【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
馬蔬蔬披薩PIZZA 在格友圈非常推薦,幾乎是造訪過的都會豎起大拇指,

一開始聽到店名就直覺是間專賣義大利披薩的餐廳,在腦海中想象有義大利麵、燉飯、炸物那些,沒錯我想得通通都有,但它是間素食/蔬食餐廳,沒有肉!沒有肉!沒有肉喔!

這對無肉不歡的葷食主義者的我來說是個非常新鮮且未知的領域。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
馬蔬蔬蔬食PIZZA,主廚Marx負責將蔬食做成美味的創意素食,而老闆Mark則是負責櫃檯點餐及廚房事項,

順帶一提在FB關於我自嘲寫上PS:老闆臉臭是天生的 請不要歧視他」,確實一忙起來Mark的神情更加專注,但他其實人很好的,而且餐點因為現點現做會需要稍等一下,也請客人見諒。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
吃素這件事對我來說就像減肥一樣困難,但我很崇拜它的堅持及理念,

上網做了些功課才發現素食主義(vegetarian)、純素主義(vegan)」定義又有點不太一樣,但又被包含在蔬食(plant-based food)的概念下。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
馬蔬蔬的空間不大,常常在開店沒多久就座無虛席,也難怪google評論中多名網友寫「來之前記得先訂位,不然可能會沒位」,馬蔬蔬的蔬食魅力有多大大家就了解了吧,

裝潢偏工業風格,其簡約不複雜顯現自我風格。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
❚ 蜂蜜檸檬柚香氣泡飲 $170

超大一壺沁涼又解渴的氣泡飲,感覺喝一下午聊聊天就會不自覺座到晚上,

檸檬與柚子的清新不會很甜膩非常清爽,微氣泡的爽咧感非常消暑又過癮!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
❚ 彩虹沙拉 $200

由各種時蔬如彩虹般繽紛的沙拉有番茄、火龍果、生菜、松子等淋上優格醬、蜂蜜芥茉醬與油醋醬,

風味獨特,清新爽口。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
❚ 油醋橄欖G丁義大利麵 $240

一般我印象的油醋是較酸爽拿來沾麵包的醬汁,沒想到與義大利麵結合風味更佳,帶點花椒微麻的香氣使得層次更加鮮明,滿滿的配料玉米筍、筊白筍、杏鮑菇、G丁等,

微微的冒著煙,鼻子進聞有著爆炒及菌菇類的香氣,捲起義大利麵的第一口就停不下來,非常開胃!

2020-05-02-00-43-27-729.jpg

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
❚ 神戶素排燉飯 $250

命名譬美神戶牛排的素食燉飯,光想就讓我很期待!

使用大豆做成的素肉排吃起來一點也沒有違和感不會覺的假假的,偏有韌性些,口感紮實多汁有彈性,很好吃。

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
白醬加上cream cheese、帕瑪森起士等的燉飯,入口濃香又滑順,

飯的熟度洽好不會太軟爛奶香十足,滿滿不同時蔬,玉米筍、蘑菇、秀珍菇、生菜、苜蓿芽等增加口感,並淋上醋醬增添整體風味,每一口都小小口吃怕太快吃完但味道又好到讓我停不下來,會上癮!

2020-05-02-00-44-26-572.jpg
【MurMur食間】

在吃過這麼多義大利燉飯、麵,已經很熟悉店家的調味及口感,味道大約能抓個七八分,但是馬蔬蔬的餐點完全讓我驚豔,尤其是素排,做得非常非常得好吃,整體價格偏中,非常美味,大推薦!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!

【台北素食】馬蔬蔬蔬食PIZZA:義式創意蔬食料理,無肉者也歡的蔬食生活!
馬蔬蔬披薩菜單

-

-

馬蔬蔬蔬食PIZZA
FB:https://www.facebook.com/choicepizzavege/

地址:台北市信義區莊敬路209-1號
捷運:台北101世貿站2號出口
電話:(02) 8786-9976
營業時間:(週一公休) 11:30-14:00、17:30-21:00

 

 

上一則:【宅配開箱】承豐善澤:嚴選台灣在地好物及小農產品 /安妮塔手工辣醬 下一則:【台北披薩】義大利米蘭手工窯烤披薩:精品級自帶乾冰超夢幻甜點手工冰披薩 /母親節餐廳推薦
我要留言: