高雄左營超強超威宇兵衛鮨

終於終於終於可以在我的網誌看到日本料理拉
因為我就是個不敢吃魚的人阿阿阿阿
但這天跟朋友半年不見就約在這間小小店
一開始其實有點小抗拒
畢竟我就是不吃魚更別說生魚片了
不過因為朋友非常喜歡所以就來了但好在真的有來
因為讓我有非常不同的體驗因為我敢吃魚拉也敢吃炙燒拉
我真的想要拉砲慶祝非常非常的驚艷

先附上菜單

桌上還有一些新的菜色
記得看一下別跟我一樣要離開之前才看到我最愛的軍艦跟手捲阿!!!!!(丟筆)

食量比較大的也有丼飯可以選擇!!!!!

坐吧台的好處是可以看到認真的老闆XDDDDD
還可以看到新鮮食材在你面前
據說老饕都愛坐吧台這樣?????

無糖熱麥茶真的是好喝不是因為免費才好喝歐!!!!!
雖然這裡是沒有收服務費但是服務還算不錯
但有時候生意太好難免倒水難免會疏忽
自己倒也蠻開心的拉我媽很愛

鮮魚味噌湯$50

我個人平常雖然不愛吃魚
不過我很喜歡喝味噌湯這裡的味噌湯除了很鮮美之外
豆腐鮭魚海帶都沒有在小氣的

茶碗蒸$60

非常海味的茶碗蒸上面就是海膽歐

炙甜蝦$60 炙干貝$80 炙鰻魚$60 炙鮭魚$45 炙海鱺$45

其實有炙盛合不過我跟朋友都沒吃牛所以就單點拉
只能說炙燒是大招牌阿超利害的
尤其那干貝大顆飽滿又鮮甜蝦子也不惶多讓沒在輸的超甜
炙鮭魚最最最令我驚艷了入口即化我吃了差點落淚

因為之前吃的炙鮭魚口感令我好驚嚇阿!!!
不過如果第一名我選干貝第二名是甜蝦第三名鮭魚

炙盛合$270
炙牛肉炙炙干貝炙鰻魚炙鮭魚炙海鱺

因為前天吃了太驚艷
昨天火速摳我媽從台南飛奔來高雄找我
就為了要帶他來品嘗可惜昨天已經售完真是好大的閉門羹
所以建議大家一定要事先訂位...

其實這個組合跟上面的單點就差在牛肉
因為我媽吃牛所以我們就點這個組合
不過我有發現老闆2天的擺盤都不一樣聽說老闆在日本唸書的時候
還有學插花耶....xddd 所以日本人是很重視擺盤的

然後這裡用的是美國prime等級的牛小排我媽說吃起來有嚼勁越嚼越帶出鮮甜
讓他最驚艷的是干貝跟我一樣一樣耶

握壽司盛合$200
大蝦鰻魚鮪魚鮭魚海鱺
這盤是我朋友獨享拉因為我剛進入魚的世界炙燒對我來說是極限了哈哈
然後這山葵是現磨的很香但不嗆歐

第一次來沒點到很扼挽的龍蝦莎拉軍艦$40(顆)
果然果然果然沒有讓我失望阿
不過美食真的太難寫口感拉
我就是那種好吃就是好吃不好吃就是不好吃的人

海膽軍艦$120

苦中帶甜的海膽
我媽真的拍手叫好阿他很誇張

炙燒比目魚緣側$70

我媽說常常聽到比目魚然後今天終於吃到了哈哈
這裡的新鮮度真的沒話說
比目魚軟中帶Q

蘆筍蝦手捲$50

必點拜託蘆筍真的很新鮮蝦子也很甜
疑似有加了花生粉耶我覺得好好吃歐
就算我拍完照海苔也是有脆但還是建議別拍照立馬吃拉

炙鮭魚丼飯$250

必點必點必點必點真的沒有吃過這麼利害這麼強的鮭魚
連配角的蛋絲都非常的有戲很厲害
然後其實是炙鮭魚親子丼飯
不過因為鮭魚卵已售完但我們硬是想要點
所以老闆把原本是5片的鮭魚
變成7片的鮭魚歐
這丼飯是平日限定不過今天星期六我們硬點還是有XDDDDD
就是所謂的應觀眾要求拉

鮭魚丼飯$230

如果你愛生魚片的就可以點這個歐
我可能要慢慢慢慢的練習
不過無論是我媽還是我朋友都吃的非常非常的滿足

如果沒有聽錯的話
老闆有提到這裡的海膽都是從北海道來的
這裡都是空盒耶生意真的頗好的意思

這裡只容的下16-17位
所以強烈建議一定要訂位
千萬別跟我興高采烈帶著從台南來高雄想要品嘗的我媽一樣
晚上大約快8點的時候撲空因為食材賣光了....不過我很喜歡晚上的氣氛但晚上沒訂位食材也很容易售完真2難（抱頭）

來2次我一次是坐窗邊今天是坐吧台
因為昨天中午打要定位沒訂到我今天11點就打電話預約11:30
小姐直接幫我們預約吧台也因為坐在吧台才有機會跟老闆講到話
雖然老闆非常的認真在做他的工作就是了

老闆是叫小宇所以才叫做"宇"兵衛鮨
不過'鮨'到底是怎麼唸阿!!!!!!!!!
小宇師傅是在日本學的手藝歐是在日本的學校學日本料理
花了4年的時間學成歸國的所以手藝食材真的不是在跟你開玩笑der

總結一下好了
如果你要我挑出我覺得必點的我會挑
炙干貝炙甜蝦炙鮭魚炙鮭魚丼飯蘆筍蝦手捲鮮魚味噌湯
不過我媽個人通通都很愛就是了
然後我就是有一吃到喜歡的食物就會近期連續報到的人
所以我對宇兵衛鮨的愛意真的很濃郁阿!!!!!

宇兵衛店家FB
07-341-1778
高雄市左營區立大路151號(崇德路中華蛋糕麵包旁)
11:30–14:00 18:00–21:00

講不聽

講不聽雜碎盤™

更多文章