窩客島招待-我和慈禧太后同等級,品嚐六福皇宮頤園豪華海陸菊花鍋

又到了可以瘋狂吃火鍋的時間了，
說真的…我好喜歡吃鍋呀！((尤其是冬天吃鍋最棒了
舉凡麻辣鍋、泡菜鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋…我全都好愛，
我想…大家應該也都很喜歡鍋類的吧！！

 

 

這次要吃的鍋真的很不一樣，((我期待好久了
從收到窩客島的邀請開始，我就開始數饅頭，((算日子
因為這次要吃的鍋可不是一般的火鍋，
今天來到的地方也不是一般的火鍋店呢！
我們今天吃火鍋的地方可是個大飯店~~台北威斯汀六福皇宮，
蝦咪？？來六福皇宮吃火鍋是有沒有搞錯？？
沒錯~~沒錯~~今天就要來六福皇宮B2的頤園餐廳吃火鍋。

 

 

重現慈禧太后最愛『菊花鍋』 體驗帝王般的饗宴

 

要吃的這火鍋可了不得了，人家可是慈禧太后等級的火鍋，
聽說…這個海陸菊花團圓鍋聽說就是慈禧太后首創的，
慈禧太后最養生了，他吃的東西一定不同凡響，
光看到外面這張海報，就叫我興奮呀！！((看起來超威的
因為等一下我們就是要吃這貴氣十足的菊花團團鍋。 

 

 

位在六福皇宮B2的頤園餐廳是家北京菜餐廳，
是台北品味正統的老北京料理餐廳，雜誌評選台灣最佳餐廳第三名。
光看他的裝璜貴氣十足，光是坐在裡面吃飯就整個非常的高貴，
聽經理介紹，他們的天花板還是用金泊貼的呢！！
可惜…我一心掛念著那菊花鍋，所以忘了拍給大家看。

 

 

這裡的椅子全都是仿清代、明代的座椅，
還有唐代的宮燈及清代的鴉片椅，就好像置身在老北京一樣。
另外…這裡還貼心的準備了有大小包廂給大家使用，
如果朋友們來聚餐，可以預訂他們的包廂 ，
大包廂兩間可以容納十人，小包廂兩間可以容納4人，
朋友聚餐不想被打擾，還是怕打擾到別人，
都可以選擇包廂來用餐，我覺得還蠻不錯的。

 

 

至於包廂的低銷，因為我們是坐小包廂，所以我只問了小包廂價位，
每個人的低銷是1600元，吃個菊花團圓鍋就可以坐包廂了。

 

我想…大家想看的重點也應該不是我介紹餐廳環境吧！！
大家和我一樣，比較期待的應該是那霸氣十足的菊花鍋吧！
廢話不多說，直接上菜給大家看看。

  

 

豪華海陸菊花鍋 $3,600 雙人份(秋冬限定款)

 

看這滿滿的一桌，全都是這個海陸菊花團圓鍋的菜色，
告訴大家，這可是兩人份的鍋物，你們說威不威呀！！
看到這一桌，我和小婷兩個人嘴巴張的超大的，
因為這一桌也太豪華太豐盛了吧！！((好想快點吃到哦！
我們眼前的這桌菊花火鍋是從清朝流傳到社會上以後，
幾經改進後，在形式上、滋味上比當年慈禧吃得還要好。

 

 

這菊花火鍋最重要的就是這個湯頭了，
用的是傳統的煙囪銅鍋，看起來就很有味道，
聽經理介紹，他們家的湯頭才是厲害的地方，
他們的湯頭是用老母雞、排骨、南瓜和菊花下去熬煮的，
然後再經過多次過濾，所以他們的湯頭看起來清澈，
可是喝起來非常的有層次，非常的濃郁呀！！

 

 

接下來…這滿滿一桌的山珍海味全都要進到我們的肚子裡，
光想到這裡就覺得好興奮呀！！好想快點吃到這鍋貴氣逼人的菊花鍋，
那個龍蝦和紅蟳都一直在對我招手，好像叫我快點吃他們一樣。

 

 

只是…這麼高級的火鍋、這麼高級的餐廳、這麼高級的食材，
還要我們自己動手去煮那就"掉漆"啦！！
所以…特別安排了一個人專門為我們服務，
不要以為我們是窩客島招待，所以才有專人服務，
只要來這裡，點了這個貴氣菊花鍋，就有美女為你服務，
接下來我們只要開心的吃這個超滋補的火鍋就可以了。

 

    

 

