#【好料理。醬油】陳源和醬油｜整顆原豆古法釀造｜醬心獨蔭禮盒｜貴級小禮盒｜小薑油｜帶給日常料理好吃又無負擔的調味啦!
Hi 大家好，我是Judy老師^^
Judy老師真的很享受居家料理生活，不僅靠做料理來舒壓，更愛和家人一起享受美味料理時光啦！
所以日常料理調味品的選擇，我更加重視選擇成分單純、無添加料理調味品來製作喔
尤其是醬油與醬油膏可說是廚房不可缺少的美味靈魂，面對市售調味醬油/膏等品牌百百款到底該怎樣選才好?!
為家人的食用健康，Judy老師可是不能馬虎，就是要給家人最好的!
所以我選擇有機黑豆製作而成的陳源和醬油，包含醬心獨蔭禮盒、貴級小禮盒和小薑油~
用這樣安心的陳源和醬油來搭配並做出健康美味料理，讓自己與家人吃得安心又放心。
醬心獨蔭禮盒(1清1膏)
看看這樣的禮盒包裝很有質感，自用或是送禮給親友或料理同好的好選擇~
為何選擇陳源和醬油?!
乃因陳源和醬油醬心獨蔭系列其原料採用澳洲湖鹽通過有機認證黑豆，來醞釀出每一滴醬心獨蔭的自然甘醇，讓人食得可以健康又安心。
其濃度為中高濃度並將古法釀造，日曝六個月以上成熟發酵的黑豆經水煮壓榨並與糖、甘草、糯米天然食材熬煮而得喔
尤其Judy老師更愛它無人工添加物、色素、防腐劑，日常沾煮滷拌炒或入菜料理都很放心啦。
這系列很適合對於飲食謹慎又重視的大家喔~
醬心獨蔭有機清油
濃度為中高濃度~
醬心獨蔭有機油膏
濃度為中高濃度~
一倒出醬油或油膏就可以聞到那迷人的豆香濃郁氣息喔
Judy老師也沾食試試，整個醬香風味尾韻還回甘耶！
也因為這樣的好滋味與品質，所以Judy老師不管平日飲食或蒸煮、醃滷、燉煮、沾拌、煎炒。。。等料理都很放心與安心來交給陳源和醬油~
來！又到了Judy老師教你簡單做料理的快樂美味食光嚕
這組醬心獨蔭還真的是帶給Judy老師美味的料理日常
今天就用組來教大家輕鬆簡單做出好滋味料理！
✔料理一：香腸香菇飯
準備食材 :白米、香菇、香腸等簡單食材。
搭配醬汁 : 醬心獨蔭有機清油+醬心獨蔭有機油膏+香菇水調和備用
放油蔥酥熱鍋先將香菇炒軟炒香
接著就可以放入白米嚕
之後倒入香菇水替代水與調好的醬料~
之後鋪上先氣炸過的香腸(這樣節省時間又香)
我用壓力鍋大約12分鐘左右就完成嚕
時間到一開鍋灑上蒜苗，哇～～美味的香菇香腸飯完成。
飯粒超香且粒粒又分明Ｑ彈，尤其飯粒多了美好的醬香香氣好美味
實在是太好吃啦，必學起來！
✔料理二：醬燒蒜香豆腐
準備食材：豆腐、蒜頭等食材
搭配醬汁：醬心獨蔭有機清油+醬心獨蔭有機油膏+水調和備用
倒油起油鍋，先將切厚片的雞蛋豆腐煎至二面呈金黃色澤，之後取出備用
原鍋爆香蒜末和蔥白
後續再將煎好的豆腐放入調和好的醬汁
煮至醬汁稍加收乾喔
起鍋前加入蔥花就完成嚕
ＳＥＥ！看看整道實在超噴香，尤其鹹香醬汁讓豆腐更是入味又細嫩超下飯啦！
由於家人很愛豆腐料理，Judy老師也常做這道
這次採用醬心獨蔭系列的醬汁與多了醬油膏的搭配，家人還直誇更是讓甘甜風味更提升嚕。
貴級小禮盒(1清1膏1辣)
包含貴級清油240ml *1瓶、貴級油膏240ml *1瓶和辣醬油膏240ml *1瓶等有機黑豆製作而成的醬油禮盒喔
好愛這樣的質感且一體成形紙盒包裝
尤其這樣禮盒也好適合送禮
小瓶裝攜帶露營也很便利喔
貴級清油
貴級油膏
辣醬油膏
一樣是日常沾煮滷拌炒或入菜料理好夥伴。
期末Judy老師超忙碌，所以近期更是超愛簡單快速的好料理~
像這樣高麗菜蒸水餃，更是超讚的懶人做法又超美味。
只要將高麗菜洗淨、撕成片狀大小不拘，平鋪盤子上。
再將餃子鋪於高麗菜上，這樣餃子也不會沾黏在盤子喔。
Judy老師喜歡在高麗菜上先淋點香油，整個又香又帶點油亮色澤
電鍋加1杯水，電鍋開關跳起來就好了
SEE!是不是超棒~
水餃沾醬，我就用貴級清油+貴級油膏+香油，再添加一點帶點酸甜的葡萄醋
這樣可以綜合一下調味濃度與口感喔
整個實在好滋味
高麗菜醬汁，Judy老師喜歡帶點辣，所以我用了我就用貴級清油+貴級油膏+辣醬油膏，一樣再添加一點葡萄醋
整個直接淋上，超級甘甜好風味。
或是簡單調配一下當沾醬，更是好滋味。
小薑油~
這瓶小薑油更是無敵噴香，也是Judy老師拌麵的好幫手阿
看看這樣清澈的薑油，乃是選用山區老薑，經仔細洗滌挑選
將切碎的薑以非基改芥花油、低溫烘焙麻油、純釀生抽壺底油料理，使薑汁與油品完全融合喔
尤其純素，無添加防腐劑、人工合成調味料
這樣連同薑末與薑油拌勻，淋在麵、麵線或熱騰騰的飯上拌一拌，整個更是超爆香又討喜
Judy老師好愛它入口溫暖的薑香及潤順的韻味，真的是太美味惹。
光簡單這樣一拌，超級香耶
或是灑點蔥花，更是迷人耶
甚至連湯品都是增加風味的好薑油
這款小薑油可說是美味萬用佐醬，不論是要拌麵、飯、蔬菜，Ｊｕｄｙ老師真的一吃立刻被圈粉了
相信也是能讓葷食、素食者都會一吃愛上的必備薑油喔。
真的好愛陳源和醬油系列帶給Judy老師家天天都有美味好吃又無負擔的料理調味，大家快一起健康吃起來啦！
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