[台北] 大人小孩都會好喜歡的大阪旋轉壽司店~くら寿司(藏壽司)

日本連鎖餐飲進軍台灣又一發，這次來的是日本第二大的旋轉壽司，

來自大阪的老字號平價壽司店，在日本已經有350家店了。

我只能說住在台灣真的是太幸福了，((台灣果然是個寶島呀！！

不用坐飛機去日本在台灣就可以吃到日本的美食，

在星期五看到くら寿司來台灣開店，目前正在試營運的消息。

以我這種愛吃鬼的個性，速速就約了食伴小婷一起前往。

くら寿司(藏壽司)的位置還蠻不錯的，離捷運站超級近的。

就在松江南京捷運站8號出口，走路約2分鐘的地方，

這個點真的非常好找，想要來吃其實還蠻方便的。

我們來的時間明明就是星期二晚上，不過…人潮還真是多。

走到門口時就看到好多人在門口觀望，想要進去吃看看。

可惜…這天的預約券早就都已經發完了，((想要吃請早

默默覺得還好我有事先訂好位，不然我也會像他們一樣。

進門後的一樓其實是等候區，真正的餐廳是在地下室，

在這裡藏壽司貼心的有準備了茶水給等候的人使用。

而在這裡也有叫號機可以看現在叫到幾號，

在這裡有分成桌席區和吧台區兩部份，

如果只有一個人來就可以選擇吧台區，人多則可以選桌席區。

往地下室走就會來到餐廳了， 在這裡還有設計了另一個等候區，

大部份的人都是坐在這裡等候，我們到的時候人還蠻多的。

在這裡服務人員會依序叫號，等叫到號再過去排隊區等候帶位就可以了。

  

在帶位之前服務人員還會先來個用餐前教學。

教來用餐的人要如取餐，如何用餐…等。

日本人做事真的很仔細又很認真呢！！((吃飯之前還要上課

服務人員在帶位時會交給我們一個座位牌，

這個牌子上面除了有我們座位的號碼之外，

還有店裡座位的分布圖，讓大家可以了解這家店的分布，

我覺得這個設計還蠻棒的，可以了解全店的動線圖。

我們選擇的是桌席區的位置，不過因為我們忙著吃飯和拍照，

所以沒空拍我們自己，簡單的拍一下對面座位的桌席區給大家看。

桌席區的位置空間其實還蠻大的，如果一家口來，這位置還蠻合適的。

可以全家一起坐在這裡開心的用餐，又不會受到別人打擾。

說到這裡我不得不說一下日本人的貼心設計。

在這家店服務人員不會在你身邊走來走去，而是在你按服務鈴時才會過來。

讓你在用餐時不會受到干擾，可以吃的很開心。 

在桌邊會放有一些調味料和薑片，讓客人可以方便取用。

旁邊還有放置小湯匙和筷子、開瓶器等。

最近的天氣這麼冷，在用餐之前當然要先泡杯茶來喝。

在桌邊還貼心有教大家要如何沖泡茶。

特別的是…這裡用的是粉末茶，和在爭鮮用茶包不同，

感覺這種粉末狀的抹茶比較有日式風味，

吃起來真的有種在日本吃旋轉壽司的感覺。

在座位的一旁就是餐台轉盤了，坐好之後就可以開始選擇自己想吃的。

接下來只要依照進門時服務人員的教學，就可以輕鬆用餐啦！！

如果在進門時服務人員的教學沒有仔細聽，也沒有關係啦！！

因為在這裡都會做標語告訴大家如何取餐。

我發現這家旋轉壽司店真的有好多的標語提示。

和在日本用餐時的環境很像，真的有種來到日本用餐的錯覺。

加上目前店內一半以上服務人員都是日本人。

我和小婷都有種自己其實是在大阪吃壽司的錯覺。

 

看著轉盤上美食，說真的我們肚子都餓了。

我喜歡他們家轉盤的特殊設計，取用餐點時只要抓住盤子後輕輕向上。

就可以輕鬆的把壽司拿下來，完全不用擔心蓋子要放哪裡。

每次去吃爭鮮我都在想蓋子要怎麼辦？？

是要放在桌子上呢？？還是要再放回轉盤上面？？((真的很麻煩又佔空間

藏壽司的設計完全沒有這樣的困擾，我覺得爭鮮可以學習一下。

  

除了在轉盤上的壽司可以自由拿取之外，還可以利用觸控面板來選單，

在這裡每個座位區都會有一台觸控面板可以用來點菜、呼叫服務…等。

如果在台子上看不到自己想吃的壽司，或是有其他想吃的食物，

利如：味噌湯、鳥龍麵、炸物或是甜點、飲料，都可以用這台來點。

而用這台點餐的送餐服務也是超級特別的啦！！

 

