宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 享受精緻鍋物與檜木藝術的藝文餐廳


宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 享受精緻鍋物與檜木藝術的藝文餐廳

採訪日期:2023/03/06 中午12:00
地點:宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
店名:大谷目糧倉鍋物館 

這次的宜蘭之旅,最後一站來到了宜蘭冬山鄉的大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜,Lulu是在網路上發現這家餐廳,造訪前特別翻閱過他們家的粉絲團,覺得 大谷目糧倉·鍋物館 還蠻有特色的,自家淹漬的東北酸白菜是主要餐點特色,結合老闆的興趣,收集檜木藝品與毛筆提字,最近還結合了 風中遊工作室 藝術創作 游清和大師 的”會說話的石頭”藝文展,讓 大谷目糧倉·鍋物館 不僅是一間可以享受美食的餐廳,更是合適全家大小參觀造訪的藝文中心。

宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 地理地置 & 環境介紹 
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 座落於宜蘭冬山鄉的永興路二段上,對面剛好就是喜互惠超市,提供免費停車場,交通方便、地理位置好找。門口右邊的檜木毛筆提字,是老闆自已的興趣,流水河中的漂浮檜木經拾起整理後,親手提字,成了大谷目糧倉·鍋物館的活招牌。

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結合藝術品的藝文餐廳,從進門開始就讓人賞心悅目
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用餐環境介紹
用餐環境寬敞舒適,提供座位以四到多人座為主,合適家庭聚餐、三五好友團聚、公司聚會...等,宜蘭冬山鄉親水公園非常知名,再加上親子民宿也還蠻多的,如果你到宜蘭遊玩,不妨可以攜家帶眷到大谷目糧倉·鍋物館享受美食,這裡的餐點食材大都取自於當地小農,湯底也都源自於天然原味,不喜歡使用味精、過多的調味料、添加物,非常合適小朋友以及講究養生的朋友來店用餐。

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提供冷熱飲與醬料 自助式無限量供應
大谷目糧倉·鍋物館提供的茶飲採當日手工現泡,喝起來養生又健康。
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自家淹漬的東北酸白菜,味道特別道地又入味
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宜蘭冬山鄉藝文餐廳推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 人氣菜單 
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 MENU 採套餐制,均附:檸檬水、沙瓦、菜盤、附餐(白飯、寬冬粉、拉麵、王子麵、雞蛋、烤牛奶饅頭+20元、三星蔥油餅+20元 任選一)、飲料、甜點。每份套餐價位約落在NT$360~600之間,提供的餐點內容物還蠻豐富的,今天我們點了一份霜降牛(8oz)、經典海鮮拼盤,2個人吃非常飽足,而且營養滿分。

大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜的老闆非常熱情親切,把來店的每位顧客,當成自已的朋友到家裡坐坐般招待,基本茶水招待還不夠,特別切上當季水果,熱情如火的款待,讓我們很開心,怎麼自已跟老闆好像不是第一天認識的感覺,自家栽種的檸檬,充滿檸檬香氣,卻不酸澀,可以加入紅茶中,增添風味,當然如果你喜歡直接吃也非常OK~!!!

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特別推薦 人氣湯底 
自釀大谷目酸白菜 & 剝皮辣椒

利用沸騰鹽水+日曬大白菜精釀的東北酸白菜融入湯底,酸度可調整,今天享用的酸度是店家特別調製一般大眾口味,成就上桌的湯底完全無添加味精、調味料,均自於天然原味,獨特的風味,讓大人小孩都喜歡。剝皮辣椒鍋的辣度是一般可接受的範圍,喜愛吃辣的朋友可能會覺得還好,不辣,喝起來清甜的風味湯底。

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菜盤
食材新鮮嚴選,堅持無添加的原則,菜盤使用的食材均自於當地小農自產的野菜、時蔬,很少使用加工食品,新鮮的野菜、時蔬佔了大半個菜盤的份量,讓外食也能養生又健康。

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附餐
大老遠跑來宜蘭,如果你只選擇一般的附餐,那你就遜掉了吧~!!!特別加價NT$20的烤牛奶饅頭、三星蔥油餅,牛奶饅頭烤的熟成度剛剛好,外皮酥脆、內層柔軟的饅頭體,牛奶香搭上煉乳,香甜好吃。來到宜蘭,當然要結合當地人文特色,來點名產:三星蔥油餅,蔥香四溢、餅皮軟酥的口感,一份四片,非常滿足。

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沙瓦
自家釀造的水果醋飲,去油解膩。

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霜降牛(8oz)
油脂分佈均勻的霜降牛,超厚切,可以滿足愛吃肉的口慾,輕涮自釀大谷目酸白菜 或是 剝皮辣椒 湯底 味道都很match~!!!大谷目糧倉·鍋物館 使用的霜降牛肉質新鮮,穠纖合度的油花分佈,讓肉品吃起來不會乾柴,帶點些微的天然油脂香氣與牛肉天然散發的鮮味。

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經典海鮮拼盤
跟臉盆一樣大的海鮮盤,內容物也是相當豐盛,鯛魚、鱸魚、鯊魚、白蝦、大草蝦、蛤蜊、清蚵、鮑魚、小卷、大生蠔,滿滿新鮮的海味,大飽眼福與口福。

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經典海鮮拼盤的份量飽足,嚴選最新鮮的食材,煮起來的海鮮皆鮮甜肥美,口感Q彈,吃起來相當滿足。

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甜品
精選蛋糕 & 冰淇淋 擇一

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宜蘭冬山鄉藝文餐廳 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 創作藝文中心 
店內陳設均自於老闆的創作與收藏品居多,近期更結合藝術創作 游清和大師 的”會說話的石頭”藝文展,小小的創意巧思,讓生硬的石頭變得栩栩如生,有機會來到大谷目糧倉·鍋物館,不妨走走逛逛,享受美食同時感受藝文的洗禮。

會說話的石頭
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檜木藝品
都是老闆的精心收藏還有手作檜木藝品,如果你也對檜木有研究,相信你也會跟老闆一樣,愛木成癡。

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WC裡面的洗手台是老闆特別挑選,也非常的復古,具傳統古早味。
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老闆自已設計符合人體工學檜木桌椅組,歡迎試坐喔~!!!
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宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 享受精緻鍋物與檜木藝術的藝文餐廳店家資訊

大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜
地址:
宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
電話:
 03 958 6000
營業時間:

週一至週五
11:30-14:30/17:00-21:00
(週四公休)

週六至週日 11.:00-21:00







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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
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