[紅酒飲用心得] 我帶著紅酒去微旅遊 X 君品酒店 奢華海陸餐 2022智利紅酒推薦 智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾 千元內平價紅酒推薦

 

​未滿18歲請勿飲酒​

​飲酒請勿過度，過度飲酒有礙健康​

​飲酒後請勿開車，請勿酒駕​

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相信出了社會後，

許多人一定都有小酌的習慣，

先前也都看過很多文章介紹－睡前飲紅酒好處等文章。

 

加上現代人工作壓力大，

許多人都會透由聽音樂或是歌唱，

也或者周末小酌來緩解現今上班的壓力。

這次妮因為要使用掉抽中的台北通熊好券，

預訂了君品酒店的住宿及房內飲食－奢華海陸餐，

打算來個宅住宿防疫享受，順便促進飯店業經濟。

 

妮在住家附近的洋酒專賣店，

經由老闆的推薦下，

購入了一款「智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾 Carmen Premier 1850 Carmenere」，

拿來搭配海陸套餐應該非常不錯～

且老闆說這是智利的第一家酒莊，釀酒經驗相當豐富。

 

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雖然妮自己對葡萄酒的涉略沒有很深入，

但是新世界的葡萄酒酒標對新手來說是很友善的XD

新世界的酒標很容易辨別葡萄品種，

使用葡萄品種會很清楚地寫在酒標上面，

像這支葡萄酒上面就寫了Carmenere卡門妮爾，也是智利的國寶品種喔！

 

智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾這支紅酒，

在智利卡門酒莊內算是裡比較中階級的紅酒，

價位也在千元以內，ＣＰ值也很高。

 

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入住當天就帶著智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾去搭配奢華海陸餐，

這支酒需經過橡木桶10個月熟成，

在經歷瓶中2個月的陳年才上市，

所以在口感上相對就較為豐富且成熟。

酒的顏色似紅寶石的色澤。

聞香氣的時候以及入喉的第一口，

妮感覺到一種很豐富，充滿韻味的感覺。

有別於市售較為平價紅酒那種甜味衝擊，

則是淡淡的成熟調性，隨之而來的是香料的溫暖感。

且智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾本身集中度高，

帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料，

以及紅辣椒粉融合其口感香氣。

ＰＳ：這邊說的辣椒（不是指辣椒的辣度，而是指辣椒的香氣，也正是卡門妮爾的特色！）

卡門酒莊最厲害的就是，

它是在自家葡萄園發現卡門妮爾葡萄的蹤跡，

也是全智利發行第一支卡門妮爾的酒莊！

 

前鋒系列 卡門妮爾的酒體不是特別重，

搭配上海鮮喝起來也滿適合，

可以把海鮮跟橄欖油的融合再提上一層，

讓海鮮吃起來口味上更加豐富，

而且把料理的油膩去掉。

妮預訂的「君品貴族宅饗宴 • 奢華海陸餐」住房專案，

餐點的內容本身有威靈頓牛排、水煮活龍蝦、焗烤生蠔，

以及田園沙拉、巧達濃湯及楓糖核桃蛋糕。

這次除了體驗紅酒搭紅肉，

卡門酒莊前鋒系列卡門妮爾搭海鮮也不錯，

 

​但是跟大家提醒一下​

盡量避免搭配有辣度的海鮮，

搭配起來可能會有些”鐵銹味”唷！

這支酒酸度不高，也完全沒有甜味，

澀度也相對偏低，搭配上些微油脂的餐點，

或是口味本身較為豐富的餐點上，

不會搶走餐點的風采，

可以更加品嚐到食物的原味及酒本身的層次。

有了智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾的陪伴，

搭配上台北車站附近的景色，

為這一個微醺的夜色更增添了一些色彩。

 

附帶一提，

智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾單喝的口感，

真的很豐富很有層次感，

也合適睡前小酌120C.C那種。

ＰＳ：但是如果本身喜歡甜味接受度可能相對沒這麼高。

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妮自己感覺搭配肉類跟海鮮上，

感覺搭配海鮮更加合適。

（亦或者單純肉類也行，略帶腥味的肉類此支紅酒可壓過腥味）

妮就姑且稱這支紅酒為：成熟大人味の葡萄酒。

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以上就是妮的   智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾 品酒心得。

ＰＳ這也是妮首次分享品酒經驗，

有興趣的朋友也可以在文章底下跟妮分享你覺得好喝的酒唷！

 

​未滿18歲請勿飲酒​

​飲酒請勿過度，過度飲酒有礙健康​

​飲酒後請勿開車，請勿酒駕​

 

本文章皆是本人親自體驗品飲後的心得文章唷～

提供給有需求的人去做參考。

飲用口味還是以實際自身飲用的口感為主，

每個人口感不一，還是以個人口味為主。

本文所提供之資訊皆為本人品用當下所整理提供，

實際細節可依照該資訊網頁作參考。

 

妮の懶人包

★妮個人葡萄酒小評比★

商品名稱:智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾

商品資訊: https://cutt.ly/SPcD5wI

產地：智利

香氣特性：紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料以及紅辣椒粉

甜度：不甜

酸度：偏低

集中度：高

適合飲用溫度： 15-18°C

酒精濃度： 13%

個人評分：3.9/5.0

 

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