上一次來燒肉眾，是在燒肉眾豐原店跟家人一起慶祝母親節，這次是二訪前往吃飯
誰說沒有品質好的吃到飽燒肉店，麻糬泥就很喜歡燒肉眾的品質，不論是海鮮還是肉類都很不錯
而且居然還有鹿兒島A5牛肉跟痛風海鮮桶吃到飽!!!
這次來台中JMall商場吃燒肉眾，之前麻糬泥跟朋友來這商場逛很多次，JMall餐廳很多，這次跟朋友選擇來這裡小聚
燒肉眾線上訂位的方式有兩種，一個是用知名食記分享APP"OpenRice開飯喇" ，另外一個是 "Inline"，這兩種都能輕鬆線上預約
燒肉眾的座位有分三種樣式，聽說可以容納約100多位客人
多人聚餐可以選擇日式座位，連壁畫都有著濃濃的日式風，在這吃燒烤別有一番風味
燒肉眾菜單跟價位↓ 燒肉眾有多種價位可以選擇
▲選擇一 ：$499套餐是平日限定的，主要肉類以豬肉跟雞肉為主，適合不吃牛肉的客人，而價位會依不同分店有不同時間，Jmall店是週一~週四，其他台中店是週一~週五
+$50 可以選擇"美國特級牛五花"或"生鮮白蝦"，二選一
▲選擇二：$599套餐不限時段，有牛、豬、雞等食材，適合想吃各種肉類的人，+$50 可選"美國炭烤蔥燒牛舌"or"碳烤鮮蠔"(季節限定)or"草蝦小時候"
草蝦小時候並不是真的是草蝦小時候，草蝦有等級之分，燒肉眾是選等級A16，麻糬泥以前都真的以為草蝦小時候長這樣
▲選擇三：$699套餐，這套餐就超豐富，除了有香串選擇以外，+$50 還有"天使紅蝦"or"頂級奧汀牛肉"和"厚切沙朗牛排"吃到飽!!!
如果有三個朋友一起來吃，一人選一種選擇，就能同時吃到三種耶! 這是不是超誘人!!
▲選擇四：$899套餐，這套餐不得了!! 居然有"波士頓龍蝦"跟"南美野生龍蝦"，二選一，烤肉能選龍蝦還是第一次!!
選擇$899套餐時，在+$100，就能享用鹿兒島A5和牛吃到飽，A5和牛平常要吃都吃不太到了，只要在+100就能吃到飽!! 這不是超開心的事情嗎?!
任何套餐都能點吃低於套餐的餐點，例如：麻糬泥選了$899套餐，那$499~$599的全部餐點都能享用唷~
期待已久的痛風海鮮桶!!!! 麻糬泥很愛吃海鮮，能吃到這滿滿的一桶就是幸福啦~
點很多海鮮時，店家會用龍船或者木桶方式盛裝，而且會先給客人拍照，拍完照才會進去廚房處理，這時候當然要好好拍照，傳給沒吃到的人看
這次選的海鮮有：日月貝(俗稱扇貝)、孔雀貝(又名淡菜)、天使紅蝦、波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、旗魚下巴、草蝦
▲鹿兒島A5和牛，日本對飼養和牛的品質非常謹慎，每頭牛出生都必須登記編號並發放血統證明書，在吃冰淇淋時看到店家牆上掛著A5和牛認證書
A5和牛採用後腿內側肉，有豐富的油花，吃起來卻不油膩，烤的時後只要烤一面，3~5分熟再捲起來即可，很適合喜歡吃牛肉的人
▲炭烤蔥燒牛舌
很多朋友喜歡牛舌，吃起來是脆脆的，加上蔥會更美味
▲(右)安格斯黑牛嫩肩，採用後腿肉，炭烤時推薦5~7分熟，再用捲起來的方式吃會更好吃。
(左)安格斯雪花牛，採用牛的前腿肉，吃起來比較扎實，熟度建議3~5分熟。
▲(右下) 蜜汁照燒小豬肋排，這個適合鍋邊烤，就放在烤鍋邊邊，然後烤其他食材，偶爾翻一下面就好
(右上)塔塔香烤豬菲力，上面有撒些許九層塔
(左下)西班牙伊比利豬五花，伊比利豬只吃穀物跟水果，烤到焦黃色即可，不用烤到全熟
▲(左)孜然炭烤七里香、川辣炭烤七里香
(右下)川香麻辣雞腿排、(右上)川辣碳烤雞皮串、川辣碳烤七里香、川辣碳烤豬香串
烤七里香時，店員有教一個小訣竅，烤到微焦時再用剪開的方式，就可以把油逼出來，吃起來會更酥脆而不是只有油脂的口感
▲韓式厚切沙朗牛排，第一次烤肉吃牛排，而且還是厚切的!! 口感超嫩又多汁!
