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<台北中山區。美式餐廳>台北中山意舍酒店 amba Hotels |Buttermilk 摩登美式餐廳|美國阿嬤炸雞 |時尚美式料理,絕妙美味通通在這裡~*

#<台北中山區。美式餐廳>台北中山意舍酒店 amba Hotels |Buttermilk 摩登美式餐廳|美國阿嬤炸雞 |時尚美式料理,絕妙美味通通在這裡~*

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美食特派員Judy又來介紹美食啦~~

自上次去過西門町的意舍amba吃過餐點美食後,就念念不忘。

這次就來到中山意舍1樓的『Buttermilk摩登美式餐廳』,這間可是時尚美式料理喔~

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會來這兒還有一個重要原因,乃是因這兒還有一道相當有名的「美國阿嬤炸雞」

是全世界最好吃的炸雞配方而製成的唷。

 

這間Buttermilk摩登美式餐廳的環境很讓Judy喜歡~

從外面看就有超大片又明淨的落地窗玻璃~

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一走進室內空間,整個更是相當寬敞,而且超挑高的用餐環境

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尤其有著不同桌椅設計與擺設,可滿足不同用餐人數及需求,空間運用顯得相當活潑~

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Judy好喜歡這樣開放式的廚房,也列為餐廳一隅的風景

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整體讓人覺得很舒適又極棒。

 

尤其貼心的服務員當知道Judy脊椎開過刀,立馬讓幫Judy遠離沙發

安排到可以讓我舒適用餐一整晚的座位區,讓Judy真的有滿滿的窩心與感動阿!!

一入座,桌上已經擺好簡約又醒目的紅色MENU

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其實Buttermilk摩登美式餐廳的菜色真的讓Judy都想嚐一嚐,提供官網的MENU給大家參考喔(請點我)

所以,當面臨像Judy這樣難以下手點餐時,也可以直接點搭配好的經典美味「美國阿嬤炸雞+肋眼牛排」分享餐嚕~

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大家跟著我一起來趟滿足味蕾的晚餐吧!!

 

調酒

首先Judy和姐姐先舉杯慶祝一下,因為恭喜姐姐榮升主任啦!!

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這是添加柳橙汁的調酒喔~

很好喝又順口,好適合女孩兒喝呢!!

 

陸續上菜~

Buttermilk 比司吉

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這個新鮮烘培的buttermilk比司吉真的讓Judy好滿意~

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應該也可以說是Judy吃過最好吃的比司吉了~

 

加入大量牛奶、奶油及Buttermilk,外層烤得酥脆有奶油鹹味,中心的部分又相當鬆軟

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完全不乾柴,尤其奶香味十足。

 

搭上新鮮藍莓果醬及奶油,整個口感層次更加不同

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讓Judy好愛好愛阿!!

 

摩洛哥高纖沙拉~

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這盤沙拉實在相當豐富,光生菜、萵苣、蘿蔓、水芹菜、番茄、青蘋果絲、蔓越莓果乾的部分就相當營養

尤其還添加小麥粒、紅藜麥、瓜南、杏仁片…等食材

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更加兼顧健康及增添豐富的口感層次。

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尤其淋上的這蘋果油醋汁,更是提味

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讓沙拉清爽又開胃。

 

碳烤美國大蘆筍~

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這盤是讓姐姐一直誇讚好吃太好吃的一道經典美食。

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鴨蛋煎得半生熟,讓香濃的蛋黃和其他食材先融合在一起

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看看這大蘆筍燙過後又淋上橄欖油並調味後再碳烤~

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中間黃澄澄的是營養價值甚高的鴨蛋喔~

 

當畫破鴨蛋的那一剎挪,整個鴨蛋的蛋汁緩緩流出

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真的是太過癮了~~

 

將脆甜的大蘆筍搭配極香的煙燻培根和沾上香滑的蛋汁混著乳酪及柳橙汁

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一入口…整個香濃培根伴隨蘆筍鮮甜及滑溜又有嚼勁的綜合口感

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真的是大呼太銷魂啦~~~~難怪姐姐讚不絕口。

 

原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz~

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無肉不歡的人兒,看到這牛排都忍不住要食指大動嚕~

所以,Judy連拍照都覺得是酷刑,因為真的香味無法擋。

 

這乃是自然放養在草原上完全不打抗生激素的牛肉喔~

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養殖會較一般肉牛多一倍時間,所以這樣的牛肉更是高品質。

 

看看這某上韓式烤肉醬料後再碳烤的牛肋眼

整個外表呈現焦香,一切開…微微粉紅的肋眼切面,肉質熟得剛剛好

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尤其經過原木燒烤,入口這牛肉香氣更是濃郁美味

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肉質更是相當鮮嫩多汁及擁有彈性的鮮美絕佳口感

 

搭配烤得極香的蒜頭一起吃

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更是美味,超讚!!

 

美國阿嬤秘方炸雞~

終於來到這慕名的美國阿嬤秘方炸雞了~

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一上桌…香味四溢,真的是抵擋不住的美味。

 

看看這經過去骨雞腿肉先用Buttermilk醃過後再運用大蒜、辣椒粉調味

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再灑上摩洛哥香料調味等費工的過程,就是為了呈現出這道相當有名的「美國阿嬤秘方炸雞」啦~

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看看這酥脆的外皮下,卻有著香氣十足及超鮮嫩多汁的去骨雞腿肉

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這真的是讓Judy從拿到那一刻一咬下肉質噴雞汁之後,就沒有停過

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完全就是讓人一口接一口停不下口來,單吃就是太太太好吃了~~

 

另外,還有附上霹靂紅辣醬及蒜味白乳酪醬

嗜辣的Judy淋上霹靂辣醬,酸辣度適中很合拍也很過癮!

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吃完再吃塊淋上檸檬汁的西瓜,更是別有一番風味與爽口。

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溫熱巧克力黑磚蛋糕~

這巧克力本就是女孩都無法抵擋的美食~

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溫熱的巧克力黑磚蛋糕再淋上這苦甜巧克力醬

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直接一刀將上頭這球香草冰淇淋和溫熱的溫熱巧克力黑磚蛋糕切開

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再配搭萊姆酒混和海鹽的焦糖醬,一起入口

這香濃又溫醇帶著冰涼口感,整個在嘴中更是讓味蕾呈現多層次的不同感受

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溫潤又可口,完全不甜膩。

 

吃上這巧克力蛋糕總有讓人甜甜又幸福的感覺

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相當完美。

果然是名不虛傳擁有高質感、高品質及高美味的意舍Buttermilk 摩登美式餐廳

讓Judy品嚐得實在超滿意,尤其美好舒適的環境,帶給我們滿滿愉快及美好的夜晚

希望有機會能將意舍酒店的餐廳都品嚐一輪呢

你也想品嚐時尚美式料理嗎?!

那Judy真心推薦Buttermilk 摩登美式餐廳,保證絕妙美味通通在這裡。

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提供餐廳相關資訊給大家參考喔~

餐廳店名:台北中山意舍酒店 amba Hotels |Buttermilk 摩登美式餐廳

官網:https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk

FB:https://www.facebook.com/ambaZhongshan

地址:台北市中山北路二段 57-1 號 (台北中山意舎酒店 1 樓)

訂位專線:+886 2 2565 2898

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