【台北彌月蛋糕推薦】大吉先生職人烘焙BAKEsmith: 隱藏在巷弄中吃得到誠意的職人蛋糕。

台北彌月蛋糕推薦 大吉先生
「BAKEsmith大吉先生·職人烘焙」創立人是兩位超陽光的大男孩,開設的Youtube平台,從開始計劃到開店的過程相當有趣,透過影片更有親和力,

每日新鮮出爐現烤戚風蛋糕甜的真巧克力、純粹原味、鹹的起司們」經過都會被甜甜的香氣給迷惑近期新增甜點巧克力塔及檸檬塔,大受好評,

蛋糕盒活潑可愛的圖案,給人充滿愉快的心情。

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大吉先生位在捷運科技大樓站步行約5分鐘左右,跟著導航走找到了381號但就是找不到381-1號,

順著小巷走進去,越靠近蛋糕剛出爐的香氣撲鼻而來,就知道抵達了,位置有點隱密唷。

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▲今天是店取日,來之前就跟大吉先生電話預約好,

店內的蛋糕或派類都需要先電話訂製取貨,無法店取也可以透過預訂外送取得,單獨嘴饞想買也可以按下電鈴,碰碰運氣看看大吉先生還有什麼商品可買,但也不一定都有就對了,當天來想吃的白檸檬塔都賣光了啦(泣)。

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▲每天都會出出爐三種古早味蛋糕:「純粹原味、真巧克力、起司們」,未來還會研發更多口味。

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▲純粹原味蛋糕上會燙印上大吉先生招牌logo,

也可以客製化,像今天來就碰到三菱汽車訂購的,更有獨一無二的象徵及傳遞的小小心意。

【台北彌月蛋糕推薦】大吉先生職人烘焙BAKEsmith: 隱藏在巷弄中吃得到誠意的職人蛋糕。
▲大吉先生設計的盒子,就像是收到禮物一樣,

還特別設計空白處,讓送禮的人寫下滿滿祝福給收禮之人,

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▲打開蛋糕盒,側邊準備了切蛋糕塑膠刀、大吉先生菜單及夾鏈袋。

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▲冷藏可放5天,

如果想吃像剛出爐的蛋糕有加熱的辦法,烤箱、電鍋及微波爐都有教學。

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▲蛋糕如果帶回家會冷藏比較多天,建議用夾鏈袋裝起來,避免冰箱味滲入蛋糕體中。

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▲打開外盒包裝,會用防油紙包住蛋糕體,盒子上會標註口味。

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▲起司們 $190

先從我最最最喜歡的口味開始介紹,起司們裡面一共有五種起司,由純粹原味2.0進化,

一看就知道用料完全不手軟,蛋糕上層撒滿帕瑪森起司粉、乳酪丁、傑克切丁起司絲,中間內餡夾層則是美式起司和瑞士起司。

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▲蛋糕體濕潤鹹香充滿彈性與濕度,起司在嘴裡化做跳動的音符,有高有低的層次起伏,

比例吃起來不會起司過頭但又很起司,又鹹又甜交錯的滋味真的太好吃了,連我這不是很愛吃起司的都會想一口接一口,秒殺吃光,太棒了!

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▲真巧克力 $190

純粹原味加入了比利時苦甜巧克力,完全就是午後舒壓的小確幸。

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▲濕潤柔軟的蛋糕體香甜醇苦,表皮很心機的加入可可波蘿酥,像是細砂糖脆脆甜甜的口感,

最厲害的是常溫吃跟冷藏吃起來是完全不一樣的風味,中間的巧克力內餡是關鍵,冰冰的吃是入口極化的細膩,常溫吃則是如奶油般滑順。

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▲純粹原味 $150

回歸最純粹的初心但卻也不單純,原物料嚴選紅仁雞蛋、佃時光豆漿、麵粉,連乳糖不耐症都可以享用,原味最能吃出本質,也最能輕易看出功夫底子,

比其它三款來的更加溼潤,輕壓蛋糕體就會聽到水氣聲,入口充滿豆漿香及蛋香,甜度恰恰好,

每一款都好吃的,難怪在網路上評價如此之高,秒懂。

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///JEKO TAIWAN本篇為合作邀約文///
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地址:台北市復興南路二段381號之1 (從381號巷口進入到底右轉)
捷運:科技大樓站
電話:(02)2738-1761
營業時間:09:00 - 18:00 (週六日公休)

◆預訂制/外送服務
台北市五個行政區:信義區、大安區、中山區、中正區、松山區《訂購金額滿1200元,免運費》
台北市五個行政區以外、新北市《訂購金額滿3000元,免運費
其他縣市:訂購金額滿5000元,免運費
離島地區:訂購金額滿7000元,免運費


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