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【台北市政府】唯。糖 RA手作法式甜點 /東區下午茶/信義區美食 /台北不限時▲女子的休假計劃▼

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唯。糖RA:unique Patisserie 法式甜點之前與我思.私宅甜點一起開工作室,今年8月才在鄰近捷運市政府站這開幕,

蛋糕主打減糖配方吃起來比較健康,又融入主廚創意巧思,跟別間甜點店吃起來就是不一樣,

開幕期間來店消費「蛋糕+飲品,拍照打卡IG、FB」就免費請你喝60元以下飲品。

 

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▲唯糖位於捷運市政府站不遠處,步行僅需5分鐘,交通非常方便,附近也有停車格供機車停車,

大面玻璃牆讓人第一眼就被色彩繽紛的花牆給吸引,暖色調溫暖黃光,有種溫馨的魅力。

 

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▲空間不擁擠很舒服,雖說是賣甜點但裝潢卻不是主打網美餐廳規格的唯糖,專注提供讓人幸福的甜點,

座位數不多,但還是有提供一大面花牆供喜歡打卡的朋友拍照。

 

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▲常溫手工餅乾

 

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櫥窗櫃內的甜點如寶石般閃耀,整個臉都巴不得貼在冰櫃上好好瞧瞧他們,真的會讓選擇困難的我們超難下決定!

也有很多造型甜點像磅蛋糕之類的,每日不定期供應, 

而且目前唯糖推出 來店消費「蛋糕+飲品,拍照打卡IG或FB」,就免費請60元以下飲品 (來店依店家優惠方案為主),真的太大方了。

 

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▲除了可愛的鬥牛犬、貓頭鷹,還有多彩兔子,萌到不要不要的。

 

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▲唯糖menu

店內低消一杯飲品無限制用餐時間,10%服務費,外帶則不在此規範內,

蛋糕依櫥窗櫃內商品為主,飲料不管冷的或熱的都很大杯,價位介於$50~130。

 

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▲小女人拿鐵 $120 / 藍莓果漾氣泡飲 $120

 

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▲小女人拿鐵 $120

飲料單上有氣泡、茶、咖啡,看的選擇障礙的我不知所措,就請店家幫忙推薦招牌及人氣飲料,

這杯一聽就覺得很夢幻,飲料是玫瑰拿鐵,底層是玫瑰糖漿、中間是牛奶、上面是黑咖啡,最後還灑上浪漫花瓣,漸層色美到冒泡泡,勾起少女心。

 

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▲咖啡的苦味被牛奶的甜味柔和的瓦解,成為女生們最愛的特調咖啡飲,

濃郁迷人的玫瑰香氣在口中綻放著花香,一點都不會很香精,咖啡與玫瑰香氣表現的很好。

 

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▲藍莓果漾氣泡飲 $120

透明杯中沁著無數小氣泡往上升起的可愛模樣,裡面又有藍莓、柳橙片及藍莓果漿,

習慣性的用攪拌棒搓開柳橙,讓果香更融入氣泡之中,味道非常清爽搭配蛋糕很適合,化解了蛋糕的甜膩,我很推薦點氣泡系列。

 

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▲西瓜乳酪 $235

夏季限定款,是第一眼就被吸引的甜點,除了本身柔美的夢幻粉色又外加限定二字,更加誘人!

外層粉色是紅肉西瓜白巧克力,上面是酸酸甜甜的蜜餞切開來層次頗多,有起司乳酪、奶油蛋糕、底層列布餅皮。

 

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▲放在嘴中就如西瓜一樣似水般化開,非常清新滑順如慕斯,乳酪味也不會很重,

整體相當清爽,配上底層酥香的餅乾,口感非常獨特頗有層次,喜歡吃不太甜的朋友,很建議點這道。

 

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▲檸檬天使 $175

tinffany蒂芙尼藍的檸檬天使,如同他的色彩讓人印象難忘,圓滾滾可愛的小球閃耀著光芒,

灑上金粉的巧克力葉子做裝飾,好奇著這甜點到底在賣什麼關子。

 

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▲外皮是用果醬調出來的,切開來內餡一樣很多層,有蜂蜜蛋糕、檸檬卡士達、覆盆子幕斯、餅乾。

 

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▲柔軟中帶著餅乾脆脆酥香的口感,入嘴的瞬間柔軟的像是棉花糖般輕輕柔柔,緊接著蜂密蛋糕甜香味,又被滑順的慕斯包覆著,

淡淡的覆盆子酸味平衡了甜味,是阿天今日最喜歡的一道。

 

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▲翹課黑騎士 $180

唯一一款不是以水果為主題的蛋糕,漆黑的鏡面上還灑上金箔,顯得尊貴奢侈,

以65%巧克力為基底,除了濃醇苦甜的口感之外,內餡還有加入覆盆子白巧克力慕絲、堅果粒增加層次感,很中規中矩是最經典的一款甜點。

 

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▲百香果塔 $150

滿滿的百香果比起檸檬塔更吸引我,也是很經典的一款甜點,原以為切開裡面就是百香果醬,沒什麼太特別的驚喜感,

沒想到除了百香果籽,還加入百香果皮做的果泥,塔皮也很酥脆,非常配服主廚的巧思,雖然說是今日甜點之中最甜的,但配上氣泡飲很剛好。

 

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▲鬥牛犬 $280

天啊!這隻鬥牛犬近期在IG狂洗我的版面,逼真可愛的模樣實在是萌到讓人捨不得吃,居然在唯糖也有,真是太興奮了!是比一個拳頭還大一點的大小,很適合姊妹倆一起饗用,

狗狗的外皮是奶茶巧克力脆皮,放在嘴裡一瞬間就化開來了冰冰涼涼的,剛下刀好捨不得(尖叫)!

 

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內餡是濃到不行很有深度的伯爵茶幕絲,搭配一點點鹹味的海鹽與太妃焦糖、及餅乾碎片,

很喜歡伯爵茶香又有甜甜的太妃焦糖等,彼此都互相融合強烈到讓我們喜歡到不行,這款螞蟻人一定會愛死,雖然有點甜但不會到膩口,真心推薦!

 

本篇為合作邀約文

 


///INFO///

唯。糖 RA:unique Patisserie 手作法式甜點 / FB

地址:台北市信義區逸仙路42巷16號 / 捷運市政府2號出口

電話:02-8786-9939

營業時間:11:00~19:00

◆ 10%服務費 / 無限時 / 插座 / 外帶不需10%服務費 / 低消一杯飲料 

 

 

 

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