【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

在日本就很喜歡YAYOI彌生軒的餐點,因為是背包客旅行要省點錢,大部份V都帶我去吃比較平價的すき家(SUKIYA)、松屋,久久吃一次就會覺的特別開心,

彌生軒相對來說是比較有質感一點的,裝潢是日式風格,餐點是日式家庭料理,尤其是白米飯不得不說,還真有在日本的水準,跟日本連鎖店味道幾乎是差不多一樣、頗有水準。

 


 

彌生軒(やよい軒/yayoiken) / FB  /

 

地址:台北市大安區復興南路一段107141

 

捷運:捷運忠孝復興站4,5號出口

 

電話:02-2731-2643

 

營業時間:11:00~22:00 (L.O.21:00)

 

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

彌生軒目前台灣北部分店居多,台中、桃園、新竹也有據點,

都開在百貨公司及鬧區內,交通非常方便。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

我這次來的是忠孝復興店環境很寬敞,有日式隔間的半隱密包廂,也有靠窗的用餐區, 

牆上佐以柔美的掛畫,如果是白天來心情一定更加明亮。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

跟在日本一樣是使用IPAD點餐,如不善長操作機器的長者,店員會直接幫忙操作,不用擔心喔!

點進去有餐點名稱及圖片,放入購物車,就會開始處理訂單。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

桌上擺的是醬油與七分粉

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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▲唐楊炸雞

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日本的炸雞風味是鹹香但很柔和,一口咬下外酥內嫩還會噴雞汁,

擠點檸檬汁更開胃、解膩。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

▲YOYOI御膳 $420

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這御膳完全滿足我們倆有選擇性障礙,又一次貪多想吃很多不同口味,

分別是鮭魚刺身沙拉、壽喜燒、照燒雞肉、炸豬排。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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▲白飯

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我的媽呀,這應該是我在台灣吃過最優秀的白米飯了,真的快可以跟日本媲美,

米飯煮的粒粒分明入口便散落,擁有極佳的Q度及甜味,吃上一口彷彿就回到了日本,一點都不誇張是會感動那種。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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▲刺身鮭魚沙拉

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第一道我們饗用了前菜沙拉,裡面的煙燻鮭魚肉嫩鮮滑,搭配生菜極為清爽,

吃膩了肉肉可以平衡一下膩口的味蕾。

 

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▲壽喜燒

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我超級喜歡壽喜燒甜甜香香的醬汁,滋味很是開胃下飯,會不自覺跟著熱呼呼的白米飯大口大口吃完,

食材吸附了滿滿的壽喜燒醬汁,肉軟嫩又甜滋滋的好有味道,適合我這個重口味的人,很過癮。

 

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▲照燒雞肉

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一樣是鹹香下飯的主食,

雞肉很嫩口充滿照燒甜甜的醬汁,

裡頭的茄子煮的不算軟但我蠻喜歡有點帶脆的口感,V牙口不好所以不喜歡,哈哈哈哈。

 

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▲炸豬排

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豬排外酥內嫩一咬下去是滿滿肉香,趁熱吃才有那種感受,冷了皮就溼了不脆,

喜歡芥茉醬有點甜帶有點嗆的層次,喀滋喀茲三兩下吃光光。

 

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▲日式味噌湯

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傳統溫和的味噌湯,內有些許海帶,

湯夠熱還不錯,但口味上我們倆都覺的偏鹹了一些,而且湯是不能續的呀(殘念),可惜。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

▲名古屋特選鰻櫃定食 (鰻魚三吃) $380

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大概有二年沒去日本,還真有點想念名古屋當地的鰻魚飯,也是真的好久好久沒吃到鰻魚了,

跟日本一樣是三吃比起鰻重多了些變化,附上小菜、高湯等。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

▲彌生軒的鰻魚飯源自於名古屋,在日本可是很講究吃的藝術跟禮儀,就連碗盤擺放的位置也是有含意,超龜毛,

第一先吃原味,第二灑上配料吃,第三加入高湯吃。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

▲醬菜(左) 鹹淡適中,可以續。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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▲第一步驟:將鰻魚分裝碗中吃原味。

鰻魚肉鹹甜交錯肉質細緻綿滑,但可惜刺沒挑乾淨,口感還算ok,

飯是溼黏帶著海苔香氣及醬香。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

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▲第二步驟:加入佐料

少許蔥花及山葵,增加嗆辣辛香的香氣及層次。

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

▲步驟三:倒入高湯

溫暖的熱氣舒緩著神精,熱湯從喉頭至胃蕾的溫暖,很舒服,而且高湯不夠還可以續,

原先溼黏的米飯也變的更柔和分明起來。

 


 【MurMur食間】

很難得在台灣吃到從日本來的連鎖店味道沒走鐘,

米飯在結語還是要再三強調、再強調,是會感動那種,而且可以一直續、一直續,整個就是幸福。

 

感謝愛評體驗團特別邀約體驗

 


彌生軒(やよい軒/yayoiken) / FB 官網 /菜單

地址:台北市大安區復興南路一段107巷14號1樓

捷運:捷運忠孝復興站4,5號出口

電話:02-2731-2643

營業時間:11:00~22:00 (L.O.21:00)

 

【台北】彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店):來自日本連鎖日式定食餐廳。

 

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