要快!香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Cafe自助餐廳加拿大美食節今日起跑

要快!香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Cafe自助餐廳加拿大美食節今日起跑食客可品嘗「炭烤加拿大牛肉串」。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店)

香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Cafe」自助餐廳加拿大美食節今日起跑,食客可品嘗「炭烤加拿大牛肉串」。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店)

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.台北遠東國際大飯店「遠東Cafe」自助餐廳 加拿大美食節,「爐烤加拿大肋眼牛排」可吃到飽。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店)

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「遠東Cafe」自助餐廳加拿大美食節推出「 加拿大牛肉扁豆湯」。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店)

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「胡桃奶油塔」是加拿大傳統節慶甜點,「遠東Cafe」加拿大美食節期間可吃到。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店)

牛排吃到飽!且是以加拿大牛肉烤製的牛排。為搶攻農曆年後餐飲商機,威 而 鋼怎樣用才能效果最好並延續開幕以來的人氣,香格里拉台北遠東國際飯店全新改裝的Buffet自助餐廳「遠東Cafe」攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會,以及推廣加拿大食材的加拿大龍蝦委員會(The Lobster Council of Canada)及加拿大全國豆類協會(Pulse Canada),自3月5日起至至4月5日舉辦「加拿大美食嘉年華」,期間除有用加拿大牛肉烤製的「爐烤肋眼牛排」,並有各式牛肉料理,陽 痿能根治嗎.首先要讓血管減齡以及週末限定的「龍蝦海鮮濃湯」與「威靈頓鴨肝牛排」等,還有以扁豆及花旗蔘等加國農產品入饌作的菜餚,通通可以吃到飽。

除此,客人亦可以558元加購價大啖一整隻鮮美加拿大活龍蝦,加點龍蝦還可參加抽獎,有機會免費入住香格里拉台北遠東或享用自助餐等好禮,早 洩怎麼改善呢即能認識加拿大特色食材,又可試手氣得好康。

加拿大土地面積遼闊、 農漁畜牧業發達,物產豐饒、食材多樣,其中牛肉、龍蝦、花旗參為加拿大自豪的食材。加拿大的哈利法克斯龍蝦其實就是有大螯的波士頓龍蝦,雖硬殼但肉飽滿滑嫩、味道鮮美,屬於低脂、低碳水化合物且擁有遠高於其他海鮮類的優質蛋白質,血管性陽 痿可當腦中風預測指標每份加拿大龍蝦的卡路里還低於100。

此次「遠東Cafe」辦加拿大美食節,除週末加碼推出深受饕客喜愛的「龍蝦海鮮濃湯」外,每日的午、晚餐只要加購558元即可大啖一整隻現撈加拿大活龍蝦,還可選擇喜愛的風味由主廚立即現做,包含起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味。

為增加用餐食趣,凡加購活龍蝦,如何治療早 洩餐廳另備有特製趣味龍蝦圍裙與專屬餐具,讓食客盡情享受吮指美味,還能立即加入遠東Cafe龍蝦俱樂部,與龍蝦合照並上傳IG標註 #CafeLobsterClub可參加飯店官方IG社群抽獎活動,有機會獲得免費自助下午茶兩客。加拿大美食嘉年華活動期間,再抽香格里拉台北遠東住宿及餐券、咖啡機等豐富好禮。

加拿大和美國雖為兄弟之邦,但養牛飼料配方與牛肉分級制度卻不 一樣,所以美加兩國產的牛肉風味與口感也不同。美牛以玉米為主要 飼料,加拿大牛的飼料配方中則70%是大麥與小麥,另外30%才是玉米,所以加拿大牛肉的油脂不像美牛那麼多。雖然,脂肪是牛肉香氣 來源,但油脂多,身體負擔亦重,加拿大牛肉就以「比較健康」切入 市場,爭取嗜肉老饕認同。

美牛分級是按:Prime、Choice、Select等共分十個等級,加拿大牛肉分級由高至低區分為Prime、AAA、AA以及A等級,屠體要被賦予 這些分級,首先必須先經過低溫冷卻,再由擁有加拿大牛肉分級局( CBGA)證照及通過加拿大食品檢驗局(CFIA)考核的評級員進行嚴格 詳細評鑑。範圍包括大理石花紋、成熟度、肌肉色澤、脂肪色澤、肌 肉發達度及肌肉結實度等方面來評定。

加拿大肉協標榜,加拿大牛的分級評制較美牛更嚴格,像是必須是二至三歲的年輕牛隻,因年輕牛隻肉質較為細緻軟嫩,不能有深紅色血塊沉澱在肌肉中,不可帶有黃色脂肪等,透過嚴苛的評鑑標準層層把關,以確保加拿大牛肉的高品質和穩定性。

「遠東Cafe」採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉,精選肋眼部位的牛肉,以多元烹調料理手法呈現獨特口感,必吃佳餚包含「爐烤加拿大肋眼牛排」、「威靈頓鴨肝牛排」(假日隱藏版菜色)、「加拿大燉牛肉」、「加拿大牛小排」與「牛肉派」等多樣風味佳餚,主廚團隊將在炭烤區及鐵板區現場烹調展演廚藝,儀式感展演更增食慾。

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