終於終於終於可以在我的網誌看到日本料理拉
因為我就是個不敢吃魚的人阿阿阿阿
但這天跟朋友半年不見就約在這間小小店
一開始其實有點小抗拒
畢竟我就是不吃魚更別說生魚片了
不過因為朋友非常喜歡所以就來了 但好在真的有來
因為讓我有非常不同的體驗 因為我敢吃魚拉 也敢吃炙燒拉
我真的想要拉砲慶祝非常非常的驚艷
先附上菜單
桌上還有一些新的菜色
記得看一下別跟我一樣要離開之前才看到我最愛的軍艦跟手捲阿!!!!!(丟筆)
食量比較大的也有丼飯可以選擇!!!!!
坐吧台的好處是可以看到認真的老闆XDDDDD
還可以看到新鮮食材在你面前
據說老饕都愛坐吧台這樣?????
無糖熱麥茶真的是好喝 不是因為免費才好喝歐!!!!!
雖然這裡是沒有收服務費但是服務還算不錯
但有時候生意太好難免倒水難免會疏忽
自己倒也蠻開心的拉我媽很愛
鮮魚味噌湯$50
我個人平常雖然不愛吃魚
不過我很喜歡喝味噌湯 這裡的味噌湯除了很鮮美之外
豆腐鮭魚海帶都沒有在小氣的
茶碗蒸$60
非常海味的茶碗蒸上面就是海膽歐
炙甜蝦$60 炙干貝$80 炙鰻魚$60 炙鮭魚$45 炙海鱺$45
其實有炙盛合 不過我跟朋友都沒吃牛所以就單點拉
只能說炙燒是大招牌阿超利害的
尤其那干貝 大顆飽滿又鮮甜 蝦子也不惶多讓沒在輸的超甜
炙鮭魚最最最令我驚艷了 入口即化我吃了差點落淚
因為之前吃的炙鮭魚口感令我好驚嚇阿!!!
不過如果第一名我選干貝第二名是甜蝦第三名鮭魚
炙盛合$270
炙牛肉炙 炙干貝 炙鰻魚 炙鮭魚 炙海鱺
因為前天吃了太驚艷
昨天火速摳我媽從台南飛奔來高雄找我
就為了要帶他來品嘗 可惜昨天已經售完 真是好大的閉門羹
所以建議大家一定要事先訂位...
其實這個組合跟上面的單點就差在牛肉
因為我媽吃牛所以我們就點這個組合
不過我有發現老闆2天的擺盤都不一樣 聽說老闆在日本唸書的時候
還有學插花耶....xddd 所以日本人是很重視擺盤的
然後這裡用的是美國prime等級的牛小排 我媽說吃起來有嚼勁越嚼越帶出鮮甜
讓他最驚艷的是干貝 跟我一樣一樣耶
握壽司盛合$200
大蝦 鰻魚 鮪魚 鮭魚 海鱺
這盤是我朋友獨享拉 因為我剛進入魚的世界炙燒對我來說是極限了哈哈
然後這山葵是現磨的很香但不嗆歐
第一次來沒點到很扼挽的龍蝦莎拉軍艦$40(顆)
果然果然果然沒有讓我失望阿
不過美食真的太難寫口感拉
我就是那種好吃就是好吃 不好吃就是不好吃的人
海膽軍艦$120
苦中帶甜的海膽
我媽真的拍手叫好阿他很誇張
炙燒比目魚緣側$70
我媽說常常聽到比目魚然後今天終於吃到了哈哈
這裡的新鮮度真的沒話說
比目魚軟中帶Q
蘆筍蝦手捲$50
必點拜託 蘆筍真的很新鮮蝦子也很甜
疑似有加了花生粉耶我覺得好好吃歐
就算我拍完照海苔也是有脆但還是建議別拍照立馬吃拉
炙鮭魚丼飯$250
必點必點必點必點真的沒有吃過這麼利害這麼強的鮭魚
連配角的蛋絲都非常的有戲很厲害
然後其實是炙鮭魚親子丼飯
不過因為鮭魚卵已售完 但我們硬是想要點
所以老闆把原本是5片的鮭魚
變成7片的鮭魚歐
這丼飯是平日限定 不過今天星期六我們硬點還是有XDDDDD
就是所謂的應觀眾要求拉
鮭魚丼飯$230
如果你愛生魚片的就可以點這個歐
我可能要慢慢慢慢的練習
不過無論是我媽還是我朋友都吃的非常非常的滿足
如果沒有聽錯的話
老闆有提到這裡的海膽都是從北海道來的
這裡都是空盒耶生意真的頗好的意思
這裡只容的下16-17位
所以強烈建議一定要訂位
千萬別跟我興高采烈帶著從台南來高雄想要品嘗的我媽一樣
晚上大約快8點的時候撲空 因為食材賣光了....不過我很喜歡晚上的氣氛 但晚上沒訂位食材也很容易售完真2難（抱頭）
來2次我一次是坐窗邊今天是坐吧台
因為昨天中午打要定位沒訂到我今天11點就打電話預約11:30
小姐直接幫我們預約吧台 也因為坐在吧台才有機會跟老闆講到話
雖然老闆非常的認真在做他的工作就是了
老闆是叫小宇所以才叫做"宇"兵衛鮨
不過'鮨'到底是怎麼唸阿!!!!!!!!!
小宇師傅是在日本學的手藝歐 是在日本的學校學日本料理
花了4年的時間學成歸國的 所以手藝 食材真的不是在跟你開玩笑der
總結一下好了
如果你要我挑出我覺得必點的我會挑
炙干貝 炙甜蝦 炙鮭魚 炙鮭魚丼飯 蘆筍蝦手捲 鮮魚味噌湯
不過我媽個人通通都很愛就是了
然後我就是有一吃到喜歡的食物就會近期連續報到的人
所以我對宇兵衛鮨的愛意真的很濃郁阿!!!!!
宇兵衛 店家FB
07-341-1778
高雄市左營區立大路151號(崇德路中華蛋糕麵包旁)
11:30–14:00 18:00–21:00
