【馬來西亞】除了椰漿飯、叻沙、炒粿條，這些沙巴亞庇經典美食，你也不可以錯過！

5. 烤魚

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烤魚有什麼特別的？馬來西亞的烤魚還真的很特別，尤其是烤魔鬼魚！魔鬼魚其實就是魟魚，別一聽到就嚇到，魟魚的肉質可以說是相當鮮美，並且會用本地蝦醬塗抹入味，然後鐵板燒烤，口味較重，但也非常美味！在各個大排檔你都能看到它的身影。

在當地還有一個蕉香咖哩魚也是非常美味的道地料理，使用咖哩粉和香蕉葉包裹魚去烘烤，加入香料調味，鮮嫩多汁的烤魚散發出陣陣焦香味，光用想的就口水直流啦！

【推薦店家：華興海鮮樓】

►地址：Block B, LOT 4 Sedco Square, KG.AIR, Kota Kinabalu, Sabah（座標：5.977789, 116.074202）
►營業時間：11：00–00：00
►電話：+60 18-981 1326
►沙巴大排檔推薦
►交通：位於亞庇市區較南邊，走路約10-15分鐘；也可以選擇搭乘KK City Bus搭至Jalan Laiman Diki街就可以囉！

6. 印度煎餅 (Roti)

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經過馬來西亞的嘛嘛檔（Mamak），你一定會發現每桌客人，一定都會點至少一份印度煎餅。它可以說是相當受當地人歡迎的點心，你可以選擇煎餅配咖哩來吃，或是也可以搭配香蕉或加央醬來品嚐。享用印度煎餅時，可別忘了來杯拉茶，這才是最道地的馬來西亞風味！「Nasi Kandar Anak Mami」與「Salim’s Curry House」都是找尋這個種美味的好去處！

【推薦店家：Salim’s Curry House 】

►地址：Lot 69/2.0, Lorong Lintas Plaza 2, Jalan Lintas, 88300,, Luyang, Kota Kinabalu, Sabah（座標：5.946693, 116.089103）

7. 拉茶（Teh Tarik)

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茶室是可以說是馬來西亞人生命中絕對不會少的一個角落，不管是要用正餐、聊八卦、聊政治、看球賽等，總是會三五好友一起約去茶室喝茶。美食當然也不會在茶室缺席。使用煉乳調配茶葉，將奶茶從高處交互倒向另一容器，不只好喝，視覺上也是種享受。

濃郁香醇的拉茶再咬上一口咖椰吐司再配上一顆半熟蛋，純粹的美味讓人少女心噴發！「富源茶室」與「怡豐茶室」是亞庇茶室的兩把交椅！

【推薦店家：富源茶室】

►地址：69 Jalan Gaya Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（座標：5.985124, 116.077983）
►營業時間：06:00 – 00:00
►電話：+60 88-447 784
►交通：位於亞庇市區，信號山觀景台附近。

8. 牛什湯麵

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熬煮數個小時的牛大骨湯，搭配獨門香料與白蘿蔔，造就了牛什湯麵的鮮美湯頭。接著再放入牛筋、牛肉片、牛肉丸、牛腱、牛肚等，簡直就是一場超夢幻牛肉饗宴！不知道哪裡找這種美味嗎？「亞庇茶餐室」的牛什湯麵讓旅人及當地人都忍不住按讚啊！

【推薦店家：亞庇茶餐室（Kedai Kopi Kinabalu）】

►地址：581, Jalan Kota Kinabalu Lama 2, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（座標：5.983819, 116.076728）
►營業時間：7：00—23:00
►電話：+60 88-255 627
►交通：亞庇市區內，加雅街附近。

9. 肉骨茶（Bak kut teh）

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肉骨茶是來沙巴必吃的美食！其湯頭用豬大骨和中藥材燜煮4小時以上，夾著薄薄的藥材香味。還可以選擇搭配豬大骨、豬排骨、豬肉丸、豬肝、豬腰或三層肉等等沾著醬油膏搭配白飯一起品嚐！在亞庇最富盛名的就屬「佑記肉骨茶」和「新記肉骨茶了」！

【推薦店家：佑記肉骨茶（Yu Kee Bak Kut Teh）】

►地址：74, Jalan GayaKota Kinabalu, 88000, Kota Kinabalu, Sabah,Malaysia（座標：5.984761, 116.077448）
►營業時間： 16：00—22:30
►電話：+60 88-221 192
►交通：位在亞庇市區，信號山觀景台附近。

【推薦店家：富源茶室】

►地址：69 Jalan Gaya Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（座標：5.985124, 116.077983）
►營業時間：06:00 – 00:00
►電話：+60 88-447 784
►交通：位於亞庇市區，信號山觀景台附近。

【推薦店家：味雅海南雞飯（Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi）】

►地址：No 4, Block F, Segama Complex, Kota Kinabalu , Sabah , Malaysia（座標：5.983138, 116.074914）
►營業時間：禮拜一～五07：00—18:00，禮拜六、日及國定假日07：00—15：00
►電話：+60 88-214 378
►交通：位在亞庇市區，靠近加雅街、中央菜市場，步行即可抵達。
►小提醒：飯類餐點要9點才開賣，二樓座位因有開放冷氣需加收0.5RM/人，若不想全吃海南雞的話，店家也有提供雙拼的選擇喔！

►哪裡吃：在當地的市場裡可以看見其身影，道地的馬來西亞餐廳也可以找到這項菜色。

【推薦市集：Gaya Street Sunday Market】

︎營業時間：每周日早上7點至下午1點（依店家而有所不同）

13. 叻沙 （Laksa）

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沙巴的叻沙較其他地區的相對清爽許多，不過陣陣的椰奶香味是不會缺席的！椰漿咖哩湯底加入香料與醬料和豆皮、丸子、蝦仁、米粉等配料，酸酸辣辣的口感，讓你在炎熱的天氣下也能食慾大開！