這個火鍋真的非常的講究，除了湯頭講究之外，
連放食材的順序都特別的講究，一定要先放海味再放山珍，
看這一桌滿滿的海味，全是等一下排隊要進我肚子的。
我光是看到龍蝦和紅蟳就覺得這一切都值得了，((喜歡到都說第二次了
愛吃海鮮的捧友們，看到這一鍋反應一定會和我一樣啦！！

 

 

一開始當然就先讓龍蝦和紅蟳去熬煮，
除了讓海鮮的鮮味可以進入湯裡之外，
因為頤園的海鮮全都是要上桌前才做處理的。((也就是全是"尚青"的
所以一定要在海鮮最"青"的時候快點吃掉才好。
一邊看著我最愛的龍蝦和紅蟳入鍋，一邊就在流口水了。
我看經理都快要再拿個鍋來幫我裝口水了。

 

 

速速的我最愛的紅蟳和龍蝦已經煮熟要上桌了，
你們看看那個蟹卵有多麼的飽滿誘人呀！！
這個紅蟳真的超級鮮甜的，肉質細緻又鮮甜。
一入口整個人都快被這個蟹香味給溶化了。
秋天果然是吃螃蟹最好的季節呀！！
這個紅蟳好吃到不行，誰說一定要吃大閘蟹，((這比大閘蟹好吃多了

 

另外…龍蝦肉也非常的彈牙，一口吃下都快要流淚了，
怎麼會有這麼好吃的龍蝦肉呀！！((以後都吃不到要怎麼辦？？

 

 

這時經理建議我們可以先喝一下湯頭，
現在煮出來的湯頭和最後煮出來的湯頭會完全不一樣，
一開始的湯頭有淡淡的菊花香和南瓜香，
另外還帶有濃濃的螃蟹鮮甜味，海味十足。((我好愛

 

 

這個大明蝦也太大一隻了吧！！都快要和龍蝦一樣大了。
大明蝦的肉質也是非常Q彈，吃起來和龍蝦肉的口感不太一樣，
明蝦肉吃起來比較緊實，而且蝦味十分的香濃，超好吃的。
五星級餐廳果然就是不一樣，明蝦處理的非常的乾淨，
蝦泥也都開背清乾淨了，除了乾淨之外，吃起來也比較方便。

 

 

第二碗海味也非常的厲害，比起第一碗海味，這碗的威力更強了，
經過一段時間的熬煮，龍蝦和螃蟹的鮮味更均勻的釋放在湯裡，
所以湯的海味更加的濃厚了，這時可以喝到更濃的蟹味。
而菊花的清香味也更加明顯了，這時南瓜的香氣也開始出現了。
喝到這碗湯，我整個人都暖起來、High起來了。((好想說再來一碗呀！！

 

 

 

就在這時…龍蝦頭出現了，我們這次吃的這個是小龍蝦，
所以在蝦頭的部份其實肉並沒有很多，
可是吃起來蝦味很夠，而且龍蝦大敖的肉超美味的。
細緻又Q彈，只是有一個小缺點，
那就是坐在這麼高級的餐廳裡，然後有服務人員在，
我們卻很有形象在的在咬龍蝦和螃蟹，感覺真的很奇怪，
整個淑女形全都沒有了，還好我們是坐在包廂裡，
所以只有幫我們煮火鍋的美女服務人員看到。不然我要如何出去見人呀！！
為什麼餐廳不給我剪刀，讓我可以把龍蝦剪開啦！！((淚奔

 

 

這個螃蟹的大敖也是好吃到我們都快把舌頭給吞下去了，
可是…想吃就是要很沒形象的大口咬，((在這種五星級餐廳嗑螃蟹怎麼對
速速淑女形象全都不見了，和男友用餐就不建議點這個火鍋，
不然因為害羞而沒吃到這個螃蟹是會哭的，
還好這個螃蟹不是太硬，不然牙齒太弱的人也會難過呀！！

 

 

 

現燙的象拔蚌也非常的美味，以前吃過的象拔蚌都非常的"潤"(台語)，
不知道是我不會煮，都煮太老了，所以才會把象拔蚌煮成橡皮筋，
還是我們之前吃的象拔蚌品質都不好，所以才會咬不動，
這次吃的象拔蚌不但嫩，而且還有一種脆脆的口感，((好好吃呀！！

 

   

 

 

整個菊花火鍋的食材中，最讓我難忘、印象深刻的就是這個新鮮帶子，
我連回到家想到的都是這個新鮮的干貝呀！！
這個干貝一口咬下真的又Q又甜，而且肉質十分的細緻。
好想問一下經理，這個干貝是去哪裡買的，
到底要怎麼樣煮才可以煮到這麼鮮甜好吃。

 

接下來，開始把含有膠質的海味放到菊花鍋裡煮啦！！

 

 

