鍋子是很多主婦的惡夢
別說是主婦,就連我都超討厭對著鍋子洗洗、刷刷哩!!

這鍋子實在好用到一個極致,我肖想它很久了,哈哈
年前剛好趁1/18發放的消費券再補上幾百塊現金,心滿意足把這個好鍋給買回家
我也把消費券用的很超值,一個好鍋可以用很久呢!!下次也來Renee家吃壽喜燒吧~呵呵




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我要留言:
  • 0301
    2009.02.12 10:21:20
    B1
    看起來真的好好吃的感覺哦~(吞口水)
    版主回覆 2009.02.17 00:00:00
    呵呵~連我自己看了也會吞口水
    尤其是半夜肚子餓的時候XD

    下次要來做做添加別種海鮮食材的試試
    應該也會很好吃~~嘻嘻
    你也可以試著做做看哦 作法真的超簡單^^
  • 就是愛綠
    2009.02.11 21:53:14
    B2
    哇~~看了也粉想買一個ㄟ‥‥這個海鮮燉飯看了就想馬上試試‥‥謝謝你ㄉ分享喔^~^
    版主回覆 2009.02.12 00:00:00
    DEAR~

    不用客氣哦^^
    這真的是很簡單的作法
    再懶的人 只要會買材料就可以做了
    下次試試看唄~~~
  • Inspiration123
    2009.02.11 16:37:49
    B3
    請問一下  鍋是什麼牌子?感覺就算廚藝不好的人  (我)也可以很得心應手耶
    版主回覆 2009.02.12 00:00:00
    DEAR ~

    這鍋子是AMWAY的汰瓷不沾鍋^^

    恩...不管廚藝好不好
    有好工具及新鮮的食材
    一定可以做出很多營養又美味的餐點
    工欲善其事 必先利其器嘛~呵呵....
    下次試試看吧~作法真的很簡單哦!!
  • oop
    2009.02.10 04:02:27
    B4
    Noted