(照片來源:LOVE's 樂式婚禮)
喜餅代表新人及兩家人對於前來祝福的親朋好友們一份最感謝的心意,所以當然不可以馬虎選選囉!
*文章轉貼自痞客邦用戶-暱稱:結婚.一次就上手
喜餅
市面上品牌喜餅的廠商有十幾家,推出的促銷方案更是琳瑯滿目,最好先打聽各家的優劣點及口碑,如果要一家一家門市做比較,可真會浪費您不少時間和精力。以下提供您一些參考祕訣:
喜餅小辭典
平常我們所說的喜餅,精確的說法應該是:訂婚禮盒。根據其用途及代表意義,可分為下列數類:
1. 合婚餅: |
俗稱盒仔餅 送定時,絕對不可少,由於現代禮俗的簡化,通常只用合婚餅搭配喜糖,變成通知訂婚的喜餅。 |
2. 禮餅: |
亦稱芝麻餅。送定時用。 |
3. 米香餅: |
俗稱荖花。送定時用。俗云:「吃米香嫁好尪」,吃了米香餅,覓得好夫婿。 |
4. 日頭餅: |
亦即豆沙餅。傳統中,日頭餅的功能是在婚禮前幾天要送給親友,以提醒大家別忘了婚禮當天來幫忙和喝喜酒。 |
5. 大餅: |
即指漢餅。依照本省台南的習俗,嫁女兒吃大餅,大餅的數量越多越體面。 |
6. 文工尺: |
文工尺為古中國流傳至今的丈量儀器,在製訂器具之尺寸大小時,藉此為吉凶判定之準則,現今運用至喜餅禮盒量制的尺寸上。 |
喜餅種類有哪些
喜餅一直是籌辦婚禮中不可或缺的重要環節。以前禮餅只有中式,不過隨著時代潮流的演變,人們的口味也跟著轉變,許多人都轉而改用西餅,但近年來中式禮餅 似乎又重新在市場上復甦,也許與近年「復古風」當道有關吧!其實中西式禮餅各有優點,所以採「中西合璧」的方式訂購喜餅,倒不失為一個好方法!
中式禮餅款式繁多,一般的中式禮餅以實心餅與酥皮餅兩大類為主,而比較流行的有紅綾蓮蓉酥,白綾五仁酥,黃綾荳蓉酥,五彩皮蛋酥,蛋黃蓮蓉酥,欖仁核桃酥,純正雞蛋糕等。
大部份中式禮餅可擺放一星期左右,但皮蛋酥及雞蛋糕就只可存放兩三天便要食用。
相較之下,西餅的保存期限較長,而喜餅的內容也相當多元,例如手工巧克力、派餅、牛軋糖、日式和果子、果凍、布丁、慕斯、羊羹、蜂蜜蛋糕…等等,都可用來作為喜餅的內容,端看個人喜好而定,並沒有制式的規定,可選擇的種類真可說是包羅萬象了。
喜餅粗略的分類
以口味及整體風格而言,可分為:
漢式: |
遵守古禮,較為傳統、樸實,包括芝麻禮餅、烏豆沙、米香、核桃、蓮子、桂圓、狀元、棗泥、椰子、魯肉豆沙等口味。 |
日式: |
包裝較為精緻美觀、講究,如和菓子、麻糬及各種水果口味的糕點。 |
歐式: |
輕巧可口,較為大方,包括核桃、奶酥、巧克力等各式西點餅乾。 |
以包裝的顏色、形狀來分,大略如下:
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選擇喜餅十招秘訣
一. |
預算考量為優先: |
二. |
長輩、同輩喜餅二種分別: |
三. |
折扣參考: |
四. |
贈品面面觀: |
五. |
送貨服務: |
六. |
全省提供服務: |
七. |
喜餅保存期限: |
八. |
了解喜餅業者是否有配合喜帖、謝卡的廠商: |
九. |
漢餅的斤兩數及價格: |
十. |
長輩的意見: |
選購喜餅的重點
提供幾點注意事項,供您倆做選購的參考依據
一. |
品牌: |
二. |
價格: |
三. |
產品品質: |
四. |
廠商的服務品質及售後服務: |
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