愛不是手~幸福紮實滿足口感的黑胡椒松板厚切肉乾

每年到了過年過節時，選購禮品就成了我必做的工作，
除了為了感謝親友們一整年來的照顧之外，
另外就是抱著好東西要和好朋友分享的心情，
只是…每到這個時刻就特別的讓我心煩，
因為到底要送什麼東西給親朋好友們才不失禮，
送什麼東西才是大家收到會開心又滿意的。
每年為了送禮都傷透了腦筋，((送禮真是大學問呀！

不過…今年我不用再傷腦筋了，因為今年我已經有好選擇了，
因為這次有機會參加肉乾的試吃活動，
所以…我已經決定好，今年送禮就選肉乾吧！
聽說肉乾是最後歡迎送禮排行榜前三名呢！
看來應該是大家都很愛吃肉乾的關係吧！

這次來參加試吃的肉乾有個很特別的名字叫【愛不是手】，
【愛不是手】為什麼取這名字呢？其實由來還蠻妙的。

因為他們家肉乾總是讓客人一口接一口，
只要一吃就停不了口愛不「釋」手，
於是玉霜姐(老闆娘)將品牌取諧音為「愛不是手」，
但其實事實是學歷不高的玉霜姐寫錯字，
等到印刷設計公司都完稿以後，才發現好像寫錯字了！
而印刷設計公司則以為她是故意搞創意，
豁達的玉霜姐索性把它當作一個特色，
她說，這樣筆劃較少，卡好寫擱卡好記啦！

想不到愛不是手名稱的由來這麼的特別，
不過…也讓人家很快就對這品牌印象深刻呢！

【愛不是手】老闆娘玉霜姊從小就跟著阿爸從彰化來台北做肉乾生意，
40年如一日全年無休、從無間斷練就的一身功夫，
加上自己在中和傳統市場烘烤了20幾年的肉乾，
玉霜姐就這樣用歲月淬練出肉乾達人的封號！
更致力研發創新肉乾口味，除了傳統肉片，
還發展出檸檬薄片、日式櫻花蝦、黑胡椒、美式碳烤等創意肉乾。

玉霜姐為了做出好的肉乾，所以他所選用的肉品是最好的，
一定要選用GAS認證的肉品，而且製作過成一定不可以馬虎。
所有的製作過程都必須要在低溫中完成，
醃製時更需要在真空-1度中處理，所有的製作過程都很講究，
就連烤肉乾的時間控制也都非常的要求。
也因為玉霜姐的要求和講究，才有今天的【愛不是手】呀！

這就是玉霜姐本尊，就是他才有這些好吃的肉乾，
現場在分享【愛不是手】的產品時玉霜姐的表情超有自信，
而且非常熱情的和大家分享要怎麼才能做出好吃肉乾，
他看起來就是一個親切又熱情的大姐。

肉乾是閒暇時和三五好友一起聊天的好伴，
在大家聚在一起泡茶或是喝啤酒放鬆一下時，
這時來個肉紙或肉乾當零嘴真的很不錯。
我和同事偶爾就喜歡拿肉乾搭茶來當下午茶，
一邊吃肉乾，一邊喝茶配話，那休息的15分鐘真的很開心又放鬆。

這次【愛不是手】的試吃會超壯觀的，
因為玉霜姐把他們家的所有產品都帶到現場和大家分享，
要讓大家一次就認識他們家的全產品，
這天我們來參加試吃會的人可以說是肉乾吃到飽了呢！

【愛不是手】的產品真的非常的多元呢！
有肉乾、肉紙、肉絲、肉鬆，還有魷魚絲和飛卷片、辣魚酥…等，
在現場…我們幾乎全產品都試吃過了呢！
玉霜姐真的非常大手筆，所有的產品全都不手軟的給大家試吃。
這麼多的產品真的讓大家吃的超開心的，
不過…這麼多產品，到底哪一樣是大家的最愛呢？

在現場試吃評比後，選出了大家最愛的第一名是它，
「櫻花蝦香脆肉紙」真的讓大家愛不釋手，
現場大部份的人都愛死了這個薄脆的口感。

現場玉霜姐還特別現烤給大家品嚐，
讓大家吃吃剛烤出來的肉紙，
品嚐看看現烤的口感和香氣。
玉霜姐在烤時全場香味四溢，讓人聞了都口水直流。

看看這個肉紙有多麼的薄透，拿起來照燈竞還可以透光，
而且吃起來的口感好像是餅乾一樣，非常的酥脆，

這個櫻花蝦香脆肉紙的櫻花蝦用的真的很實在，
每一片肉紙上面都有滿滿的櫻花蝦，
我沒有香到櫻花蝦竟然可以和肉紙這麼搭，
這樣搭配起來吃起來超順口的，
以前吃的大多是搭杏仁片，沒想到搭櫻花蝦比杏仁片讚。

不過…試吃了這麼多，我心中的最愛並不是這個櫻花蝦香脆肉紙，
在我心中它只能排上第二名，因為我心中第一名另有所屬。

當天玉霜姐除了現烤櫻花蝦香脆肉紙外，
還烤了我心目中的一名松阪厚切肉條，
我從來沒有吃過這麼厚的肉乾，厚度足足有一公分厚呢！
所以它又有一克拉的稱號，油亮亮的超吸引人的。

這個松板厚切肉乾肉質真的很棒，吃起來非常的紮實有彈性，
不要以為他這麼厚吃起來會很硬，這個吃起來完全不硬，
還非常的Q彈呢！咬起來嘴巴完全不會酸。
因為醃的很入味，所以一口接一口超順口的，
這個松板厚切有分為原味和黑胡椒兩種口味，
我喜歡黑胡椒的香氣，吃起來超"ㄙㄨㄚˋ嘴"的。
我一吃完全停不下來，光這個肉乾我就吃了好幾條。
連小婷都很喜歡這個松板厚切肉乾，因為吃起來好有幸福感呀！
我們怎麼這麼幸福，可以吃到這麼美味的肉乾呢！