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臭臉在網路評價很高,也是一直默默收藏在口袋名單中的甜點店,2月來訪臭臉時初嚐到很令人喜歡的巧克力塔,

這次來,夏天推出的「三嶌冰」我們選擇巧克力跟當季的芒果,一整個消暑到要融化了。

 

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▲臭臉工作室離宜蘭火車站步行約12分鐘距離,附近也路過正好鮮肉小籠包、文昌炸醬麵、可為烘培,可以一次打包排進一日遊吃吃行程喔!

上次來約末傍晚快天黑時來,沒想到白天來臭臉的戶外區綠意盎然感覺很愜意,要不是夏天太熱我還是進去屋內吹吹冷氣比較舒服。

 

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▲室內的空調是最舒服的溫度,讓人舒心不已,環繞四週室內的空間簡約無過多的擺設,運用植栽、掛畫、乾燥花,小巧點綴下呈現出很溫馨、文青的質感,

我最喜歡室內沙發椅,又有抱枕真的很舒服,喝杯咖啡配點甜點,真的有股魔力讓人眷戀不捨離開。

 

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▲開水自取,無收10%服務費

 

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▲黑板牆與上次來的時候不太一樣,畫風依舊很可愛,文字間也能感受用心的溫度

 

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▲閃閃發亮的甜點櫃是最讓人想起身一探的寶盒,每天來甜點都不太一樣,皆由主理人一人製作

 

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▲菜單

 

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▲在吃之前就對「三嶌冰」這個詞感到新鮮,原以為是日本那邊出產的冰品,一問之下闆娘說她自已很愛吃冰,與女兒研究下推出,夏天過完就不賣了,而三嶌的三是女兒三月出生、嶌則是宜蘭有個龜山島,就順勢命名為「三嶌冰」,

是嶌ㄉㄠˇ不要跟我們一樣唸成嶌ㄋ一ㄠˇ唷,哈哈。

 

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▲巧克力三嶌冰

一送上來巧克力醬緩緩流下的模樣好似土石流,亂流的好邪惡,

使用LV等級LOPERA巧克力、巧克力粉淋在牛奶雪花冰上,如果覺的不夠濃還有一小杯LOPERA巧克力醬,還有貼心附上一小杯溫紅茶、黃豆粉厥餅、日本白玉。

 

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▲晶瑩透白的丸子是店家手工自製,Q軟帶彈不黏牙的口感很討喜,佐上微微的糖水直接吃就很好吃,我們則是覺的放入巧克力冰裡更好吃

 

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▲黃豆粉厥餅Q軟帶著黃豆粉香氣,甜味漸漸在嘴中化開

 

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▲細緻到不行的雪花冰密度很高帶著苦甜溫醇的巧克力風味,不似一般冰很快就融化掉,更能慢慢品嚐這碗冰的美好,

原以為巧克力碰到冰就會結成塊,但是臭臉家的從送上來到品嚐完畢,都能明顯感受到巧克力層次感,內藏有巧克力脆片,口感豐富、沁涼消暑,最後配上一杯香氣濃厚漸漸回甘的紅茶,有一種完食豐盛的幸福感。

 

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▲芒果三嶌冰

盛夏時節就是要吃當季的新鮮芒果,尤其是店家特選甜度最高的「愛文芒果」搭配綿密細緻的牛奶雪花冰,再淋上手工自製芒果果醬,這碗真的非常芒、很芒!

 

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▲圍繞在雪花冰旁的芒果,其實仔細看每一粒都切成約相同大小的芒果塊,甜度都非常高很新鮮,配上超超超超超細緻的雪花冰,

不誇張,來宜蘭臭臉點一碗吃吃看你就知道了,鮮明的色彩在炙熱的夏天裡好似都化成消暑的涼意。

 

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▲這碗芒果冰非常好吃,冰涼中沁著芒果的甜香味、原始自然的果香,吃的出店家對於食材的講究與用心,最後吃點日本白玉跟一杯宜蘭焦糖紅茶,滿足到嘴角不自覺上揚。

 

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▲冰拿鐵

已經從初學者漸漸能夠接受咖啡迷人的苦韻,這杯醇厚的咖啡香氣與沁涼一同入飲,整個神經好似都甦醒般驚豔,

奶香與咖啡香比例調配恰好,搭配著蛋糕,隨時光流逝漸享美好的午候。

 

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▲熱拿鐵

店內咖啡豆都是請專人烘培,咖啡香醇的苦韻被牛奶的甜味溫和的化開,奶香比例較濃,還是冰拿鐵迷人的苦韻比較喜歡些,

不過搭配蛋糕真的是很美好的小確幸。

 

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▲抹茶卷

如果你是抹茶控,我想你會很喜歡、很喜歡這款抹茶卷,店內人氣熱賣款,使用小山園抹茶粉製作,

鬆軟的蛋糕皮、內餡奶油看似濃郁吃起來卻很輕柔的抹茶,苦味漸濃至喉韻回甘的香氣,是大人的甜點。

 


 

///INFO///

臭臉甜點工作室

地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路18-8號

電話:03-9322208

營業時間: 12:00-19:00(週三公休)

 

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