今天的食記要分享宅配美食，可以在家不出門就能吃到美食達人蔡辰男的私房料理囉~
最近在網路上發現到十味觀的調理食品，這次要介紹的是他們家的清燉牛肉筋麵＆川味紅油辣子醬料
清燉牛肉筋麵雖然是調理包，但裡頭的用料非常的實在 ，長時間熬煮的精華湯頭清爽好喝（有圖有真相）
而且調理包的好處就是可以隨時隨地想吃就吃!
烹煮簡單又輕鬆，重點是非常的便利~
只要6分鐘就能快速的煮好上桌，晚上一下班立馬填飽我們一家人的胃!
還有私房辣醬-川辣紅油辣子，也是愛吃辣的人必備的調味醬料之一
趕緊看看我在家品嚐到的飯店級美味料理吧~
十味觀是由美食達人蔡辰男創立，他同時也是台北喜來登飯店及高雄漢來飯店創辦人喔！
研發出各式好料理如牛肉麵、四神湯、鮑魚…等調理包，在網路上的銷量非常好~
清燉牛肉筋麵在好市多也可以買得到囉～
十味觀清燉牛肉筋麵一盒有4入/NT.549
重量 3200g/盒;真空牛肉湯包(730g/固形物130g)*4入、關廟手工意麵80g*4入
運送方式為冷凍宅配 / 保存方式 冷凍-18度C以下一年
保存及食用期限有標示在外盒上，調理包上也會有標示
我收到後是直接放進冷凍保存，要食用再拿下來退冰處理
煮食的用方式超簡單！
等退冰完加料理湯倒入鍋中煮滾後加入一旁的麵條就可以啦
在煮滾的過程中就開始散發出牛肉湯的香味，湯頭看起來也不會很油膩
每包都是真真實時的大塊牛肋條及牛筋喲!
十味觀的牛肉挑選牛肋條的部位，我個人也比較喜歡牛肋條的口感，軟嫩中也帶有一點點的嚼勁
且不管是牛肋條還是牛筋吃起來都很入味，真的完全不像是在吃料理包 XD
水滾後再丟入麵條煮沸大約6分鐘，就可以上桌囉~
（麵條軟爛口感可依各人喜好斟酌）
湯頭的部份也可以依個人調整濃淡度，建議煮的時候可以先試喝看看湯頭來作調整
十味觀 清燉牛肉筋麵輕鬆完成拉～
有沒有看到大塊又會ㄉㄨㄞ彈的牛肉、牛筋，看著看著口水都快流下來了
湯頭喝起來不油不膩，滿清爽的~
十味觀清燉牛肉筋麵的份量對我跟喬爸來說很剛好
可以當晚餐或半夜肚子餓又懶的出門時的宵夜美食
6分鐘就也可以吃到美味的牛肉麵
另外再分享十味觀的私房辣醬
川味紅油辣子 190g/瓶 NT$100
常溫配送 /常溫保存二年
(目前在好市多也有販售!)
十味觀的醬料可以說是最早創立時就販售的商品
十味觀先是研發出XO醬料，以美食家蔡辰男的私房沾料出名，非常熱銷!
這瓶紅油辣子是四川辣味，辣勁還不錯, 也不會過度的死鹹
紅吱吱的川味紅油辣子，香辣味在一開瓶時就非常濃烈
愛吃辣的我光聞就迫不及待的想要嚐嚐，沒辦法~"辣"對我來說就是有種莫名誘惑 (攤手)
拿來當沾醬或加者加入湯麵吃，都有另一種不同的口感
它不會辣到你雙唇又麻又腫，但那辣味與香味就會讓你忍不住的會想將任何食材都沾著它吃 XD
冷凍調理包最大的便利性，就是隨時想吃就能煮來吃
輕鬆快速的就準備好晚餐填飽我們一家人的肚子~
當晚餐或半夜肚子餓又懶的出門時，6分鐘就可以吃到美味熱騰騰的牛肉麵~
在家就能吃到飯店級的美味料理~ 蔡辰南的十味觀分享給大家喲~
十味觀官網
http://www.shiweiguantw.com/index.php
*本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意 *
