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| Flickr | William Tai |
許多夜市都能看見炸彈蔥油餅的蹤影，但花蓮這家絕對有他的過人之處！炸的酥脆的餅皮，趁熱咬下去，搭配滿口半熟的蛋液，是許多人不惜排隊的超級好滋味。
︎電話：0955 282 038
︎地址：花蓮市復興街110巷2號
︎營業時間：13:00-19:00
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| Flickr | Sou-Yi Yang |
公正包子在花蓮可說是無人不知，無人不曉！來這裡吃包子，可以單點也可以以籠為單位，肚子還有空間的話，再點蒸餃，搭配店內不過油膩的爽口酸辣湯，保證是滿足的一餐！
許多人聽到包心粉圓想到的是宜蘭羅東的名產。不過在花蓮也有兩家超夯的包心粉圓店，座落在彼此的隔壁，以豐富的餡料和灑在剉冰上的焦糖煉乳吸引大家的目光。
︎電話： 03 832 2929
︎地址：花蓮市博愛街165號
︎營業時間： 10:30–22:30（週二公休）
︎電話： 03 833 3238
︎地址：花蓮市博愛街163號
︎營業時間： 11:00~23:30
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| Flickr | Annywang12345 |
廟口紅茶又稱「廟口鋼管紅茶」，其特色在於店內的酸梅湯、紅茶、杏仁茶在店內煮好後，會從二樓經鋼管送下樓，只要打開水龍通，沁涼的飲品便能被盛好，這樣的設計讓飲料不需加冰塊，就能保有原本的好滋味！而除了飲品，店內也販售蛋餅、台式馬卡龍、南部粽北部粽、花生湯等小點，熟門熟路的人，還會點上一碗泡麵呢！
︎地址：花蓮市成功街218號
︎營業時間： 06：00 ~ 00：30（星期三休息）
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| Flickr | 迷惘的人生 |
花蓮的扁食非常有名，而最熱門的店家非「液香扁食」 和「戴記扁食」莫屬，兩個都傳承了七八十年，相當經得起時間考驗。而這兩家店的菜單上都只有一項 —— 扁食，所以來到這只需要決定要吃大碗或小碗就好囉！
【液香扁食】
電話：03-8350667
地址：花蓮市中華路120號
營業時間: 07:30-24:30
【液香扁食】
︎電話：03-8326761
︎地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
︎營業時間：9:00~21:30，視當天販售情形在M13:30~16:00會不固定休，每月不固定店休2~3日
六、林記清粥
林記清粥從晚上六點營業到凌晨三點，為花蓮少數幾家清粥小菜，各種的家常料理是許多人深夜覓食的首選。而除了清粥小菜，這裡還提供虱目魚及各式炒菜可以選，約20多道選擇可以滿足夜貓的需求。
︎電話：038325458
︎地址：花蓮市中山路452號
︎營業時間：18：00 – 03：00
七、美琪烤玉米
「美琪烤玉米」為不少花蓮人心中的烤玉米Top 1!!! 每日限量，賣完為止。儘管製作費時，老闆仍堅持依著特定的步驟塗抹醬料、反覆翻烤，只為讓客人嚐到醬汁滲透、夠味的玉米！
︎地址：花蓮市信義街61號前攤販(近中正路口)
︎營業時間：16：00 – 23：00（賣完就收）
八、海埔蚵仔煎
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| Flickr | 獅子男 |
「海埔蚵仔煎」店內只賣蚵仔煎跟蛤仔湯，是1973年營業到現在、流傳於兩代的好滋味！來到這，肯定會遇上不少前來朝聖的饕客，不過其實翻桌率還算快，不用排很久，而熱騰騰的蚵仔煎淋上特製的醬料入口，絕對讓你大呼過癮！
九、蔣家花蓮創意棺材板
「蔣家花蓮創意棺材板」是花蓮東大門夜市的名店！被食尚玩家、非凡新聞、鳳中奇緣…等媒體報導，口味多樣的讓人有抉擇障礙！將厚片土司裹上蛋液炸成金黃色後，中間用剪刀剪開，放入各種餡料，熱騰騰香酥又多汁的口感，搭配紅茶或奶茶，就是許多人不惜排隊的美味！
︎官方臉書
︎電話：0935-242414
︎地址：花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
︎營業時間：16:00 – 00:30 (每週二公休)
賴桑以平價新鮮的海鮮出名，連平日中午都一位難求！菜單上有日式碳烤、蓋飯、壽司、生魚片、手捲等選擇，價錢則多位在100到200元的區間，平價的美味讓許多人大喊CP值破表。來到這，不妨點一份生魚片跟醋飯1:1的壽司，保證吃得過癮！
︎電話：(03)832-8917
︎地址：970花蓮縣花蓮市中正路335號
︎營業時間：11:30-14:00，17:00-21:00(週一公休)