▲頂級奧汀牛，油脂熔點低，全台只有燒肉眾跟另家燒烤店有提供奧汀牛，而且燒肉眾還是無限量提供!
▲(上)穿香麻辣水煮魚、(下)蒜香啤酒水煮魚，湯底是直接用Bar啤酒，聞起來有酒味道，但熟了之後，只會剩下甜味，酒味會散發
▲(左)椒鹽盪氣肥腸 ，(右)黃金椒鹽松阪豬，建議烤到金黃色，口感脆脆的，但跟牛舌的脆是不一樣的口感，多了一點嚼勁
▲除了吃肉以外，別忘了也要多吃些蔬菜唷! 燒肉眾有很多口味的沙拉可以選擇，每當肉吃多時，麻糬泥都會吃一些沙拉解膩後，再繼續吃
(右下)頂級嫩汁牛肋條，採用後腿內側所以油脂比較多，烤到一定熟時，剪成骰子狀去燒烤，才不會外面熟時裡面沒熟的狀況，吃起來有QQ的口感
除了肉類跟海鮮以外，燒肉眾還有泡飯類可以選擇
▲(左) 川辣牛肉湯泡飯、(右)壽喜燒牛丼飯
吃起來有麻辣香，搭配軟嫩的牛肉很不錯，泡飯的份量不大，可以點一份兩人同享
處理好的海鮮桶回來囉~ 龍蝦頭的部分店家會幫熬煮湯
龍蝦湯裡面還會再添加其他海鮮，湯頭採用紅味噌，跟味噌醬是不一樣的味噌，紅味噌吃起來微甜，且不會搶龍蝦的香氣，這碗龍蝦湯麻糬泥跟朋友讚不絕口，超想多喝幾碗
麻糬泥有額外加點之前跟燒肉眾合作的飲品，吃很多肉時推薦烏梅解膩，烏梅汁裡面還有烏梅果肉，麻糬泥跟朋友很喜歡這杯
燒肉眾也有提供飲品無限量供應，喜歡喝什麼飲品自己選擇
燒肉眾的醬料有日式水果醋、味噌醬、喜馬拉雅山玫瑰鹽
夢寐以求的龍蝦，居然在烤鍋裡，這畫面還是第一次看到~超開心!!
烤龍蝦時一定要先從背部開始烤，烤到一半時，將腹部的膜掀起來，加入水果醋可以軟化肉質，增加鮮甜滋味
南美野生龍蝦烤到變紅色時，再翻面繼續烤，看這龍蝦的肉，一整個超滿足
波斯頓龍蝦會先川燙過，再烤2~5分鐘即可，龍蝦的肉吃起來很Q又扎實，每一口都是滿滿的幸福!
滿滿的海鮮啊~對喜歡海鮮的人來說，是一種超幸福的享受!!
阿根廷天使紅蝦，依照不同打撈方式有不同熟度，如果打撈時是用船凍的可以吃3~5分熟(燒肉眾的都是船凍)，如果是路凍得需全熟
在客人不多的情況下，店員會幫忙用剪刀跟夾子剝蝦，這技術麻糬泥還是第一次看到
燒肉眾換烤網的頻率還滿高的耶! 不會等烤網出現焦黑或者黏了一堆肉才換，一餐吃下來換了5次以上了吧
吃完餐點後來吃的甜點吧，今天的冰淇淋口味有：萊姆納、花生、北海道牛奶、草莓、紅豆、薄荷巧克力
麻糬泥很喜歡濃郁的花生，萊姆納也不錯口味很像香檳汽水
店員推薦隱藏版甜點，就先將墨西哥薄餅烤過再包冰進去裡面吃，口感又更不一樣了，這吃法好吃! 有興趣的人可以試看看
麻糬泥之前曾經誇獎過燒肉眾的店員很會烤麻糬，沒想到Jmall的店員烤麻糬也很厲害，嚴重懷疑是不是有額外訓練過啊~不然怎每個人都很會烤出外皮酥脆，裡面很Q軟的麻糬
用千層烤奶酥將麻糬包起來也不錯，外面酥酥脆脆裡面軟Q
今天跟朋友吃的超飽又滿足~若要選擇吃到飽燒肉店，麻糬泥很推燒肉眾唷!
燒肉眾總官網：燒肉眾各分店資訊
燒肉眾JMall店官網：燒肉眾JMall店
燒肉眾JMall店電話：04-24652858
燒肉眾JMall店營業時間：週一~週四11:30-20:30、週五~週日11:00-21:00
燒肉眾JMall店地址：台中市西屯區台灣大道4段1038號1樓A04櫃位
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