食藝創意日式料理/涮涮鍋這家店我已經知道好久了。
每次經過誠品信義都好想去吃看看，
因為感覺他的料理還蠻豐富又精緻的，
可是…創意料理再加上日式料理應該要價不匪吧！
想到這裡我就又縮手了，所以一直沒有機會可以去。
沒辦法…小小上班族哪經的起常常吃大餐呢！
這次…剛好看到團購網有在賣團購券，
速速問了同事要不要一起去吃看看，
火速的就訂了團購券，並且馬上約好要去吃的時間。
這樣大家應該可以了解我有多想去吃看看這家了吧！
食藝創意日式料理是位在信義誠品的四樓，
同一樓層還有KIKI，這家我也很想去吃看看，
下次有機會再和姐妹們一起來這聚餐好了。
食藝的裝璜看起來還蠻簡單典雅的。
不知道是不是因為非假日的關係，
所以…人潮不算多，不用等待馬上就可以入座。
因為是團購券，所以已經有限定菜色，
只要做幾樣選擇就好，所以很快就點好了餐。
服務人員很快速的就送上了鍋子和菜盤。
說真的…他們家的菜盤真是”澎湃”呀！((好大一盤
高麗菜放的一點都不手軟，一盤都滿出來了呢！
其他的料也都還蠻實在的，玉米和南瓜都超甜的。
我們四個人光菜盤和鍋子一擺上，桌子就都快滿了，
而這也只是一開始而已，他們家這次的團購購還蠻超值的。
整餐吃完我肚皮都快撐爆了，
“接下來如何發展，讓我們繼續看下去”~~~
先上來的是主廚前菜”鮑魚凍”。
說真的…我覺得這鮑魚凍普普而已，
鮑魚小丁加上蝦卵，吃起來就是一般的凍。
沒有感覺有多特別，而且一口吃下就沒了。
接下來送上的手捲還比較讓人驚艷，
手捲用料還蠻實豐富的，蝦子和蘆筍搭起來還蠻好吃的。
而且可以吃到柴魚的香味。((感覺很不錯
不想吃手捲的另一個選擇是刺身，也就是生魚片啦！
他們家的生魚份還蠻不錯的，退冰的時間夠。
所以魚肉吃起來不會太冰，而且厚度也剛好。
因為主要不是來吃生魚片的，所以份量還可以接受。
後面送上來的揚物(豆腐)很受好評，
柴魚醬油搭上炸好的豆腐和柴魚真的很美味。
而烤物原本是烤雞翅，不知道為什麼變成了明太子馬鈴薯。
明太子加上馬鈴薯泥還蠻搭的，鹹度這樣搭起來剛剛好。
我喜歡他馬鈴薯泥的口感，十分的紮實又有綿密感。
不過比較起來，我覺得揚出豆腐比較好吃。
吃到這裡，接下來上場的當然就是我們火鍋的主菜啦！
我們的套餐可以選擇要雪花沙朗牛肉還是海鮮套餐。
因為我們一共四個人，所以就各選了兩份來大家一起分享。
一大盤的雪花沙朗牛看起來還蠻不錯的。
肉質帶有一點油脂，出起來不會太油也不會太乾，
厚度也剛剛好，吃的出牛肉的甜味，
我覺得他們家的沙朗牛還蠻不錯的。
海鮮份量也很多，下面還有碎冰來保鮮，
而且種類還真不少，最讓我吃驚的是有大干貝，
這一整份吃下去真的超飽的，我覺得兩種鍋都很不錯。
都忘了說…他們家的湯頭是用昆布下去熬煮的，
所以喝起來還蠻鮮甜的，我喜歡他們家的湯頭。
吃到這我都飽到脖子來了，因為他們還有附上飯或粉絲。
我們飽到飯都沒吃完呢！所以份量十分的足夠，
就算是男生吃也很夠，因為後面還有甜點和飲料。
他們家的甜點和水果，我覺得芒果冰淇淋還不錯。
紅豆粥我覺得太甜了，所以我沒有很愛。
吃到這裡我們都快要走不動了，因為太飽了。
基本上我覺得他們家的食材都還不錯。
不過…海鮮我覺得新鮮度普通，蝦子不夠”青”。
服務生的服務態度雖然很好，可惜主動性不足。
要等好久才有人來收盤子，一桌都是盤子超擠的。
其他的我覺得都還蠻不錯的，這次的團購券買的還蠻超值的。
下次如果有他們家的團購，可以再約同事一起來聚餐。
食藝創意日式料理信義誠品旗艦店
地址：110台北市信義區松高路11號4樓 (誠品信義)
營業時間：11:00~21:30(週日~週四); 11:00~22:00(週五~週六)
電話：02-27297098
網址：http://www.eatculture.com.tw/
