#【好料理。紫蘇籽油】好評紫蘇油開箱｜Co'day好日籽｜100%鮮榨頂級紫蘇籽油｜黑白大廚愛用紫蘇籽油｜不僅可直接生飲補充Omega-3，融入日常生活料理，更讓人有營養健康飲食!
在日常料理裡，很多人會重視食材的新鮮度，但其實油品的選擇，更是影響料理風味與健康的重要關鍵。
尤其Judy老師是黑白大廚的忠實粉絲，所以看到主廚料理在料理中都會使用紫蘇油作為料理，這樣以食材本味＋簡單調味的料理概念讓我深深喜愛。
所以最近Judy老師不僅日常直接生飲，在料理時也特別喜歡使用香氣清新細緻的紫蘇籽油來讓料理更有層次喔!
分享【Co'day好日籽】100%鮮榨頂級紫蘇籽油
這瓶油不只是料理調味，更像是為餐桌加分的健康好油，特別適合冷拌、低溫料理或最後提香使用。
整瓶就是非常純淨，打開瓶蓋時可以聞到淡淡的堅果香氣，不是厚重的油味，而是油質清透細緻且非常溫潤清新的香味。
尤其在料理中只要一小匙，整體風味就會讓簡單食材的料理變得更清爽又有深度
也難怪很多料理職人都喜歡用紫蘇籽油做最後提味。
看看【Co'day好日籽】100%鮮榨頂級紫蘇籽油，乃是主打「天然、營養與安心製程」，在健康油品中屬於高營養價值的植物油喔~
喜歡它嚴選 100%紫蘇籽原料，不混油、不調和，保留紫蘇籽本身的天然營養與香氣。
更是採用低溫冷壓初榨製程，能完整保留紫蘇籽中的營養成分與油脂品質，使油質更加純淨細緻的第一道冷壓初榨技術
尤其紫蘇籽油富含超過60%的Omega-3（α-亞麻酸），是植物油中Omega-3含量相當高的來源喔。
其油脂比例接近理想的 Omega 3:6:9 = 5:3:2，能提供均衡脂肪酸攝取
整個更是純淨無添加、無防腐劑、無人工香料、無化學添加物與無農藥殘留與重金屬檢驗等，更讓人日常飲食好安心。
所以這樣的植物好油脂，素食者、健康飲食族群及營養補充需求者很適合喔。
當然熱愛健康飲食的族群就可以像Judy老師這樣直接生飲喔~
這瓶的風味很棒，所以一向有生飲習慣的Judy老師，現在每天都改生飲紫蘇籽油呢。
再來除了生飲，這瓶100%鮮榨頂級紫蘇籽油很適合冷拌與料理提香喔~
來!又到了Judy老師教你簡單做料理的美味食光，所以今天就來幾道紫蘇籽油創意料理吧!
紫蘇籽油創意料理一 :涼拌水果沙拉
這道是非常簡單又健康的涼拌水果沙拉料理。
Judy老師很愛用這瓶來製作涼拌水果沙拉~
食材：Co'day好日籽紫蘇籽油、水果小黃瓜、自己喜愛的水果、義式香料鹽(或使用海鹽、黑胡椒也可以喔)
作法：
1. 切好將水果黃瓜、蘋果、蓮霧…等水果
2.可以直接淋上紫蘇籽油
3.或是使用義式香料鹽和紅酒醋調味做成油醋醬
再淋上去就完成嚕
這道水果沙拉搭配紫蘇油真的非常清爽與脆口
尤其紫蘇油淡淡的堅果香氣讓水果小黃瓜與各式水果風味更有層次。
紫蘇籽油創意料理二 : 紫蘇油拌麵
這道真的非常簡單，卻是讓人一吃就會愛上的料理。
食材：Co'day好日籽紫蘇籽油、手工麵或細麵、蒜末、醬油、蔥花等
作法：
1 麵條煮熟後撈起
2 加入蒜末與醬油
3 淋上一小匙紫蘇籽油
4 撒上蔥花即可
簡單拌一拌就能吃到非常清香的油拌麵。
紫蘇油的香氣讓整碗麵變得非常有記憶點，太美味嚕
這道真的是一定要學起來。
紫蘇籽油創意料理三: 紫蘇油肉鬆豆腐
食材：Co'day好日籽紫蘇籽油、豆腐、海苔肉鬆、日式煎魚醬油或醬油膏
豆腐配肉鬆（也可以加皮蛋喔）是一道經典的台式涼拌菜，尤其免開火就能快速擁有豐富層次口感美味又開胃，絕對必做!
作法：
1. 嫩豆腐可以整塊或切塊，甚至直接將豆腐捏碎拌更有口感
2. 撒上海苔肉鬆
3. 淋上紫蘇籽油+日式鰹魚醬油調味調配好的醬汁即可開吃
另外也可以撒上點蔥花與白芝麻或柴魚片更有風味喔
好愛軟嫩豆腐與鹹香酥鬆肉鬆交織融合的好滋味口感
超簡單就完成極佳的快速小菜與宴客菜嚕~
紫蘇籽油創意料理四 : 紫蘇油雞胸溫沙拉
天氣冷不想吃涼拌沙拉或是對於注重健康飲食的人，這道溫沙拉料理就非常適合。
食材：Co'day好日籽紫蘇籽油、雞胸肉、小番茄、水煮蛋、小黃瓜或喜歡的蔬菜~
作法：
1. 將食材都放進氣炸烤箱
2. 氣炸好的雞胸肉切片蔬菜與配料放入碗中
3 . 淋上紫蘇籽油
雞胸肉和各式蔬菜搭配紫蘇油，整體口感非常清爽清香細緻又不油膩
這道實在是超無敵好吃。
很多人以為健康飲食很困難，但其實只要從「好油」開始就能慢慢改變~
因當料理變得更好吃，健康飲食自然就能輕鬆維持。
像 Co'day好日籽100%鮮榨頂級紫蘇籽油香氣清新細緻，只要在料理最後淋上一點點就能讓整道菜的風味提升。
不論是沙拉、拌麵或輕食料理來使用，透過飲食讓全家大小輕鬆攝取60%以上的Omega-3實在超級讚。
快一起跟著Judy老師使用兼顧健康與料理風味的高營養100%鮮榨頂級紫蘇籽油，用它來陪伴我們的日常健康餐食吧。
本全文照片+文字版權歸屬Judy老師個人所有~
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