近期超商、咖啡廳掀起了一波以植物奶沖調咖啡的風潮，習慣早上來一杯拿鐵的上班族，現在又多了「燕麥奶」、「杏仁奶」等選項，甚至有瑞典企業研發出全球第一款「馬鈴薯奶」，打著生產過程比燕麥奶更環保的名號，加入世界植物奶的戰爭。植物奶產品百百種讓你看到眼花撩亂，這篇文章推薦你2款好喝的植物奶，並且告訴你和植物奶百搭的食品，讓你餐餐玩出新口味，百吃不膩！
植物奶根本不是奶！那它到底是什麼？
在介紹植物奶商品前，先介紹什麼是植物奶！植物奶雖然有一個奶字，但是其實並不是奶類的一種，而是由各種植物（包含豆類、堅果、穀物等）所提煉出來的飲料，由於口感和外貌類似於牛奶，現多作為牛奶的替代性飲品。所以現在隨處可見的「燕麥拿鐵」，就是燕麥奶替代牛奶製成的喔！
植物奶的3大好處有這些！
好處1：利於特定族群，代替牛奶口感
如果你是乳糖不耐症患者、牛奶過敏者、全素食者或特定宗教信仰者，植物奶對你來說可以代替牛奶，享用類似牛奶口感的飲品。
好處2：富含膳食纖維，順暢不是夢
植物奶含有較多的膳食纖維，可以增加飽足感和促進腸道蠕動。
好處3：降低碳排放，環保人士最愛
根據2018年牛津大學的Poore, J與Nemecek, T的研究論文«Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers»內容提到，生產植物奶的碳排遠遠低於牛奶的碳排放，植物奶被視為對環境更友善的飲品。
好喝的植物奶推薦給你！
你已經知道植物奶的好處有這麼多了，心動不如馬上行動，立刻來看看備受推薦的植物奶吧！
燕麥奶--Oatly燕麥奶
有在關注植物奶產品的你，對這款燕麥奶一定不陌生，Dcard、IG以及各大部落客推爆的這款燕麥奶絕對是你的首選！
Oatly燕麥奶有以下3種口味：
- 原味
- 巧克力
- 咖啡師
最熱銷的莫過於Oatly 咖啡師燕麥奶，如果你平常喜歡喝拿鐵，不妨試試看將牛奶換成這款燕麥奶，試過後不怕你不愛，就怕你上癮！
杏仁奶--So Good杏仁奶
不敢喝杏仁茶的你，可能聽到杏仁奶就有點排斥，但是其實這杏仁奶、杏仁茶味道完全不同，因為使用的堅果種類不一樣喔！杏仁奶喝起來和牛奶相近，但口感更順滑且清爽，無糖杏仁奶可能還會有一點點微鹹，帶有淡淡的堅果香。想嘗試植物奶，這款杏仁奶你一定不要錯過！
So Good杏仁奶有以下3種口味：
- 原味
- 無糖
- 咖啡師版（咖啡師杏仁奶）
澳洲So Good無糖杏仁奶不僅能品嚐到堅果的自然清香及營養，它還有無乳糖、無膽固醇、無麩質、無人工色素香料且全素可食用的特點，燕麥奶喝膩了想換換口味？快試試So Good杏仁奶吧！
植物奶怎麼喝？這些食物百搭不膩
沖泡咖啡
咖啡重度成癮者一定要試試用植物奶搭配咖啡，不管是用燕麥奶或是杏仁奶，都可以用咖啡師款自己泡出香濃好喝的咖啡，不輸牛奶喔！
搭配燕麥棒或燕麥片
吃膩了早餐店又油又鹹的口味？你可以試試用植物奶搭配燕麥棒或是燕麥片，營養、簡單又方便！
搭配黑芝麻粉
黑芝麻粉親民，營養價值又高，除了泡牛奶，當然也可以搭配植物奶，讓營養再升級！（這款芝初黑芝麻粉好吃又營養，可以參考看看！）
（如果想了解更多植物奶的相關資訊，可以看這一篇：植物奶是什麼？好處多？讓營養師告訴你怎麼喝才正確！）
Photo by Austin Wilcox on Unsplash
