繼續瀏覽

台北中山 | 原燒-台北林森北店,全新文青概念店燒烤新氣象,饗樂套餐一次滿足肉肉人的心願 / 王品集團 / 台北聚餐 ▲女子的休假計劃▼

IMG_20180312_071057-01

原燒為王品集團旗下餐廳之一,不僅服務好、食材更不在話下,廣受顧客們喜愛,更是聚餐首選不二選擇,

這次原燒一改以往風貌打造出文青概念店,推出饗樂套餐,不僅堅持肉的品質連切法也是堪稱完美比例,搭配日本shinpo號稱愛馬仕等級烤爐,完美鎖住肉汁呈現原味的美好。

IMG_4451-01

IMG_4450-01

IMG_4445-01

原燒台北林森北店全新概念店,鄰近捷運中山站,與已往印象中原燒裝潢不一樣,從樓梯間就能明顯感受到時尚質感的溫度,

往二樓走去直接映入眼簾「原燒」二字,被綠意包圍下,符合時下文青風格。

IMG_4273-01

IMG_4296-01

IMG_4443-01

IMG_4292-01

IMG_4441-01

IMG_4275-01

▲原木質色調及工業風搭配下,確有著歐風溫暖的韻調,低彩度的色調無壓的空間讓人很放鬆,用餐時也沒有腦人的油煙味,

極簡風是現在時下年青人喜歡的風格,就連廁所也是好拍的不得了,相當特別! 

IMG_4277-01

▲特別要講一下原燒桌面上的烤爐,與韓式不同沒有垂吊式排煙管,而是特別引進日本頂級shinpo烤爐,可不要小看它它可堪稱「烤爐界的愛馬仕」,相當講究!

據說可以將肉質的鮮甜完美鎖住,大火高溫下原汁原味的新食感,也不會有腦人的油煙味殘留在客人的身上。

IMG_4438-01

▲調味料 / 海鹽、七味粉

IMG_4279-01

▲沾醬 / 水果沾醬、味噌沾醬

Screenshot_2018-03-12-07-50-00-01

▲菜單

林森北店除了其它店都可以吃到的套餐之外,還有供應饗樂套餐,中午也有推出商業午餐與比較高單價的黑鑽雙響套餐

IMG_4278-01

▲響樂套餐-沙拉

-

一共有三種口味可選擇沙拉醬:凱薩醬、胡麻醬、油醋醬,

套餐我們都選擇胡麻醬,口味清爽帶著淡淡胡麻香,配上新鮮食蔬,清脆可口。 

IMG_4282-01

IMG_4287-01

▲健康熱飲

-

金桔熱茶原以為會是壺裝的熱飲,厚實的杯子在冬日裡也能感覺到一股暖意傳達至掌心,淡淡的柑橘風味,不會過於甜膩也不會很香精。 

IMG_4289-01

▲繽紛葡萄泡泡

-

粉紫色美麗的漸層,沁涼爽快的葡萄口味氣泡蘇打水,不會過甜膩相當順口好喝又解膩。 

IMG_4291-01-01

▲茶碗蒸

-

頗有質感的容器裡呈裝一抹鵝黃,再以小巧可愛的魚板點綴,挖一口內裡細緻滑嫩充滿蛋香味。 

IMG_4304-01

IMG_4298-01

IMG_4305-01

▲元氣牛犇湯

-

這碗湯也太佛心了不僅有著滿滿食材,還放入嫩口牛肉片,佐以蘿蔔、菇類一起入口,湯頭清爽介於紅燒與清燉中間。 

IMG_4299-01

IMG_4306-01

▲吟釀味噌湯

-

這碗也不是印象中一般在喝的味噌湯,而是加入許多豆腐、豬肉、魚肉,充滿海的鮮味以及陸地肉質的鮮甜,味道溫醇湯頭鮮美,非常推薦!

