食記▌三重《昕圃活力自然餐館》蔬食創意料理 天然健康養身打破我對素食餐點的小小迷思~

 

 

老ㄟ阿~金仔日愛呷菜喔!!!!

繼豪華海陸火鍋之後，這次要來走蔬食路線~ (沒錯，就是吃素)

可能多人以為素食只能是青菜、水果，希望喬媽咪接下來的分享介紹能夠打破這小小迷思~

其實素食真的麥賣呷哦~~

喬媽咪從國中到現在的超級麻吉，因為宗教信仰的關係所以從一出身就開始吃素食

所以每次與麻吉的相聚吃飯都會挑選素食餐廳，吃著吃著我也開始喜歡上吃素這檔事兒~ 

這次與麻吉相約來到三重的一間素食店

昕圃活力自然餐館

新北市三重區三民街272巷1號

TEL: 02-2988 2933

粉絲團專業    昕圃活力自然餐館

 

 

個人建議自行開車或騎車會比較方便點，但如果必需要搭大眾運輸的話，

可以坐捷運到菜寮站3號出口（中山藝術公園）轉292號公車（約10分鐘一班）至三重商工站（三民街）下車，步行50公尺到達囉!

看到店門口的庭園設計，我還滿喜歡的~

在城市的街巷裡營造出不一樣的鄉村田野風格，感覺來到這裡，內心也漸漸平靜了許多

現今忙碌的生活中，偶爾這樣靜靜的好好享用美食，也是心靈上的小小放鬆喔 (笑)

 

 

店面不大，設計上簡約素雅

選擇這間店前，喬媽咪有做了點小功課 

粉絲團上有這麼一段話: 

『一個讓科技帶給人們生活更美好的Boss，加上一位有著理念與藝術特質的chef

還有一群用心、熱誠的年輕夥伴們，一同在這城市巷弄之中將這生命花園的美好，經由廚藝分享給您，邀請您一同品嘗』

除了美味的餐點照片，這段簡單中帶著真誠用心的邀請文字，也是讓我選擇它的原因之一

 

 

曾經因忙碌事業而壞了自已身體健康的老闆，突然間的領悟，決定開始注重養身健康，

除了自已以外，更是希望身邊的親友、員工們也都能開始養身，食的健康，所以開了這間餐廳

聽說也旗下公司的員工餐廳呢!  老闆似乎真的是想傳遞養身及健康概念給身邊所有人

櫥窗內販售的也都是天然健康飲品，看來老闆的養身魂很徹底!!  

還有與 I'm Talato 結合販售的冰淇淋  (寶寶覺得超好吃，但寶寶不說) XD  

 

 

餐廳內都是素食餐點，吃素的朋友們可以完全放心食用，絕不會參雜了荤食料理在裡頭!

接著來跟大家分享這次吃了哪些的讓我對素食改觀的美味餐點吧~

 

 

我們點了2份套餐昕國風味膳品(套餐)

(文未會有更多詳細的菜單)

套餐式的點法: 沙拉前菜主餐甜點

 迷迭香馬鈴薯鮮食沙拉-野草優格醬

手打的馬鈴薯泥好綿~

除了沙拉會有的配料外還加入了腰果耶!

搭配的野草優格醬對我來說還滿特別的，常吃沙拉但很少搭配到草莓口味的優格醬

口感上有微微的酸V滋味，還帶點香甜~

 

 

私房前菜-日式沁蜜牛鮮茄

自已調製的蜜醬，吃起來甜甜的很像一般吃番茄加梅粉的滋味~

番茄冰冰涼涼的，天氣熱吃它很消暑喔~! 

 

 

還有這道吃起來像海苔餅乾的前菜 (不知道它叫什麼名字)

但吃起來酥酥的、咬起來超香、很涮嘴喔~

 

 

 跟麻吉吃過後都大推這道蘿蔔糕 

果真是私房菜~(灰熊厲害!!) 

私房前菜-御膳手工港式蘿蔔糕

 

 

看得到一絲絲的蘿蔔絲，吃起來卻沒有一條一條的口感，只有入口即化的綿密~

昕圃活力把蘿蔔糕變的很不平凡~  XDD

(素的蘿蔔糕好好食~) 

 

 

主菜-精緻手料(五選一)附飯  塔香麻油三杯帝王菇

素肉及香菇部份都拌炒的超級入味

整鍋的香氣味十足~ 湯汁淋飯勁好呷!! 

 

 

看起來是不是超美味的呢?!

還有附主廚經典燉湯，湯頭清爽順口

喬媽咪好奇的是，在沒有葷食肉品熬燉下的湯頭怎麼也能這麼好喝??

 

 

素食其實不只有青菜而以喔!

這樣偏重的口味我很喜歡 (我尬意重口味的 XD)

現在好多的素食都有仿魚、肉的口感，有機會真的可以去試試看素食的變化 ，感覺也挺新鮮的

 

主菜-讚岐日式烏龍麵 白味噌豆腐烏龍麵

這道口味比較不那麼重，很適合喜愛清爽口感的朋友~

烏龍麵條超Q彈~ ( 歐依系)

很大一碗公的份量用看的就知道! 

 

 

再來是飯後的甜點

可口甜點總是誘人，我們兩個明明在吃完主餐後感覺就已經超飽了

肚皮也已經超撐了，但甜點一上來還是一口接一口的吃起來 XDD

 

膳甜點-大理石綿密起司蛋糕

是米做的冰淇淋唷!

麻吉說口感很特別~ 好吃!!

 

 

 膳甜點-榛果奶酪佐大山抹茶

我選擇的是I'm Talato 的抹茶冰淇淋~

抹茶味道很濃郁!! 還有底下的榛果奶酪好軟綿! 

 

 

答應要給你們的菜單來囉!

下次我會再來品嚐不同蔬食料理!!

有機會的話再來分享給大家不同的餐點內容吧~

 

 

這次用餐後的小總結

昕圃活力不只有個懂得照顧員工健康好老闆，還有個廚藝很好的年輕主廚!

不知道這樣的分享有沒有打破大家的於素食的小小迷思咧~

(好的壞的評語及指教都歡迎留言交流一下喲~) 

 

昕圃活力自然餐館

新北市三重區三民街272巷1號

TEL: 02-2988 2933

粉絲團專業    昕圃活力自然餐館

 

 

 

 

 

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＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