宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 享受精緻鍋物與檜木藝術的藝文餐廳

採訪日期：2023/03/06 中午12:00

地點：宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號

店名：大谷目糧倉鍋物館 

這次的宜蘭之旅，最後一站來到了宜蘭冬山鄉的大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜，Lulu是在網路上發現這家餐廳，造訪前特別翻閱過他們家的粉絲團，覺得 大谷目糧倉·鍋物館 還蠻有特色的，自家淹漬的東北酸白菜是主要餐點特色，結合老闆的興趣，收集檜木藝品與毛筆提字，最近還結合了 風中遊工作室 藝術創作 游清和大師 的”會說話的石頭”藝文展，讓 大谷目糧倉·鍋物館 不僅是一間可以享受美食的餐廳，更是合適全家大小參觀造訪的藝文中心。

宜蘭冬山鄉美食推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 地理地置 & 環境介紹 
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 座落於宜蘭冬山鄉的永興路二段上，對面剛好就是喜互惠超市，提供免費停車場，交通方便、地理位置好找。門口右邊的檜木毛筆提字，是老闆自已的興趣，流水河中的漂浮檜木經拾起整理後，親手提字，成了大谷目糧倉·鍋物館的活招牌。

結合藝術品的藝文餐廳，從進門開始就讓人賞心悅目

用餐環境介紹
用餐環境寬敞舒適，提供座位以四到多人座為主，合適家庭聚餐、三五好友團聚、公司聚會...等，宜蘭冬山鄉親水公園非常知名，再加上親子民宿也還蠻多的，如果你到宜蘭遊玩，不妨可以攜家帶眷到大谷目糧倉·鍋物館享受美食，這裡的餐點食材大都取自於當地小農，湯底也都源自於天然原味，不喜歡使用味精、過多的調味料、添加物，非常合適小朋友以及講究養生的朋友來店用餐。

提供冷熱飲與醬料 自助式無限量供應
大谷目糧倉·鍋物館提供的茶飲採當日手工現泡，喝起來養生又健康。

自家淹漬的東北酸白菜，味道特別道地又入味

宜蘭冬山鄉藝文餐廳推薦 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 人氣菜單 
大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 MENU 採套餐制，均附：檸檬水、沙瓦、菜盤、附餐（白飯、寬冬粉、拉麵、王子麵、雞蛋、烤牛奶饅頭+20元、三星蔥油餅+20元 任選一）、飲料、甜點。每份套餐價位約落在NT$360~600之間，提供的餐點內容物還蠻豐富的，今天我們點了一份霜降牛（8oz）、經典海鮮拼盤，2個人吃非常飽足，而且營養滿分。

大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜的老闆非常熱情親切，把來店的每位顧客，當成自已的朋友到家裡坐坐般招待，基本茶水招待還不夠，特別切上當季水果，熱情如火的款待，讓我們很開心，怎麼自已跟老闆好像不是第一天認識的感覺，自家栽種的檸檬，充滿檸檬香氣，卻不酸澀，可以加入紅茶中，增添風味，當然如果你喜歡直接吃也非常OK~！！！

特別推薦 人氣湯底 
自釀大谷目酸白菜 & 剝皮辣椒
利用沸騰鹽水+日曬大白菜精釀的東北酸白菜融入湯底，酸度可調整，今天享用的酸度是店家特別調製一般大眾口味，成就上桌的湯底完全無添加味精、調味料，均自於天然原味，獨特的風味，讓大人小孩都喜歡。剝皮辣椒鍋的辣度是一般可接受的範圍，喜愛吃辣的朋友可能會覺得還好，不辣，喝起來清甜的風味湯底。

菜盤

食材新鮮嚴選，堅持無添加的原則，菜盤使用的食材均自於當地小農自產的野菜、時蔬，很少使用加工食品，新鮮的野菜、時蔬佔了大半個菜盤的份量，讓外食也能養生又健康。

附餐

大老遠跑來宜蘭，如果你只選擇一般的附餐，那你就遜掉了吧~！！！特別加價NT$20的烤牛奶饅頭、三星蔥油餅，牛奶饅頭烤的熟成度剛剛好，外皮酥脆、內層柔軟的饅頭體，牛奶香搭上煉乳，香甜好吃。來到宜蘭，當然要結合當地人文特色，來點名產：三星蔥油餅，蔥香四溢、餅皮軟酥的口感，一份四片，非常滿足。

沙瓦

自家釀造的水果醋飲，去油解膩。

霜降牛（8oz）
油脂分佈均勻的霜降牛，超厚切，可以滿足愛吃肉的口慾，輕涮自釀大谷目酸白菜 或是 剝皮辣椒 湯底 味道都很match~！！！大谷目糧倉·鍋物館 使用的霜降牛肉質新鮮，穠纖合度的油花分佈，讓肉品吃起來不會乾柴，帶點些微的天然油脂香氣與牛肉天然散發的鮮味。

經典海鮮拼盤

跟臉盆一樣大的海鮮盤，內容物也是相當豐盛，鯛魚、鱸魚、鯊魚、白蝦、大草蝦、蛤蜊、清蚵、鮑魚、小卷、大生蠔，滿滿新鮮的海味，大飽眼福與口福。

經典海鮮拼盤的份量飽足，嚴選最新鮮的食材，煮起來的海鮮皆鮮甜肥美，口感Q彈，吃起來相當滿足。

甜品
精選蛋糕 & 冰淇淋 擇一

宜蘭冬山鄉藝文餐廳 | 大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜 創作藝文中心 
店內陳設均自於老闆的創作與收藏品居多，近期更結合藝術創作 游清和大師 的”會說話的石頭”藝文展，小小的創意巧思，讓生硬的石頭變得栩栩如生，有機會來到大谷目糧倉·鍋物館，不妨走走逛逛，享受美食同時感受藝文的洗禮。

會說話的石頭

檜木藝品
都是老闆的精心收藏還有手作檜木藝品，如果你也對檜木有研究，相信你也會跟老闆一樣，愛木成癡。

 

 

店家資訊：

大谷目糧倉·鍋物館東北酸白菜
地址：
宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
電話：
 03 958 6000
營業時間：

週一至週五
11:30-14:30/17:00-21:00
（週四公休）

週六至週日 11.:00-21:00







●感謝您耐心看完我的文章，
如果你喜歡我的文章，
別忘記按讚加分享，加入粉絲團，
掌握最新文章發佈訊息喔！





 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。