<新北美食>苑裡米苔目 新北三重20年米苔目老店 在地人中式早午餐

苑裡米苔目 

介紹一家位於新北三重開了20年的傳統米食小吃店 - 苑裡米苔目，這家原本位於中正北路193巷口附近的店家，這幾年換了地址 , 換到了原地址對面的室內店面 , 專賣手工米苔目，一樣不變的口味, 還有特製的自調味增醬, 早已是當地居民中式早午餐的口袋店家。

米苔目

店家地址

在地經營20年古早味小吃

這家苑裡米苔目在三重區中正北路原舊址已經經營很久了，附近的居民應該都很熟悉，原來店面的環境較為陳舊，搬家後環境明顯改善。

像這樣的古早味小吃真是越來越少了，若還能堅持手工製作米苔目，再加上特製醬料及辣椒則是更加難得。

營業項目很簡單主要就是米苔目, 切仔麵 ,米粉( 乾 / 湯 ) + 黑白切小菜 ，現在物價飆漲，牆上菜單價格是舊的，現在應該已經調漲了。

湯米苔目

湯米苔目

內用店家用不鏽鋼碗裝熱食很OK，充滿米香的米苔目加上特製的豬油油蔥酥提味 , 配上爽脆豆芽菜，大骨湯湯頭鹹香濃郁。喜歡湯底吃得到豬油油蔥酥渣渣的口感，濃濃炸豬油香味，少見傳統好滋味 ，米苔目口感不是很Q，習慣吃Q彈口感的可能會不習慣。

乾米苔目

乾米苔目

乾米苔目也是另一種受歡迎的吃法，是屬於比較重口味 , 除了豬油油蔥酥及豆芽菜一樣配料之外, 還有店家自製味增醬，如果喜歡想加多一點可以跟老闆說一下，味增醬是這家特色醬料，也是美味的關鍵，很多老顧客對這味都是讚不絕口。

黑白切

三層肉、油豆腐

吃切仔麵，米粉湯，米苔目，沒有切一些小菜來配一下怎麼吃 ? 三層肉、肝鏈肉，油豆腐都是必點的 , 加上店家自製辣椒醬非常過癮，香辣夠味 ，美味瞬間升級，喜歡辣味的朋友可不要錯過，有些小菜晚來可是吃不到喔。

自製辣椒醬

自製味增醬

自製味增醬

店家自製味增醬口味真的很獨特 , 看起來賣相不大好，吃起來卻很驚艷，有著濃厚味增香味卻不死鹹，配上其他食物又不會搶了原有的味道，不論是拌乾米苔目 , 或是當黑白切沾醬都很適合。

美味小吃限量供應

苑裡米苔目是三重在地限定傳統米食店家 , 其自製米苔目, 美味黑白切, 搭配自製辣椒醬及味增醬更是一絕，每隔一陣子都要去光顧一下，不吃好像怪怪的。營業時間不長只到下午1:30 , 建議不要太晚才去，米苔目還有熱門小菜都是限量賣完就沒有囉。

店家訊息

苑裡米苔目

地址 : 新北市三重區中正北路366號

電話 : 02 2983 0279

營業時間 : 06:30–13:30 (周日休息)

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原文出處連結 https://hsingger.blogspot.com/2022/12/Thick-Rice-Noodles.html