這碗超級富有膠質的料理女生真的超好的，
帶有膠質的海蔘和魚肉真的很美味，
其實海蔘本身沒有什麼味道，可是經過熬煮後真的很美味，
而且吃起來膠質十足，一吃完嘴唇黏黏的好好味，
吃完馬上覺得補充了好多膠原蛋白呀！！

 

 

另外這個花膠也是好吃到不行，這也是我第一次吃花膠，
其實花膠就是乾燥後的魚肚，在來頤園之前我沒吃過這道美食，
在菊花鍋裡煮過後，吸了滿滿前面海味的精華，
吸滿湯汁的花膠鮮甜味十足，而且吃起來完全沒有腥味，
這個花膠的膠原蛋白也很多，女生吃了後肌膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，
小婷吃到這個花膠後讚不絕口呢！！

 

 

最後再看看這個蟹斗，裡面蟹卵飽滿到不行，
唯一可惜的是~因為煮的有點過久了，
所以蟹卵吃起來有點太硬太乾，((可惜了~~
不過…湯裡滿滿的蟹味還是讓我非常的滿足啦！！

 

吃完了海味，接下來當然要開始來吃山珍啦！！

 

 

都忘了跟大家分享一下，其實頤園有提供火鍋醬料給大家，
而且醬料還蠻特別的，除了我們常吃的沙茶醬之外，還有一些特別的醬。
由左而右分別是芝麻醬、韭菜醬、沙茶醬和腐乳醬，
另外還有香菜和蔥花，可以隨自己喜好來沾加。
只是…因為前面的海味太過鮮甜，不用沾醬就很好吃了。
所以前面我們全都沒有用到醬料，也忘了要和大家分享醬料，
基本上如果想要用沾醬，建議芝麻醬可以拿來沾肉片，味道還不錯。

 

 

山珍的部份一樣是由美女幫我們服務和煮食，
我覺得頤園的服務人員都非常的專業，
什麼樣的食材要煮多久，煮到什麼程度最好吃，
他們都掌控的很好，而且還會依客人食用的速度來調整上菜速度，
還會和我們聊天，介紹什麼食材要怎麼吃是最美味的？
所以…我們吃起來非常的輕鬆，而且吃的非常的舒服自在。

 

 

看著這碗滿滿的山珍，是不是光看就很好吃呢？？
這時再喝一口湯，會發現湯頭和之前不一樣了，
因為煮過海鮮之後，鹹味有比較重一點，
湯頭又多加入了一點牛肉和青菜的甜味，((和海鮮的甜味完全不同
另外還有淡淡的茼蒿的香氣，我好喜歡這個味道呀！！

 

這滿滿一碗的山珍，我最愛的就是豆腐了，
因為豆腐吸滿了融合山珍和海味精華的湯頭，
所以…不用沾任何東西，直接這樣吃就超級美味的。
我敢說，這個豆腐是我吃過火鍋煮的豆腐中最美味的。

 

 

最後這一碗的湯頭真的是濃郁到不行，
尤其是煮了這麼久的南瓜真的非常的好吃，((入口即化
而高麗菜吸收了湯汁也是非常的香甜，
豆皮更是好吃到，我就算肥死也很想再吃。
到這裡菊花火鍋已經完食啦！！((其實我們肚子也快撐死了

 

 

 

你們大家看我吃到這麼滿足的表情就知道，
這個菊花鍋有多麼的美味，有多麼的讓人滿足。

 

 

最後經理還招待我們這個北京正統的甜點，
其實我們這時已經飽到都快吃不下了，
綠豆蒜和另一個我忘了名字的甜點。
那個綠豆蒜非常的香甜，另一個甜點也很好吃，
只不過我們真的是吃太飽了，所以…我已經說不出它有多好吃了。

 

 

這個海陸菊花團圓鍋真的是完全征服我了，
菊花在《神農本草綱目》中被列為“上品”，說它“服之輕身耐老”。
而且菊花有明目的功效，吃完這鍋我不但年輕了，眼睛也全都亮了，
這個菊花鍋真的是太威猛了，好吃到我肚子都快撐破了，還想再吃，
說實話…這樣一鍋應該是今年冬季鍋物的養身首選，
我覺得雖然一鍋3600元，可是還蠻值回票價的，
雖然價格比較高一點，可是CP值真的超級高的，
光看我們吃的這麼開心就知道，他有多美味多好吃了。
聽說…頤園餐廳的北京烤鴨也非常的有名，((好想吃哦！！
下次有機會爸媽上來台北，我會考慮帶他們來這裡吃看看。

 

台北威斯汀六福皇宮．頤園北京菜餐廳
訂位專線：(02)3518-3078
地址：台北市南京東路三段133號

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