這家店採用雙輸送帶模式，除了下面的正常轉盤之外，

上面還有一條專門送點餐的輸送帶，當你點的餐做好了之後，

電腦螢幕會顯示「您的餐點即將送達。」

接下來你點的食物就會咻咻又準確的送到你旁邊。((超厲害的

聽說店家是把日本的套設備都引進來，他們日本就是這樣送餐的

我光是這個送餐服務，就驚訝的下巴快掉下來。((還真是鄉巴佬

像我們點的這個味噌湯，就是用這個輸送帶送來的，

而且為了怕在運送過程中會打翻。((輸送帶的速度還蠻快的

所以還轉上設計了這個卡榫，讓味噌湯可以安全抵達。

送上來的味噌湯可是一滴都沒灑出來呢！！

只是…真心的說我不是很愛他們家的味噌湯，

因為太過日式，走的是重口味路線。((鹹到我一直喝茶

不過…裡面的蛤蜊用量還真是不手軟，((放超多的

所以喜歡吃重鹹，又愛喝味噌湯的人可以點來喝看看。

真的是非常正統日式口味，和我在日本喝的一模模一樣樣。

 

吃壽司最重要的配角就是芥茉啦！！

在這裡用的可不是一般的芥茉醬，用的是新鮮研磨的生芥苿。

一般在高級的日本料理店都不一定吃的到生芥茉，

想不到一盤40元的旋轉壽司，竟然是用生芥茉來款代大家。

這個生芥茉真的是比芥茉醬來的好吃上100倍， 

超級推薦給大家一定要來吃看看這個生芥茉的啦！！

以上這些是他們家目前提供的壽司種類，每一盤是40元。

不過…最右下方的四款特別壽司是賣80元。

還有部份比較特別的不在這上面以外，基本上這些就是目前供應的。

說實話種類不算多，和爭鮮比起來是有比較少一點。

不過吃過之後才會知道，爭鮮和他們家真的完全沒辦法比呀！！

現在我們就簡單的來和大家分享一下我們這吃的壽司吧！！

  

松葉蟹

這可是在特別菜單裡的握壽司，而且是用一整支的松葉蟹腳來做壽司，

這個壽司真的是美味到不行呀！！((現在光是想會叫我流口水

松葉蟹的鮮甜味真的很棒，我還是第一次吃到松葉蟹的握壽司。

雖然一般只有一個，而且要兩盤價，不過我覺得超值得的。

  

帆立貝

雖然常在爭鮮點這個帆立貝握壽司，可是一整個真的差很大。

這裡的帆立貝吃起來沒有疑似"消毒水"那種怪味道。

而且吃起來還有有一點點鮮甜味，整個口感超好的。

唯一可惜的就是他們家的壽司都有一點點小，一口就解決掉了。

一盤吃完會有意猶未盡的感覺。((會想要再來第二盤

大蝦

他們家的蝦類壽司種類還蠻多的，光是生蝦的部分就有好幾種。

我們拿的這個是鮮子比較大的大蝦握壽司，

也因為比較大的關係，所以一個抵兩盤。((要算兩盤價

蝦子的鮮甜不用說，光是蝦子超大隻，吃起來就很開心。

另外忘了拍的甜蝦也超級好吃。((是大人小孩都會喜歡的口味

炙燒起司鮮蝦

怕吃生食的人，這裡也有熟的鮮蝦握壽司，

我覺得他們家的起司鮮蝦的調味真的很不錯。

起司不會用的太多，不會搶了鮮蝦的鮮甜口感。

整個吃起來余了有鮮蝦的甜味，還有起司的香濃味道。

另外他們家還有炙燒蒜味鮮蝦，可惜我們沒有點。((應該也不錯

鰈魚緣側

這盤完全是看他特別才點的，沒有想到意外的美味，

吃起來脆的口感，完全不會感覺是在吃魚。

沒有什麼特別的味道，所以對於不敢吃生魚片的人。

覺得點這個來吃很不錯。((第一次吃這個，感覺很不錯

蔥花鮪魚軍鑑

 

鮭魚卵軍鑑

這一道我就覺得還蠻普通的，

就是一般的鮭魚卵軍鑑。((和平常吃的沒兩樣

酥脆炸蝦卷

會選這一道的原因完全是因為他看起來特別。

原本還在想到底是什麼樣的一個口感，

吃了才知道，說穿了就是壽司裡面包炸蝦，

然後在上面灑上一堆酥炸過的粉。

是不難吃不過吃起來有點過油。所以一整盤會覺得非常的膩。

  

鮮蝦沙拉手卷

這個手捲其實還蠻好吃的，不過蝦子有點小，

所以一口咬下後就只剩下蔬菜，

整個口感還蠻清爽的，重點是海苔超酥脆的。

我覺得是一道小朋友會喜歡的料理。

北海道冰淇淋

有吃過7-11北海道冰淇淋的人，再吃這一道一定可以發現他的不同。

這裡的冰淇淋香精味沒有那麼重，可是吃到的奶香味和香草味。

下面還有撲上一層核果之類的東西，讓冰淇淋吃起來多了一份香氣。

  

豆乳甜甜圈

我要大力的推薦大家一定要來吃這個豆乳甜甜，

比我在京都錦市場吃的要美味好幾倍，現炸起來的甜甜圈超酥脆，

搭配冰淇淋一起吃，整個香味真的超棒的。

我愛死這一道甜點了，吃完後嘴巴還是滿滿的香氣。

要不是我們前面已經吃了25盤壽司，我還真想再來一盤呢！！ 

吃完後，其實他旁邊有一個盤子回收的地方。

在盤子回收的同時，就會幫你計算你吃了幾盤。

回收方式很簡單，就是直接把盤子放入回收孔裡就好。

不過…上面這個示範是錯誤的，因為上面這是兩個盤子卡在一起，

必須要把盤子拆開來才能放入。((一開始不知道還在這推了好久 

   

回收滿五盤時，點菜的觸控面板就會出現玩遊戲抽扭蛋畫面。

老實說我就是為了這個才來這裡吃飯的，我想不少人都和我一樣才是吧！！

說是玩遊戲，其實是電腦玩給你看，不是你真的和他玩遊戲。

反正這個玩遊戲其實只是個幌子，主要是隨機的抽出你有沒有中扭蛋啦！！

 

看到了嗎？？這是就是閃亮亮的扭蛋機啦！！

我們就是為了他專程來吃飯的，現場不管大人小孩都超愛這一台的。

小朋友為了要快點可以玩抽扭蛋，吃飯都超認真的。

因為要吃到五盤才可以玩這個遊戲。((感覺帶不愛吃飯的小朋友來很合適

這個扭蛋機在畫面出現"勝利"時，才會有扭蛋掉下來。 

  

目前一共推出六款扭蛋手機吊飾，

分別是鮭魚、蝦、章魚、鮭魚卵、玉子燒和鮪魚大腹，

其中鮪魚大腹是隱藏版，500個才有一個，

可惜…我們不是那個幸運兒，拿到的不是這一款。 

是說…我們後來有發現，其實這款扭蛋機有一定的規律，

大約機就是玩四4~5次可以中一次，((所以想拿到扭蛋的基本盤是20盤

像我們吃了25盤就中了兩次，拿到了兩款手機吊飾。

隔壁桌也大概是這樣的比例原則，給想拿到手機吊飾人參考。

  

這就是我們吃了25盤之後的戰利品啦！！

一個鮭魚壽司和一個鮭魚卵，((剛好組一個親子丼

這個吊飾真的超級無敵可愛啦！！

難怪這麼多人專程為了它們來吃。((我就是其中的一個

 

吃到這裡其實我們真的到不行了，所以就請人家來結帳。

一樣只要按螢幕的結帳，就會有專人來計算你吃的金額。

然後拿著一開始進門的號碼牌到前台去結帳就可以了。

一整個超方便，完全電腦化作業。((真是先進呀！！

對了…來這裡吃飯千萬不要忘了打卡按讚上傳粉絲團，

因為有打九折的優惠哦！！((我覺得還蠻不錯的

一方我們省了荷包，另一方面店家也達到打廣告的效果。

因為有打折的關係，所以這一餐我們一共吃了1086元。

算一算其實不貴，而且吃的超級開心的啦！！

  

 

想要來吃的人，我建議大家不妨可以去下載家的app，

用這個來位其實還蠻快速又方便的。我就是用這個方式訂位的。

雖然他們的app看起來超弱的，而且又沒什麼其他功能，

不過…可以事先訂好位，不用和大家搶號碼牌。((這點還蠻不錯的

用餐時只要出示訂位畫就可以了，真的很方便。   

訂位可以在15天前就先預約，馬上就可以知道吃不吃的到。

不用像去現場時看到這個號碼牌發完的消息失望。

也不用和大家在那裡搶號碼牌，下載app的方便很多呢！！

對了…他們店裡目前沒有提供外帶和打包的服務，

我想應該和為了保持食材新鮮有關。 

くら寿司(藏壽司)真的是一間老少閑宜，好吃又好玩的店。

大家有機會可以帶一家子的人來吃飯，真的會很愉快。

 

 

くら寿司(藏壽司)

地址：台北市中山區南京東路二段 101 號 B1F

電話：(02)2568 - 1519

網址：http://www.kura-corpo.co.jp/

FB：https://www.facebook.com/kurasushi.songjiangnanjing

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Aileen開心過生活