168斷食飲食指南：4個關鍵，讓你居家防疫也能輕鬆減肥不復胖！

最近因為防疫的關係，大家盡量減少外出，很多平常習慣外食的朋友都開始在家做菜，每次打開FB或IG都看到滿滿的美食照片，還以為今年的特級廚師考試也改成線上舉辦了呢！

可能有人注意到了，窩在家的時間變長、活動量變少，但是體重卻沒有增加，反而還變瘦了一點。是的，這很可能是因為飲食的改變，如果你也有這種情況，很可能表示平常外食吃得太油膩、太高熱量了。

今天我們要介紹的「168 斷食法」，就是透過飲食，包括食物的選擇、進食的時間，來達到控制體重的效果。讓你在家防疫，保護台灣之餘，也保護自己的身材，讓好久不見的腹肌、馬甲線重見天日！

間歇性斷食法原理：燃脂之前，先把醣類消耗掉

食物進入人體，會先被腸胃消化吸收形成小分子葡萄糖，再經由胰島素幫忙進入血液中（血糖）運送至身體各處的細胞內。多餘的血糖會被儲存成肝醣備用，如果還是供過於求，最後就會變成脂肪的儲存在體內。

人體消耗能量的順序是醣類→脂肪→蛋白質，如果減少醣類儲存或將醣類通通消耗完畢，就會開始分解脂肪作為能量來源，因此不管是168斷食或任何一種間歇性斷食法，都是透過延長空腹時間，促使身體用光血糖，啟動燃脂機制。

168斷食減肥成功4關鍵，健康減重不是夢！

網路上對168斷食法的評價褒貶不一，有些人執行了168斷食卻沒瘦，或是停止168斷食後就復胖。造成這種情況的原因有很多，最主要的還是熱量攝取過多，也就是在可以進食的那8小時中吃得太多、或吃得不夠健康。

這裡有4個168斷食減肥成功關鍵，找出癥結點並改善誤區：

1. 三餐正常均衡飲食

如果熱量攝取過多，使空腹期間無法消耗完畢，當然瘦不下來。但如果熱量太少，營養不足，身體反而會消耗蛋白質造成肌肉量減少，反而會使基礎代謝量下降。以最理想也最簡單的方式就是正常吃、均衡吃。

2. 選擇天然原型、膳食纖維多的食物

膳食纖維會增加飽足感、延緩飢餓，所以盡量選擇原型食物取代精緻澱粉，或是山藥、未熟的香蕉等等膳食纖維高的食物，可以減少吃進熱量。對於生酮飲食、健身族來說，蛋白質的攝入很重要，除了雞胸肉、乳清蛋白外，你還可以選擇像黑豆、天然花生醬等作為點心，只是這些也盡量要選擇無糖、無添加物的品項，避免熱量破表喔！