物以「硒」為貴，你不可不知道抗氧化成分！

撰文／編輯部

近年來，「硒」逐漸成為焦點，這主要是因為硒在提升人體抗氧化力方面的獨特作用，它能有效中和自由基，減少外在侵害引起的氧化壓力，從而保護細胞免受損傷。「硒」這個成分除了能用於保健食品、營養點滴，現在還能加入至保養品中，在皮膚上發揮出它強大的抗氧化能力，而「硒」到底有哪些功效呢？

硒是什麼？

硒（Selenium,Se）是一種重要的微量礦物質，對人體健康至關重要，儘管所需量極少，但它在多方面發揮著關鍵作用，作為穀胱甘肽過氧化物酶的核心成分，硒具有強大的抗氧化能力，可中和自由基，保護細胞免受氧化壓力的損害。同時，它支持免疫系統功能，能促進抗體生成並增強免疫細胞的活性。硒在甲狀腺激素的合成與代謝中也扮演著重要角色，有助於維持甲狀腺的健康，研究顯示，硒還可能對某些癌症如肺癌、前列腺癌和結腸癌具有保護作用，並能降低炎症，從而減少心血管疾病的風險。硒的主要來源包括金槍魚、蝦、沙丁魚等海鮮，雞肉和牛肉等肉類，全穀類和小麥胚芽等穀物，以及巴西堅果等堅果，其中巴西堅果的硒含量特別高。

硒應用在保養品上，能有什麼效果？

硒以強大的抗氧化特性聞名，可活化人體內的抗氧化酶系統，幫助保護真皮纖維母細胞免受紫外線引發的細胞毒性損傷。此外，硒還具有抑制黑色素生成的能力，能延緩黑色素細胞的分裂，從而減少色素沉澱的發生，讓膚色更加均勻明亮，還能降低因紫外線或環境壓力導致的肌膚老化與鬆弛風險。更值得一提的是，硒經常與同樣具抗氧化特性的成分如維生素C、鋅等搭配使用，不僅能加強身體的防禦機制，還對皮膚健康有明顯的促進效果。隨著對硒的深入研究，它在健康與護膚領域的應用價值也越來越受到肯定。