IMG_4355-01

▲蒲燒鯛魚飯

-

白飯充滿鯛魚蒲燒鹹香醬汁的香氣,海苔更將香味推出,清爽的蛋絲,一氣呵成不容錯過的特色米食。

IMG_4358-01

▲北海道鮭魚茶治飯

-

比起蒲燒飯這款鮭魚鬆茶泡飯偏清爽,淡淡的醬油香以及玄米的茶香交錯,很適合在吃完烤物後來上一碗,清淡怡人,如果覺的味道不夠重也可以佐一點哇沙比增加氣味。

IMG_4309-01

IMG_4333-01

▲饗樂套餐牛豬綜合套餐 (右)、饗樂牛肉套餐 (左),皆附上生菜與泡菜 (不可續)

IMG_4344-01-01

▲原燒有一套專屬牛肉的38烤法,一開始服務員會教學示範接著就可以自已烤來吃了

IMG_4338-01

▲牛肉拼盤:Cab無骨、Choice板腱、角切、特選上背牛五花

IMG_4314-01

▲Cab無骨是牛小排中最頂極,也是這盤牛肉拼盤之中最嫩口,富含豐沛的肉汁及滿溢的油脂,肥美鮮豔的肉品相當美麗,油花分佈如畫般勻稱。

IMG_4319-01

IMG_4405-01

五花一放下去沒多久變吱吱作響,翻面時奔放的火之舞瞬間在烤爐內竄起,果然油脂豐沛肥美,

直接吃會稍嫌油膩,加入原燒搭配的生菜亦或是泡菜一起吃,降低整體油膩變的清爽許多。

IMG_4315-01

IMG_4357-01

角切骰子牛略有厚度又不會過厚,嚼起來剛好一口大小很帶嚼勁,咀嚼中肉汁伴隨著鮮甜很是好嚼。 

IMG_4316-01

IMG_4379-01

▲Choice板腱偏瘦一點,燒烤後肉質緊縮,大火下將肉汁原味鎖住,入口時原味一整個釋放Q嫩可口。

IMG_4340-01

▲饗樂牛豬綜合套餐: Choice板腱、松阪豬、豬五花、牛五花

IMG_4321-01

IMG_4353-01

松阪豬脆口彈牙帶著焦香及肉質的甜味,是我最喜歡的肉品之一,可惜只有六片不夠過癮。 

IMG_4330-01

IMG_4331-01

IMG_4412-01

豬五花服務員跟我們說這要最後烤,稍不注意很容易就焦掉,需要特別注意火後,肉品大小不似韓國豬五花,有特別經過設計肥肉與瘦肉5:5比例,

焦糖色外衣酥脆內裡Q彈的肉質相當美味,搭配泡菜更是一絕!

IMG_4341-01

IMG_4346-01

▲可包泡菜或生菜搭著吃變化風味

IMG_4426-01

▲宇治金時冰淇林

-

一球可愛抹茶冰淇淋搭配紅豆、白玉丸子,脆脆的米香增添整體香氣及口感,抹茶甜味大於苦味沁涼滋味,滿足了飯後想吃甜點的慾望。

IMG_4429-01

IMG_4432-01

▲紫米紅豆湯

-

紅豆湯上原以為灑著蔗糖粉,入口確是黃豆粉相當日式的作法,熱呼呼燒燙燙的紅豆湯入口不會過甜,還吃的到紫米與紅豆的顆粒。

IMG_4348-01

【MerMer食間】

原燒肉品質相當美好,不管是什麼樣的肉品皆有著美麗的花紋,肉切的厚度也相當考究,非常好吃讓人意猶味盡,

而且活動頗多,這次來用餐就碰到出示原燒聚餐照片就打75折,寫QR線上意見箱下次就送主廚招待,目前開幕期間更是大方送滿千折百餐卷,相當佛心呀!


 

///INFO/// 

原燒-林森北路店 / FB / 官網 / 菜單

地址:台北市中山區林森北路123號2樓 / 捷運中山站2號出口

電話:02-25221688 

營業時間:11:30-14:30 (週一~週日);17:30-22:00 (週一~週四);17:30-00:00 (週五、六)

 

 

歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁

 

上一則:台北市政府 | DOZO創作和食居酒屋,摩登時尚居酒屋結合鬼太鼓秀,震撼感官全新美食饗宴 ▲女子的休假計劃▼ 下一則:【台北展覽 | 大耳查布50週年特展】華山1914文創園區免費展覽,來自俄羅斯的超紅大明星 ▲女子的休假計劃▼
我要留言: