[新加坡] 好吃到一定要打包回來的松發肉骨茶

到底我有多喜歡新加坡的肉骨茶呢？？
光看我這趟旅程中吃了三次肉骨茶就知道我有多愛了，
其中松發肉骨茶我還連吃了兩次呢！！
和黃亞細比較起來，我個人是比較偏愛松發一點啦！！

松發肉骨茶的位置比黃亞細來的方便許多，
因為他就位在克拉碼頭地鐵站E出口的對面，
出了地鐵站後走到馬路對面就馬上就到了，
在他轉角處就是珍寶餐廳，算是個非常好找的地方，
像我們住在牛車水，其實走過來也只要10分鐘。
我第二次來用餐就是從住的地方走過來，
沿路順便走走看看新加坡的街景，
也算是個不錯的選擇啦！！((就走慢活路線囉！

松發肉骨茶和黃亞細肉骨茶在新加坡都是非常有名的，
我分別是晚上來吃一次，早上來吃一次。
我發現松發晚上的客人比白天還要多，而且晚上大多是觀光客，
白天來用餐的大部份都是新加坡人，
看來新加坡人真的很喜歡把肉骨茶當成早餐來吃呢！！

松發可能因為在比較市區的地方，所以店面相對起來比較小，
不過在裝璜上，松發是比黃亞細來的有特色多了。

在本店的隔壁其實就是他們家的分店，
分店的空間比較起來大很多，坐起來也比較舒服。
只是因為他是下挖的房子，所以如果推娃娃車，
還是有帶老人家一起要來用餐的，建議還是到本店比較方便。

在牆上一樣有名人加持的照片，
只是介紹的名人我都不認識，可能是新加坡在地的名人！
不過…這都不是重點啦！！好吃才是重點，不是嗎？？

到這裡坐下後就會有超級熱情的阿姨過來介紹和點餐，
你可以直接問阿姨要點什麼好，也可以自己看菜單選擇，
在這裡最有名的當然就是肉骨茶啦！！

對了…這裡和黃亞細一樣，紙巾是要錢的，
如果不需要紙巾，記得坐下時就是請阿姨收走，
不然等點完餐之後，速速的馬上紙巾就會被算錢了。

之前在黃亞細肉骨茶我就有分享過，
就是吃肉骨湯配茶，所以叫肉骨茶，
有興趣的人可以點茶水來搭配，看起來好像很不錯。
我看到不少新加坡當地人都這樣吃，
只是我們主力是在肉骨湯，所以我們就沒有加點茶了。

松發的肉骨茶感覺比黃亞細的小碗一點，
不過給的肉骨頭都很大一塊，肉質也還不錯。
個人喜好的關係，我是比較喜歡黃亞細的肉，
因為肉質吃起來比較有吸收到湯汁的味道，
而松發的肉則比較沒有吸收到湯汁的味道，
所以沾醬吃會比較美味一點。才不會感覺肉質比較柴。

湯頭的部份，我個人比較偏好松發的湯頭，
因為他的胡椒味比較沒有那麼的重，
口味上比較可以喝到的湯頭的味道，胡椒味比較平和一點。

湯頭裡還含有大蒜的香氣，也可以從湯裡挖出一大顆的大蒜。
不過…那大蒜的香氣並不刺激，所以喝起來非常的香。
一樣的，這裡可以一直請阿姨來加湯，((加湯不用錢
所以我們請阿姨來加了好幾次湯，因為他的湯好好喝。

除了肉骨茶，我覺得他們家的腰子也非常的好吃。
前一晚已經吃過肉骨茶，想說要換個口味，
看到好多桌的人都有點腰子，所以也點了一份來吃吃。
他們家的腰子真的好嫩、好好吃，重點是還蠻新鮮的，
我平常就很喜歡吃麻油腰子，只是這道湯品好貴，
沒想到肉骨茶腰子更是美味呀！！沒有麻油的油膩感。
取代的是一種胡椒清香的感覺，搭上超嫩脆的腰子，
這個腰子湯，我到現在都回味無窮呀！！((流口水了啦！

其實…這個湯頭和肉骨茶的湯頭是一樣的。
只是肉骨茶裡放的是肉骨頭，而這個裡面放的是腰子。
所以湯頭喝起來是差不多的味道。

早餐吃肉骨茶真的是非常享受的一件事。
我真的好愛肉骨茶，因為真的是好好味呀！！
我想一定有人會問我黃亞細和松發我比較喜歡哪間對吧。
說真的…兩間都很好吃，也各有特色。
只是我比較喜歡松發的湯頭多一點，因為比較沒那麼嗆。
不過…每個人口味不同，所以大家不妨都去品嚐看看，
說不定有人會比較喜歡黃亞細的嗆辣口味呢！